栗とリコッタのキャンディ
美味で心温まるデザートを作るために、基本的な材料から始めます：栗です。これらは秋の真の贈り物と見なすことができ、これらを調理することでレシピに特別なタッチが加わります。まず、大きな鍋に栗を入れます。約30分間、または柔らかくなるまで煮ます。準備ができたら、水から取り出し、少し冷まします。それから、慎重に各栗を半分に切り、スプーンを使って果肉を取り出しますが、殻が残らないように注意してください。
栗の果肉は完全に冷やす必要があります。その後、フォークを使ってよくつぶします。これがあなたのフィリングの完璧なベースになります。大きなボウルに、クリーミーなリコッタと栗の果肉を混ぜ合わせます。これにより、繊細な食感と味が加わります。徐々に砂糖を加え、好みに応じて量を調整します。より強い味を望む場合は、バニラシュガーを選ぶことができます。これにより、追加の香りが提供されます。
次に、急いでおろしたチョコレートを加えます。ダーク、ミルク、ホワイトのいずれかの高品質のチョコレートを選択します。すべての材料をよく混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。その後、好みに応じて選択できる砕いたクッキーを加えます。約10枚のクッキーをお勧めしますが、望む食感を得るために数を調整できます。
混合物が準備できたら、クルミ大の小さなボールを形成します。これらはあなたの美味しい栗のキャンディになります。最後に、砕いたナッツで転がして魅力的な外観を与えます。これにより、サクサクとした対比と美味しい味が加わります。ボールの形成が完了したら、冷蔵庫に入れて少し固くし、より楽しみやすくします。このデザートは、友人との集まりや祝宴で提供するのに最適で、ただ美味しいだけでなく、目にも本当に楽しめるものです。これで、これらの美味しいものを楽しむ準備が整いました！
材料: 150gの茹でて皮をむいた栗（果肉）100gの調理用チョコレート100gのリコッタ30gのブラウンシュガー10〜12個のアマレッティビスケット（または他の種類の乾燥ビスケット）砕いたナッツ（装飾）
