クッキーサラミのレシピ

ビスケットサラミ - どんな occasion にもぴったりのクラシックなデザート

準備時間：20分
冷却時間：5-6時間（理想的には一晩）
合計：5-6時間20分
ポーション数：10-12

紹介

ビスケットサラミは、多くの家族の食卓に喜びをもたらしてきたデザートで、料理における愛と伝統の象徴です。このシンプルで迅速なビスケットサラミのレシピは、あなたを子供の頃の思い出へと誘い、愛する人たちと共にこの美味しいデザートを味わった瞬間を思い出させてくれます。手に入れやすい材料と簡単な手順で、あなたの料理の腕前で誰でも感心させることができるでしょう。

材料

- 1kgのプレーンビスケット（より滑らかな食感のために消化ビスケットを使用できます）
- 500gのマシュマロ、角切り
- 1リットルの牛乳
- 1パックのマーガリン（できればDelma）
- 6大さじのココア（濃厚な味わいのために高品質のココアを選んでください）
- 12大さじの砂糖（好みに応じて調整可能）
- 4-5大さじのチェリーリキュール（香りを加えるためのオプション）
- チェリー（オプション）
- 刻んだくるみ（食感を加えるため）

作り方

1. ビスケットとくるみの準備
まず、オーブンを180℃に予熱します。ビスケットを天板に並べ、約10分間焼いてカリカリになるまで焼きます。このステップで香りが引き立ちます。同時に、くるみも同様に焼き、軽くトーストされるようにします。その後、冷却し、ビスケットとくるみを麺棒またはフードプロセッサーで細かくします。

2. シロップの作成
鍋にマーガリンを入れ、中火で溶かします。溶けたら、牛乳、砂糖、ふるったココアを加えます。砂糖が完全に溶け、混合物が均一になるまで常にかき混ぜます。煮立たせないようにすることが重要です。なぜなら、滑らかなシロップを作りたいからで、溶かしたチョコレートを作りたくないからです。

3. サラミの組み立て
深いボウルに冷却したビスケットを小さくちぎります。温かいシロップ（ビスケットを過度に浸さないために熱くない）を上に注ぎ、チェリーリキュールを加えます。すべての材料を統合するために優しく混ぜます。角切りのマシュマロ、使用する場合はチェリー、刻んだくるみを加えます。すべての材料がよく混ざるようにし、ビスケットを潰さないように注意してください。

4. サラミの形成
ビスケットサラミを置く型を選びます。長方形のトレイでも、個別の型でも構いません。後でデザートを取り出しやすくするために、透明なラップで型を覆います。ビスケットの混合物を型に広げ、均一な形になるようにしっかりと押し込みます。ラップでしっかり包み、冷蔵庫で5-6時間冷やしますが、理想的には一晩置いて冷やし、しっかり固めるのが良いでしょう。

5. サーブ
冷蔵庫から取り出したら、ラップを使って型からサラミを取り出します。薄いスライスに切り、潰さないように注意します。見た目を良くするために、少し粉砂糖で飾ることができます。このデザートは、風味豊かなコーヒーやフルーツティーと完璧に合います。

実用的なヒント

- バリエーション：さまざまな種類のビスケット（ココアビスケットやチョコレートビスケットなど）を試すことができます。また、くるみの代わりにピーナッツやアーモンドを使用することもできます。

- 子供向けのノンアルコール：このデザートを子供にも提供したい場合は、チェリーリキュールとチェリーを省略できます。甘さを保つために、少しバニラエッセンスを加えることができます。

- 保存：ビスケットサラミは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間保存できます。

- 栄養：このデザートは炭水化物と脂肪が豊富ですが、ココアのおかげで抗酸化物質も豊富です。カロリーを減らしたい場合は、軽いマーガリンとステビア糖を使用することができます。

よくある質問

1. グルテンフリーのビスケットを使えますか？
はい、グルテン不耐症の方に適応するために、グルテンフリーのビスケットを使用できます。

2. ビスケットサラミをより健康的にするにはどうすればよいですか？
全粒粉ビスケットを使用し、砂糖を天然甘味料に置き換え、より多くのナッツや種子を加えます。

3. 残り物はどうすればよいですか？
もしビスケットのくずが残った場合、チーズケーキや他のデザートのベースとして使用できます。

結論

必要な情報はすべて揃ったので、料理を始めるだけです！ビスケットサラミは、懐かしさと味わいに満ちたデザートで、祝祭や友人とのシンプルな集まりなど、どんな occasion にもぴったりです。成功を祈ります。そして、最後に大切なのは、この美味しさを愛する人たちと分かち合う喜びです。それが最大の報酬です。おいしく召し上がれ！