このデリカシーを準備するために、まずはベースを作ります。これは美味しいカプチーノクリームの完璧な基礎となります。大きなボウルに7つの卵白を入れ、高速で泡立て器を使って、しっかりとした、真っ白な泡ができるまで泡立てます。卵白は室温に戻しておくことが重要です。7杯の砂糖を徐々に加え、泡が光沢のあるしっかりした状態になるまで常に混ぜ続けます。希望の濃度に達したら、100グラムのココナッツを加えます。これにより熱帯の風味とリッチな食感が加わります。また、小さじ1杯の小麦粉と1/2パッケージのベーキングパウダーを加え、空気を逃さないようにゴムベラで優しく混ぜます。
型にバターまたは油を塗り、小麦粉をまぶし、注意深くベースの混合物を注ぎ入れ、平らにします。180度のオーブンに約25〜30分入れ、ベースが黄金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。その間に、美味しいカプチーノクリームを作ります。別のボウルに、プリンパウダーとカプチーノパウダーを混ぜ、ダマにならないようによく混ぜます。徐々に牛乳を加え、絶えずかき混ぜ、混合物を中火にかけます。常にかき混ぜながら煮立たせ、濃くなるまで加熱します。クリームが希望の濃度に達したら、少し冷やし、Ramaバターを加えてよく混ぜ、滑らかで均一なクリームを作ります。
ベースが完全に冷えたら、その上にカプチーノクリームを均等に広げます。次に、ケーキに洗練さを加えるグレーズを準備します。ボウルに7つの卵黄を入れ、7杯の砂糖と共に湯煎で泡立てます。この方法により、濃厚で滑らかなクリームを得ることができます。混合物が濃くなり、明るい黄色に変わるまで混ぜ続けます。
グレーズが準備できたら、カプチーノクリームの上に注意深く注ぎ入れ、完璧に混ざるようにします。デザートを完成させるために、好みに応じて上にすりおろしたチョコレートまたはココアを振りかけます。これにより、魅力的な外観だけでなく、濃厚な風味も加わります。すべての風味が調和するように、ケーキを数時間冷蔵庫で冷やします。テクスチャーと風味の絶妙な組み合わせを楽しんでください。これは、試食するすべての人に確実に印象を与えるでしょう。
型にバターまたは油を塗り、小麦粉をまぶし、注意深くベースの混合物を注ぎ入れ、平らにします。180度のオーブンに約25〜30分入れ、ベースが黄金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。その間に、美味しいカプチーノクリームを作ります。別のボウルに、プリンパウダーとカプチーノパウダーを混ぜ、ダマにならないようによく混ぜます。徐々に牛乳を加え、絶えずかき混ぜ、混合物を中火にかけます。常にかき混ぜながら煮立たせ、濃くなるまで加熱します。クリームが希望の濃度に達したら、少し冷やし、Ramaバターを加えてよく混ぜ、滑らかで均一なクリームを作ります。
ベースが完全に冷えたら、その上にカプチーノクリームを均等に広げます。次に、ケーキに洗練さを加えるグレーズを準備します。ボウルに7つの卵黄を入れ、7杯の砂糖と共に湯煎で泡立てます。この方法により、濃厚で滑らかなクリームを得ることができます。混合物が濃くなり、明るい黄色に変わるまで混ぜ続けます。
グレーズが準備できたら、カプチーノクリームの上に注意深く注ぎ入れ、完璧に混ざるようにします。デザートを完成させるために、好みに応じて上にすりおろしたチョコレートまたはココアを振りかけます。これにより、魅力的な外観だけでなく、濃厚な風味も加わります。すべての風味が調和するように、ケーキを数時間冷蔵庫で冷やします。テクスチャーと風味の絶妙な組み合わせを楽しんでください。これは、試食するすべての人に確実に印象を与えるでしょう。
材料
7個の卵、14杯の砂糖、100gのココナッツ、1杯の小麦粉、1/2ベーキングパウダー、4パックのバニラカプチーノ、1パックのバニラプリン、300mlの牛乳、飾り用のチョコレートまたはココア1個。