Um diese Delikatesse zuzubereiten, beginnen wir mit dem Boden, der die perfekte Grundlage für die schmackhafte Cappuccino-Creme bilden wird. In einer großen Schüssel schlagen wir die 7 Eiweiße mit einem Mixer auf hoher Stufe, bis wir einen steifen, makellosen weißen Schaum erhalten. Es ist wichtig, dass die Eiweiße Zimmertemperatur haben, um besser geschlagen zu werden. Wir fügen nach und nach die 7 Esslöffel Zucker hinzu und rühren ständig, bis der Schaum glänzend und fest wird. Nachdem wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, fügen wir die 100 Gramm Kokosnuss hinzu, die einen tropischen Geschmack und eine reiche Textur bringt, sowie einen Esslöffel Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver und heben vorsichtig mit einem Spatel unter, um die Luft aus der Mischung nicht zu verlieren.
Wir fetten eine Form mit Butter oder Öl ein und bestäuben sie mit Mehl, dann gießen wir vorsichtig die Bodenmasse ein und glätten sie. Wir stellen die Form in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis der Boden goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die köstliche Cappuccino-Creme. In einem anderen Gefäß kombinieren wir das Pudding-Päckchen mit den Cappuccino-Päckchen und rühren gut um, um Klumpen zu vermeiden. Wir fügen nach und nach die Milch hinzu und rühren kontinuierlich, dann stellen wir die Mischung bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wir lassen es kochen, während wir ständig rühren, bis es dick wird. Wenn die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lassen wir sie kurz abkühlen, dann fügen wir die Rama-Butter hinzu und mixen gut, bis wir eine glatte und homogene Creme erhalten.
Nachdem der Boden vollständig abgekühlt ist, verteilen wir die Cappuccino-Creme gleichmäßig darauf. Als nächstes bereiten wir den Guss vor, der unserem Kuchen eine zusätzliche Raffinesse verleihen wird. In einer Schüssel geben wir die 7 Eigelbe und schlagen sie zusammen mit den 7 Esslöffeln Zucker im Wasserbad. Diese Methode ermöglicht es uns, eine dichte und samtige Creme zu erhalten. Wir rühren weiter, bis die Mischung dicker wird und sich die Farbe in ein helles Gelb ändert.
Wenn der Guss fertig ist, gießen wir ihn vorsichtig über die Cappuccino-Creme und stellen sicher, dass er sich perfekt verbindet. Um das Dessert zu vervollständigen, bestreuen wir die Oberseite mit geriebenem Schokolade oder Kakao, je nach persönlichen Vorlieben, was nicht nur ein attraktives Aussehen verleiht, sondern auch einen intensiven Geschmack. Wir lassen den Kuchen für einige Stunden im Kühlschrank abkühlen, bevor wir ihn schneiden, damit sich alle Aromen harmonisch verbinden. Genießen Sie jedes Stück dieser zarten Kombination aus Texturen und Aromen, die sicherlich jeden beeindrucken wird, der sie probiert.
Wir fetten eine Form mit Butter oder Öl ein und bestäuben sie mit Mehl, dann gießen wir vorsichtig die Bodenmasse ein und glätten sie. Wir stellen die Form in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis der Boden goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die köstliche Cappuccino-Creme. In einem anderen Gefäß kombinieren wir das Pudding-Päckchen mit den Cappuccino-Päckchen und rühren gut um, um Klumpen zu vermeiden. Wir fügen nach und nach die Milch hinzu und rühren kontinuierlich, dann stellen wir die Mischung bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wir lassen es kochen, während wir ständig rühren, bis es dick wird. Wenn die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lassen wir sie kurz abkühlen, dann fügen wir die Rama-Butter hinzu und mixen gut, bis wir eine glatte und homogene Creme erhalten.
Nachdem der Boden vollständig abgekühlt ist, verteilen wir die Cappuccino-Creme gleichmäßig darauf. Als nächstes bereiten wir den Guss vor, der unserem Kuchen eine zusätzliche Raffinesse verleihen wird. In einer Schüssel geben wir die 7 Eigelbe und schlagen sie zusammen mit den 7 Esslöffeln Zucker im Wasserbad. Diese Methode ermöglicht es uns, eine dichte und samtige Creme zu erhalten. Wir rühren weiter, bis die Mischung dicker wird und sich die Farbe in ein helles Gelb ändert.
Wenn der Guss fertig ist, gießen wir ihn vorsichtig über die Cappuccino-Creme und stellen sicher, dass er sich perfekt verbindet. Um das Dessert zu vervollständigen, bestreuen wir die Oberseite mit geriebenem Schokolade oder Kakao, je nach persönlichen Vorlieben, was nicht nur ein attraktives Aussehen verleiht, sondern auch einen intensiven Geschmack. Wir lassen den Kuchen für einige Stunden im Kühlschrank abkühlen, bevor wir ihn schneiden, damit sich alle Aromen harmonisch verbinden. Genießen Sie jedes Stück dieser zarten Kombination aus Texturen und Aromen, die sicherlich jeden beeindrucken wird, der sie probiert.
Zutaten
7 Eier, 14 Esslöffel Zucker, 100 g Kokosnuss, 1 Esslöffel Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 4 Päckchen Vanille-Cappuccino, 1 Päckchen Vanillepudding, 300 ml Milch, 1 Würfel Schokolade oder Kakao zur Dekoration.