チョコレートケーキとミルククリーム

チョコレートケーキとミルククリームは、子供たちと大人たちの顔に笑顔をもたらす、迅速で簡単に作れる、そして絶対に美味しいデザートです。このレシピは、チョコレートの濃厚な味わいと滑らかなミルククリームを組み合わせて、名高いキンダーのデリカシーを思わせるケーキを生み出します。さあ、始めましょう！準備時間：20分焼き時間：30-35分合計：50-55分ポーション数：12 必要な材料：チョコレート生地のために： - 200gの高品質ダークチョコレート - 150gのバター - 200gの砂糖 - 大きな卵4個 - 100gの小麦粉 - 塩ひとつまみ - バニラエッセンス小さじ1 ミルククリームのために： - 500mlの牛乳 - 100gの砂糖 - 40gのコーンスターチ - 卵黄2個 - 室温のバター100g - バニラエッセンス小さじ1 デコレーション用： - すりおろしたチョコレートまたはチョコレートチップ - ココアパウダー（オプション）ステップバイステップ： 1. チョコレート生地の準備：まず、オーブンを180°Cに予熱します。20x30cmの型にクッキングペーパーを敷きます。ボウルを湯煎にかけて、ダークチョコレートとバターを溶かし、常にかき混ぜて均一になるまで加熱します。混合物を少し冷まします。 2. 材料の混合：ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てます。バニラエッセンスを加え、次にチョコレートとバターの混合物を少しずつ注ぎ入れ、混ぜ続けます。小麦粉と塩を優しく混ぜ合わせて、混合物の空気を失わないように注意します。 3. 生地の焼き：混合物を準備した型に流し込み、表面を平らにします。ケーキを30-35分焼くか、中央に刺したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。型の中で完全に冷まします。 4. ミルククリームの準備：鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを混ぜ合わせます。ダマにならないようによく混ぜます。卵黄を加え、中火にかけます。クリームがとろみを付け始めるまで常にかき混ぜます。希望の濃度に達したら、火から下ろし、バターとバニラエッセンスを加えます。均一になるまで混ぜます。 5. ケーキの組み立て：冷ましたチョコレート生地の上にミルククリームを流し込み、ヘラで平らにします。ケーキを冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間、理想的には一晩冷やして、風味が混ざり、クリームがしっかりと固まるようにします。 6. デコレーション：サーブする前に、ケーキをすりおろしたチョコレートやチョコレートチップで飾り、エレガントな外観にするためにココアを振りかけます。サービングの提案：ケーキを四角または長方形に切り、冷たい牛乳のグラスやバニラアイスクリームのボールと一緒に提供します。この組み合わせは、デザートを完璧な体験に変えるでしょう。可能なバリエーション：新鮮さを加えるために、ミルククリームにオレンジジュースを数滴加えたり、ダークチョコレートをミルクチョコレートに置き換えて甘い味わいを試みたりできます。また、アーモンドやココナッツのようなフレーバーを試して、好みに応じてケーキをカスタマイズしてください。このミルククリーム入りチョコレートケーキは、シンプルなレシピであるだけでなく、あらゆる場面にぴったりの本当のデリカシーです。すべてのスライスを楽しみ、愛する人たちと過ごす瞬間を大切にしてください！

準備

まず最初に、私のものより大きなトレーで提供すると、少し薄くなり、暗黙的にオリジナルのキンダーケーキの外観に近くなることを強調したいと思います。あるいは、材料を減らすこともできます。1. 生地のために：卵を分け、10個の卵黄を砂糖とバニラ砂糖と一緒に、混合物が濃厚なクリームになるまで数分間最高の速度で泡立てます。小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、セモリナ（私の場合はパン粉）を加えます。優しく混ぜます…牛乳と油をゆっくり加え、はちみつを加えます。塩ひとつまみで泡立てた10個の卵白と優しく混ぜます。2. 2つの層を焼きます。1つは、彼女が言うように、オーブンペーパーの上で、165度の換気オーブンで12-13分、または通常のオーブンで175度で焼きます。紙を外さずに冷やします。3. その間に、すべての材料を火にかけて混ぜ、煮立てずに溶かしてGLAZE 1を準備します。4. 冷やすために脇に置きます。5. 生クリームを高速度で泡立て、形が保たれるまで泡立てます。どこで手に入れるかわからないインスタントゼラチンを加えますが、その場合は2パックの生クリーム安定剤に頼ります。牛乳（私の場合は練乳）、はちみつ、エッセンスを加え、再度よく混ぜます。濃厚なクリームができます。6. その間に、層が冷えて、ケーキの組み立てに進みます：1つの層の上にクリームの半分を広げ、必要に応じて長い湿ったナイフを使って非常にきれいに滑らかにします。クリームの上に準備したグレーズを流し込み、室温で保持し、その後ケーキを数分間冷凍庫に入れて、グレーズが固まるまで待ちます。7. その間に、指定されたすべての材料を使用して、最初のものと同じGLAZE 2を準備します。8. 冷凍庫から固まったグレーズのケーキを取り出し、残りのクリームをスプーンで上に載せ、表面を非常にきれいに整えます。9. クリームの上に2層目を逆さにし、紙の面が上になるようにして、紙全体の表面を軽く押して層がクリームに付着するようにし、その後紙を取り除きます。ケーキの表面はGLAZE 2でコーティングされ、再度冷凍庫に入れて固まるまで待ちます。チョコレートクリームケーキは、常に熱い水に浸したナイフで切り分けます。これは、キンダーのバーに似た美味しいケーキです。