チョコレートビスケットサラミ、レシピ

私はチョコレートビスケットサラミを何度も作ったので、レシピを見なくても手順の順番をすでに覚えています。これは、急いでいて、焼かずに、すでに持っている材料で作る必要があるときに用意するデザートです。卵がなくなったり、複雑な生地を作りたくないときには、このココアとゼリーのバリエーションを選びます。週末の食事や、誰かが急に訪れたときにぴったりです。

クイック情報

総時間：約40分（冷却時間を含む）
準備時間：30分
調理時間：焼かない
ポーション：10-12スライス（厚さによる）
難易度：簡単
レシピタイプ：迅速デザート、焼かない、あらゆる機会に適している

材料

500gの一般的なビスケット
400gのゼリー
バター半パック（約100-125g、パックによる）
ココア半パック（約50g、パックが100gの場合）
250mlの水
外側用のココナッツ
ナッツ（オプション、混ぜるまたは飾り用）

作り方

1. ビスケットを適当な大きさに砕きます。小さすぎないようにして、食感を感じられるようにします。袋に入れて手で潰すと簡単です。
2. ゼリーを小さな角に切ります。完璧である必要はなく、できるだけ均等に分散することが重要です。
3. バターを小鍋に入れて、弱火で溶かします。溶けたらすぐにココアを加え、均一になるまで混ぜます。
4. バターとココアに250mlの水を注ぎます。ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。
5. 液体ソースをビスケットとゼリーと混ぜます。大きなスプーンで優しく混ぜるか、直接手で混ぜます（早くでき、混ざり具合がよく見えます）。
6. ナッツを加えたい場合は、今のタイミングで粗く刻んで加えます。必須ではありませんが、良い味を加えます。
7. プラスチックフィルムまたはベーキングペーパーの上に薄いココナッツの層を振りかけます。その上に混合物を置き、サラミの形に巻きます。
8. 端をしっかりと巻いて、外れないようにします。完全にココナッツで包むか、好みに応じて少しだけ振りかけることができます。
9. 冷蔵庫で少なくとも3-4時間冷やして固めます。私はよく一晩置きます。
10. 薄い包丁で切り分け、崩れないようにします。

なぜこのレシピをよく作るのか

これは、間違いなく即興で作れるデザートです。多くの時間を必要とせず、複雑な手順もなく、私が持っているもので簡単に調整できます。数日間保存できるので、心配なく倍量を作れます。家族やゲストのために、クラシックで手軽な甘いものです。

アドバイスとバリエーション

アドバイス

しっかりとしたフィルムは、形を保つのに役立ちます。より均等にするためには、巻くときに軽く押してください。
ビスケットが乾燥しすぎている場合や、混合物が崩れやすい場合は、追加で1〜2スプーンの水を加えることができます。
数時間冷やすと切りやすくなります。

代替品

バターはマーガリンで置き換えることができ、ベジタリアンバージョンになります。
ゼリーがない場合は、ナッツ、レーズン、またはドライフルーツだけを入れることができますが、味や食感が異なります。
クラシックなココアが最も良く、インスタントチョコレートパウダーはお勧めしません。

バリエーション

強い香りが欲しい場合は、ラム酒を加えることができます。
サラミはココナッツだけでなく、粉砕したナッツでも覆うことができます。
ナッツがない場合は省略できますが、レシピはナッツなしでもうまくいきます。

提供アイデア

冷蔵庫から薄く切り分けます。
他のデザートと一緒にお皿にいくつかの塊を置くことができます。
シンプルなコーヒーやお茶と一緒に楽しめます。

よくある質問

1. どのようなビスケットが適していますか？
私はシンプルであまり甘くない一般的なビスケットを使用しています。Petit Beurreビスケットが最も適しています。

2. ゼリーを省くことはできますか？
はい、できますが、その場合はビスケットの量を増やすか、ナッツを追加して、混合物があまり柔らかくならないようにしてください。

3. ココナッツがない場合、サラミを何で包めばいいですか？
粉砕したナッツやビスケットを使用できます。何も外側に包まずにそのままにしておくこともできます。

4. 混合物がまとまらない場合はどうすればいいですか？
少しずつ水や牛乳を加え、練りやすいペーストになるまで混ぜます。

5. 一晩冷蔵庫に置く必要がありますか？
いいえ、しかし最低でも3-4時間は冷やしておくと良いです。そうすれば、切りやすくなり、固まります。

栄養価

推定で、1スライス（12スライス中）は約230-250 kcalです。炭水化物：35g、脂肪：8g、タンパク質：2g。スライスの厚さや追加のナッツの有無によって、値は異なります。これは濃厚なデザートで、ビスケットとゼリーからの糖分がたくさん含まれています。

保存と再加熱

冷蔵庫でラップに包んで4-5日保存できます。再加熱はお勧めしません。良好な食感を保つために、冷たいまま切ることをお勧めします。長く残った場合は、小分けにして密閉容器に入れて保存できます。