チーズとココナッツボールケーキ

チーズとココナッツのボールケーキは、しっとりとしたケーキ生地と濃厚で香ばしいココナッツボールの味わいを融合させたデザートです。このレシピは美味しいだけでなく、作る楽しみもあります。パーティーや記念日、または自宅でのリラックスした午後にぴったりで、このケーキは必ずみんなを驚かせることでしょう。

準備時間：20分
焼き時間：25-30分
合計時間：50分
ポーション数：12

材料：

*チーズとココナッツボール：*
- 250gのクリームチーズ（できればマスカルポーネ）
- 50gのココナッツフレーク
- 50gの砂糖
- 2個の卵黄
- 2 tablespoonsのコーンスターチ

*ケーキ生地：*
- 5個の卵
- 150gの砂糖
- 3 tablespoonsの油
- 50gのココアパウダー
- 100gの小麦粉
- 1 teaspoonのベーキングパウダー
- ラムエッセンス（お好みで）

*グレーズ：*
- 50mlの牛乳
- 50gのバター
- 100gのダークチョコレート（またはお好みに応じてミルクチョコレート）

手順：

1. チーズとココナッツボールの準備：
大きなボウルにクリームチーズ、ココナッツフレーク、砂糖、卵黄、コーンスターチを加えます。すべての材料をスパチュラまたは手でよく混ぜて、均一な生地を作ります。くるみの大きさのボールを形成し、バターを塗ったクッキングシートを敷いた天板に置き、焼くときにくっつかないように少し間隔を空けます。

2. ケーキ生地の準備：
別のボウルで卵白を塩ひとつまみで泡立てます。砂糖を徐々に加え、完全に溶けてしっかりとした泡立てになったら、卵黄、油、ラムエッセンスを混ぜたものを別のボウルで混ぜます。泡立てた卵白にこの混合物を優しく加え、スパチュラで軽く混ぜます。

3. ケーキ生地の材料を組み合わせる：
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるい、卵の混合物に少しずつ加え、優しく混ぜて均一にします。より洗練された見た目にしたい場合は、チーズボールの上に振りかけるために少しココアを残しておきます。

4. ケーキの組み立て：
チーズとココナッツボールの上にケーキ生地を注意深く注ぎ、しっかりと覆われるようにします。

5. 焼く：
オーブンを180°Cに予熱します。予熱したオーブンに天板を入れ、25-30分焼きます。上部がしっかりし、触ったときに少し弾力があるまで焼きます。

6. グレーズの準備：
小鍋に牛乳、バター、チョコレートを加えます。弱火で加熱し、常にかき混ぜて、チョコレートが完全に溶けて混合物が均一になるまで加熱します。

7. ケーキの仕上げ：
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で完全に冷まします。冷えたら、温かいチョコレートグレーズをケーキの上に注ぎ、切る前に少し固まるまで置いておきます。

8. サービング：
ケーキを四角形または三角形に切り、冷たい牛乳やコーヒーと一緒に提供します。完璧な組み合わせで、香りが素晴らしく調和します。

便利なヒント：
- チーズが十分に水切りされていることを確認し、混合物が湿りすぎないようにします。
- ココナッツボールに食感を加えるために、刻んだナッツやピスタチオを加えることができます。
- チョコレートに風味が好きな場合は、グレーズにバニラエッセンスを1 teaspoon加えることができます。
- 美味しいバリエーションは、バニラアイスクリームや新鮮なホイップクリームと一緒にケーキを提供することです。

栄養上の利点：
このケーキは、栄養バランスを整えるためにチーズからのタンパク質を含んでいます。ココナッツは健康的な脂肪と食物繊維を提供し、ココアは抗酸化物質が豊富です。

よくある質問：
- 甘いチーズの代わりに山羊のチーズを使えますか？はい、しかし味はより濃厚で塩気が強くなります。
- ケーキをどのように保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。
- このケーキはビーガンに適していますか？卵やチーズの代替品を使用することでレシピを調整できます。

チーズとココナッツのボールケーキは、単なるデザートではなく、風味に満ちた体験です。美味しさの楽しみだけでなく、これを作ることは大切な人たちと一緒に過ごす楽しくリラックスした活動にもなります。だから、エプロンを着て、材料の香りに包まれ、この料理の旅のすべてのステップを楽しんでください！