チーズと夏の果物を使った層ケーキ

フルーツとチーズの流し込みケーキ：簡単に作れて、暑い日にぴったりのデリカシー

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：1時間
ポーション数：12

夏のフルーツの新鮮さとチーズのクリーミーさを組み合わせた美味しいケーキを愛さない人はいません。フルーツとチーズの流し込みケーキは、愛する人たちと楽しむのに最適なシンプルで迅速なレシピです。このデザートは作りやすいだけでなく、多様性もあり、さまざまな季節のフルーツを試すことができます。それでは、料理の旅を始めましょう！

流し込みケーキの簡単な歴史

流し込みケーキは豊かな歴史を持ち、そのシンプルさから多くの文化で人気があります。これらのデリカシーは、しばしば祝祭の瞬間と結びつけられますが、普通の日にも楽しむことができ、毎食に喜びをもたらします。柔らかな食感と豊かなフィリングを持つこのデザートは、夏の食事の締めくくりに最適です。

材料

生地（25x35 cmの型用）：
- 大きな卵 2個
- 砂糖 10大さじ
- 油 9大さじ
- 牛乳 10大さじ
- 小麦粉 12大さじ
- ベーキングパウダー 1袋
- バニラエッセンス 1瓶

フィリング：
- 500gの甘いチーズ（あまりクリーミーでないもの）
- 卵 3個
- セモリナ粉 3大さじ
- ラズベリー 1カップ
- 杏 5-6個
- バニラエッセンス 1瓶
- レモンエッセンス 1瓶
- 砂糖 6大さじ

必要な器具

- ベーキングトレイ（25x35 cm）
- ミキサー
- 大きなボウル
- スパチュラ
- ベーキングペーパー

ステップバイステップの指示

1. 型の準備：まず、オーブンを180°Cに予熱します。型にベーキングペーパーを敷き、しっかりと固定して、ケーキがくっつかないようにします。

2. フルーツの準備：杏を冷水で洗い、清潔なタオルで乾かし、サイコロ状に切ります。ラズベリーは切る必要はありませんが、よく洗って清潔にしてください。

3. 生地の準備：大きなボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てて滑らかな混合物を作ります。バニラエッセンスと油を加え、数分間混ぜ続けます。

4. 乾燥成分の統合：小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、卵の混合物に交互に牛乳を加えます。スパチュラで優しく混ぜて均一にします。

5. フィリングの準備：別のボウルで、甘いチーズを砂糖、卵、エッセンスと混ぜて滑らかな混合物を作ります。セモリナ粉を加え、よく混ぜます。最後に、ラズベリーと杏のサイコロを優しく混ぜ込み、潰さないように注意します。

6. ケーキの組み立て：生地の混合物を2つの等しい部分に分けます。最初の半分を用意した型に流し込み、予熱したオーブンで10分間焼きます。

7. フィリングの追加：オーブンから型を取り出し、チーズフィリングを生地の上に均等に広げます。見た目を均一にするためにしっかりと平らにします。次に、残りの生地の半分をその上に流し込みます。

8. 最終焼き：ケーキを再びオーブンに入れ、30分間焼きます。表面が黄金色になり、触ったときにしっかりとした感触になるまで焼きます。

9. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、型の中で冷まし、切り分ける前に粉砂糖を振りかけます。温かい状態でも室温でも、このケーキは確実に成功を収めるでしょう。

完璧な結果のための便利なヒント

- 新鮮なフルーツを選ぶ：季節のフルーツを使用して、濃厚な味と心地よい食感を得ましょう。例えば、桃、プラム、ブルーベリーは素晴らしい選択肢です。
- 理想的なチーズ：あまりクリーミーでない甘いチーズを選んで、湿ったフィリングを避けましょう。リコッタやカッテージチーズが適しています。
- ダイエット版：よりダイエット的なバージョンを望む場合は、砂糖を天然甘味料に置き換えたり、低脂肪のチーズを使用したりできます。
- サーブ：このケーキはアイスクリームやバニラソースと一緒に提供すると、素晴らしい対比になります。

栄養情報（1食分）

- カロリー：約200
- タンパク質：5g
- 脂肪：9g
- 炭水化物：28g

よくある質問

1. 他のフルーツを使えますか？
はい、このレシピは非常に多様性があります！ブラックベリー、イチゴ、さらにはバナナなど、さまざまな夏のフルーツを試すことができます。

2. ケーキを保存する最良の方法は何ですか？
ケーキは冷蔵庫でラップをして保存すれば、3〜4日間持ちます。冷やしても食べられ、味がより強くなります。

3. ケーキを冷凍できますか？
はい、ケーキを冷凍することができます。ポーションに分けて、各部分をラップで包み、密閉容器に入れます。冷凍庫で最大3ヶ月保存できます。

結論

フルーツとチーズの流し込みケーキは、シンプルでありながら風味豊かなレシピで、愛する人たちの顔に笑顔をもたらします。さあ、ためらわずに！エプロンを着て、材料を集め、キッチンで創造力を発揮しましょう！いただきます！