パーチメント紙を敷いたベーキングディッシュを用意し、ヘラを使って表面を平らにします。生地が均等に焼けるように、オーブンを150度に予熱します。焼成の最初の20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。泡が崩れるのを避けるためです。約30分焼き、表面がわずかに黄金色になり、中央に挿したナイフがきれいに出てくるまで焼きます。焼きあがったら、オーブンから取り出し、ラックの上で完全に冷まします。
その間に、ソースを用意します。小さな鍋で、クリームと砕いたチョコレートを弱火で加熱します。チョコレートが完全に溶け、混合物が滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。ソースが沸騰しないようにすることが重要です。滑らかでクリーミーな食感を望んでいるからです。ソースができたら、少し冷まし、風味を強化するためにバニラエッセンスを少し加えます。
生地が冷えたら、四角形や好みの形に切ります。各ピースを美しい皿に置きます。今、スプーンを使って、各四角形の上にチョコレートソースを加え、視覚的に魅力的な効果のために端から少し流れ出るようにします。風味と食感を加えるために、上にいくつかのローストしたナッツを砕いて振りかけ、パリッとした食感とおいしい香りを加えます。
このデザートは、パーティー、家族の夕食、または長い一日の後に自分を甘やかすために最適です。バニラアイスクリームの一球やホイップクリームの一盛りとともに提供され、ひと口ごとに風味と食感の爆発が楽しめます。このレシピを友人や家族と共有することをためらわないでください。誰もがこんなに美味しく魅力的なデザートを拒むことはできません！
その間に、ソースを用意します。小さな鍋で、クリームと砕いたチョコレートを弱火で加熱します。チョコレートが完全に溶け、混合物が滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。ソースが沸騰しないようにすることが重要です。滑らかでクリーミーな食感を望んでいるからです。ソースができたら、少し冷まし、風味を強化するためにバニラエッセンスを少し加えます。
生地が冷えたら、四角形や好みの形に切ります。各ピースを美しい皿に置きます。今、スプーンを使って、各四角形の上にチョコレートソースを加え、視覚的に魅力的な効果のために端から少し流れ出るようにします。風味と食感を加えるために、上にいくつかのローストしたナッツを砕いて振りかけ、パリッとした食感とおいしい香りを加えます。
このデザートは、パーティー、家族の夕食、または長い一日の後に自分を甘やかすために最適です。バニラアイスクリームの一球やホイップクリームの一盛りとともに提供され、ひと口ごとに風味と食感の爆発が楽しめます。このレシピを友人や家族と共有することをためらわないでください。誰もがこんなに美味しく魅力的なデザートを拒むことはできません！
材料
6つの卵白（1つの卵白は約36gです。冷凍庫にいくつか入っていて数を忘れてしまった場合は、計量できます）250gの砂糖50gのバニラスauce粉（冷やして作る） （これを持っていない人は、100gの小麦粉を使用してください）100gの粉砕したヘーゼルナッツ50gのスライスアーモンドフィリングには、300gのホイップクリームとコンポートのマンダリンが必要です - 特定（持っていない場合は、コンポートのアプリコットや桃を使用できます）