Pasta kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisi alıyoruz ve yüzeyi bir spatula yardımıyla düzlüyoruz. Hamurun eşit pişmesi için fırını 150 derece Celsius'a ısıtıyoruz. Hamurun kabarmasını önlemek için pişirme süresinin ilk 20 dakikasında fırın kapısını açmamamız önemlidir. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz veya yüzeyi hafif altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir bıçak temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakıyoruz.
Bu arada sosu hazırlayabiliriz. Küçük bir tencerede, krema ve parçalara kırılmış çikolatayı kısık ateşte ısıtıyoruz. Çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. Sosun kaynamasına izin vermemek çok önemlidir çünkü ince ve kremsi bir doku istiyoruz. Sos hazır olduğunda, biraz soğumaya bırakıyoruz ve ardından aromaları yoğunlaştırmak için bir damla vanilya özütü ekliyoruz.
Taban soğuduktan sonra, istediğimiz şekil veya kareler halinde kesiyoruz. Her parçayı güzel bir tepsiye yerleştiriyoruz. Şimdi bir kaşık yardımıyla, her karenin üzerine çikolata sosunu ekliyoruz ve kenarlarından hafifçe akmasına izin veriyoruz, böylece görsel olarak çekici bir etki elde ediyoruz. Ekstra tat ve doku için üzerine birkaç kavrulmuş ve öğütülmüş fındık serpiştiriyoruz, bu da gevrek bir nota ve lezzetli bir aroma katacaktır.
Bu tatlı her türlü etkinlik için mükemmeldir, ister bir parti, ister bir aile yemeği ya da sadece uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için. Vanilyalı dondurma veya bir miktar krema ile servis edildiğinde, her ısırık bir lezzet ve doku patlaması olacaktır. Bu tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin, çünkü bu kadar lezzetli ve çekici bir tatlıyı kimse reddedemez!
Bu arada sosu hazırlayabiliriz. Küçük bir tencerede, krema ve parçalara kırılmış çikolatayı kısık ateşte ısıtıyoruz. Çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırıyoruz. Sosun kaynamasına izin vermemek çok önemlidir çünkü ince ve kremsi bir doku istiyoruz. Sos hazır olduğunda, biraz soğumaya bırakıyoruz ve ardından aromaları yoğunlaştırmak için bir damla vanilya özütü ekliyoruz.
Taban soğuduktan sonra, istediğimiz şekil veya kareler halinde kesiyoruz. Her parçayı güzel bir tepsiye yerleştiriyoruz. Şimdi bir kaşık yardımıyla, her karenin üzerine çikolata sosunu ekliyoruz ve kenarlarından hafifçe akmasına izin veriyoruz, böylece görsel olarak çekici bir etki elde ediyoruz. Ekstra tat ve doku için üzerine birkaç kavrulmuş ve öğütülmüş fındık serpiştiriyoruz, bu da gevrek bir nota ve lezzetli bir aroma katacaktır.
Bu tatlı her türlü etkinlik için mükemmeldir, ister bir parti, ister bir aile yemeği ya da sadece uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için. Vanilyalı dondurma veya bir miktar krema ile servis edildiğinde, her ısırık bir lezzet ve doku patlaması olacaktır. Bu tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin, çünkü bu kadar lezzetli ve çekici bir tatlıyı kimse reddedemez!
Malzemeler
6 yumurta beyazı (bir yumurta beyazı yaklaşık 36 g ağırlığındadır, buzdolabında bazıları varsa ve sayısını hatırlamıyorsanız, tartılabilir) 250 g şeker 50 g vanilya sosu tozu (soğuk yapılır) (bunu olmayanlar için, 100 g un kullanın) 100 g öğütülmüş fındık 50 g dilimlenmiş badem Dolgu için 300 g krema ve kompostodan mandalina gerekiyor - spesifik (eğer yoksa, kompostodan kayısı veya şeftali kullanabilirsiniz)