ビスケットとココナッツクリームのウエハースロール
この美味しいココナッツロールを作るために、まずクリームに焦点を当てます。最初の重要なステップは、室温のバターをクリーム状になるまで泡立てることです。粉砂糖を徐々に加え、完全に混ざるように絶えず混ぜ続けます。クリーミーなテクスチャーが得られたら、ココナッツを加える時です。私は黄色のココナッツを使用することにしました。これは魅力的な外観と独特の風味を提供します。混合物が均一になったら、ラップで覆い、冷蔵庫で少し固まるまで置いておきます。
その間に、クッキーの混合物を作ります。大きなボウルに、砕いたクッキー、砂糖、ココアを加えます。これらの乾燥成分をよく混ぜて、風味が組み合わさるようにします。次に、熱い牛乳を加え、均一な混合物が得られるまで絶えず混ぜます。混合物が簡単に広がるためには、まだ温かい必要があるので、素早く作業することが重要です。
ワッフルシートの上に、クッキーの混合物の半分を広げ、ロールがしっかり形成されるように均一な層を確保します。その上に、ココナッツクリームの半分を加え、ヘラでクッキーを完全に覆うように広げます。注意深くワッフルシートを巻き、層を破らないようにします。同じプロセスを2枚目のワッフルシートで繰り返し、残りのクッキーの混合物とココナッツクリームを使用します。
2つのロールを作ったら、グレーズの準備をします。これは湯煎で作ります。チョコレートを溶かし、少しのバターを混ぜて光沢のある混合物を得ます。形成されたロールの上にグレーズを注ぎ、均一に覆うようにします。グレーズが少し冷えたら、ロールを冷蔵庫に入れて完全に固まるまで置いておきます。
創造的な仕上げのために、ロールはお好みで飾ることができます：ココナッツフレーク、削ったチョコレート、または砂糖漬けの果物は、追加の風味と魅力的な外観を加えることができます。このレシピは特別な機会に提供するのに最適で、普通の日に自分を甘やかすためにも最適です。ココナッツの豊かな味わいと、クッキーのサクサクした食感、甘いグレーズが組み合わさり、どんなデザート愛好家も喜ばせるでしょう。すべてのスライスを楽しんでください！
材料: シート用：ワッフル2枚、300gのプレーンクラッシュビスケット、100gの粉砂糖、2杯のココア、300-350mlの熱い牛乳。クリーム用：200gの粉砂糖、1パックのバター、100gのココナッツ。グレーズ：200gの調理用チョコレート、1杯の油。
