バナナブレッド

バナナとチェリージャムのケーキレシピ

バナナの繊細な香りとチェリージャムの独特の甘さを組み合わせたケーキのレシピを発見してください。この迅速でシンプルなデザートは、親しい人と一緒に楽しむのに最適で、午後のおやつや夕食後のデザートとしてもぴったりです。また、キッチンで待っている熟したバナナを活用する素晴らしい方法でもあります。以下は、この美味しいケーキをステップバイステップで作る方法です！

準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
分量：8

材料

- 大きな卵2個
- 砂糖大さじ2
- 油大さじ2（風味を強めるために、ひまわり油またはオリーブオイルを使用するのが最適）
- じゃがいも粉大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- バニラ風味のヨーグルト50ml（好みに応じてプレーンヨーグルトでも可）
- よく熟したバナナ1本（熟すほど甘くなる）
- チェリージャム大さじ2（できれば保存料なし）
- ココアパウダー小さじ1（味と色のコントラスト用）
- ベーキングパウダー半袋
- トッピング：チョコレートグレーズまたは粉砂糖（オプション）

必要な器具

- 混ぜるためのボウル
- ミキサーまたは泡立て器
- シリコンスパチュラ
- ケーキ型（約20x10cm）
- ベーキングペーパー

手順

1. 材料の準備：最初に卵黄と卵白を分けます。卵は室温に戻して、より安定した泡立てを行うことが重要です。バナナがよく熟していることを確認してください。これがケーキの湿り気と甘さに寄与します。

2. 卵白を泡立てる：ミキサーを使って卵白を泡立て、泡立てます。このステップは、ケーキにふわふわで軽やかな食感を与えるために不可欠です。

3. 卵黄の混合物を作る：別のボウルで、卵黄を砂糖と油と混ぜて、混合物が泡立ち、色が明るくなるまで混ぜます。ヨーグルトとピューレ状にしたバナナを加え、すべての材料をよく混ぜます。

4. 乾燥成分を混ぜる：じゃがいも粉、小麦粉、ベーキングパウダーを卵黄の混合物に加えます。シリコンスパチュラを使って、すべてを非常に良く混ぜます。ダマが残らないようにしてください！

5. ココアの混合物を作る：得られた混合物から大さじ2を取り、チェリージャムとココアパウダーと混ぜます。これが色のコントラストと美味しさを加える混合物になります。

6. 型の準備：ケーキ型にベーキングペーパーを敷いて、焼き上がった後にケーキを取り出しやすくします。紙に少し油を塗って、くっつかないようにすることができます。

7. ケーキの組み立て：白い混合物を型に注ぎ、スプーンでチェリージャムとココアの混合物を加えます。フォークやナイフを使って、2色を交互に使ってマーブル模様を作ります。

8. 焼く：オーブンを180℃に予熱し、ケーキを25分焼きます。中心に串を刺して焼き上がりを確認します。串がきれいに抜ければ、ケーキは完璧に焼き上がっています。

9. 冷却と装飾：ケーキを型の中で10分冷やし、その後取り出して完全に冷やします。お好みで溶かしたチョコレートでグレーズしたり、粉砂糖を振りかけたりできます。

実用的なヒント

- バナナ：バナナが熟すほど、ケーキは甘くなります。非常に熟したバナナがある場合は、スムージーや他のケーキレシピに使用できます。
- チェリージャム：ストロベリーやブルーベリーのジャムなど、他の種類のジャムを使用して風味を変えることもできます。
- 改良：基本の混合物に刻んだナッツや刻んだチョコレートを加えて、食感をプラスします。
- サーブ：ケーキをお茶やコーヒーと一緒に楽しむことで、風味を引き立てます。美味しくてシンプルです！

栄養価（1人前）

- カロリー：約150 kcal
- タンパク質：3g
- 脂肪：5g
- 炭水化物：25g
- 食物繊維：1g

よくある質問

1. ヨーグルトの代わりに何を使えますか？よりクリーミーな食感を得るために、バターミルクやギリシャヨーグルトを使用できます。
2. チェリージャムがない場合はどうすればよいですか？ベリージャムや溶かしたチョコレートを使用して、美味しいコントラストを得ることができます。
3. ケーキをどうやって保存しますか？密閉容器に入れて室温で2〜3日保存するか、冷蔵庫で1週間保存できます。

倍量レシピ

2つのケーキを作りたい場合は、材料の量を単純に倍にし、2つの別々の型を使用します。パーティーや友人との集まりに最適です！

結論として、このバナナとチェリージャムのケーキは、シンプルで迅速で風味豊かなレシピであり、あなたとあなたの愛する人々の顔に笑顔をもたらします。材料を試して、あなたの創造性を発揮してください！おいしい食事を！