アップルケーキ（ヴィーガン）

リンゴのブラウニー - 甘くて香ばしいデリカテッセン

料理の最も良い部分は、各レシピが物語を語り、私たちを伝統や習慣に少し近づけることです。リンゴのブラウニーは特別なデザートで、食事の原則を損なうことなく自分を甘やかしたい日には最適です。このブラウニーのレシピは、単に美味しいだけでなく、ヴィーガンでもあり、甘くて健康的なおやつを求めるすべての人にとって素晴らしい選択です。リンゴとシナモンの香りがチョコレートと組み合わさり、このデザートは忘れられない料理体験を提供します。

準備時間：15分
焼き時間：50分
合計時間：1時間5分
ポーション数：12

材料

生地用：
- 小麦粉350g
- ココア30g
- ナッツミルク270ml（または代替として豆乳、アーモンドミルク、水）
- ミネラルウォーター200ml
- サンフラワーオイル72ml
- ベーキングパウダー1/2パック
- くるみ100g（刻んだもの）
- 大きな赤リンゴ4個（約500g）
- シナモンパウダー小さじ1

グレーズ用：
- ダークチョコレート100g（50%カカオ）
- オイル小さじ2

飾り用：
- クレメンタインのスライス
- 粉砂糖

ステップバイステップの指示

1. オーブンの予熱
まず、オーブンを190度に予熱します。これはブラウニーが均等に焼けるための重要なステップです。

2. ドライミックスの準備
大きなボウルに、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜます。シナモンは香りを加えるだけでなく、このデザートにぴったりの温かく心地よいノートを追加します。

3. 液体成分の追加
同じボウルにナッツミルク、水、サンフラワーオイルを加えます。スパチュラまたは泡立て器を使って、すべての材料を混ぜ合わせます。均一な生地になるまでしっかりと混ぜます。

4. リンゴとくるみの追加
リンゴの皮をむき、大きな穴でおろします。おろしたリンゴとくるみを生地の混合物に加えます。くるみは食感を加え、リンゴの甘さを豊かにする味を提供します。

5. ブラウニーの焼成
32 x 22 cmの型にベーキングペーパーを敷き、混合物を型に流し込みます。予熱したオーブンに型を入れ、50分焼きます。焼き上がったらオーブンを止めますが、ケーキをオーブンの中で冷やして、柔らかくしっとりした食感を得ます。

6. グレーズの準備
ブラウニーが冷えている間に、グレーズを準備します。ダークチョコレートを小さく割り、オイルと一緒に湯煎で溶かします。チョコレートが完全に溶けて均一になるまで、絶えずかき混ぜます。このグレーズは贅沢さを加え、デザートを魅力的に見せます。

7. ブラウニーにグレーズをかける
ケーキが冷えたら、チョコレートグレーズを上にかけ、均等に広がるようにします。必要に応じて、スパチュラを使ってグレーズを塗ります。

8. デコレーションとサービング
ケーキを切り分け、各部分にクレメンタインのスライスで飾ります。柑橘類の香りは、チョコレートの深い甘さと心地よいコントラストを生み出します。上に粉砂糖を振りかけて、エレガントで魅力的な外観を演出します。

サービング：
このブラウニーを香り高いお茶や新鮮に淹れたコーヒーと一緒に楽しんでください。温かい飲み物と完璧に組み合い、香りの組み合わせが料理体験をさらに楽しいものにします。

実用的なヒント

- リンゴ：焼成中に美しくキャラメル化する甘い赤リンゴを選んでください。グラニースミスのリンゴは心地よい酸味を加えることができますが、別の甘いリンゴと組み合わせることを確認してください。
- くるみ：くるみの代わりにアーモンドやヘーゼルナッツを使用して異なる風味を試すことができます。風味を強化するために、加える前に軽くローストしてみてください。
- チョコレート：滑らかでリッチなグレーズを得るために高品質のチョコレートを使用してください。風味を増すためにバニラエキスを少し加えることもできます。

栄養上の利点

このリンゴのブラウニーは、健康的なライフスタイルを維持しながらデザートを楽しみたい人にとって優れた選択肢です。リンゴは食物繊維とビタミンが豊富で、くるみは健康的な脂肪とタンパク質を提供します。さらに、ココアには抗酸化物質が含まれており、このブラウニーは単なるご褒美ではなく、栄養の小さな補給でもあります。

よくある質問

他の種類の小麦粉を使用できますか？
はい、全粒粉やグルテンフリーの小麦粉を使用できますが、最終的な食感や味が変わる可能性があります。最良の結果を得るために比率を調整してみてください。

他にどのような果物を追加できますか？
つぶしたバナナや洋梨を追加して異なるバリエーションを試すことができます。各果物はケーキにユニークな風味をもたらします。

ブラウニーをどのように保存できますか？
冷蔵庫の密閉容器に保存して新鮮さを保ちます。数日間簡単に消費できます。

リンゴのブラウニーは、伝統と革新を融合させたデザートで、美味しく健康的な料理体験を提供します。さあ、材料を用意して、料理の魔法に身を任せましょう！楽しんでください！