アイスキャンディー - ココア、バニラ、イチゴアイスクリーム

ココア、バニラ、いちごのポプシクル - 涼しい夏のための美味しいアイスクリーム

暑い夏の日に涼しくなりたいなら、自家製アイスクリームほど心地よいものはありません。今日は、ココア、バニラ、いちごの魅力的なポプシクルのレシピを紹介します。これで小さな子供たちだけでなく、みんなが笑顔になるでしょう。これらのアイスクリームは美味しいだけでなく、簡単に作れるため、風味の組み合わせが一口ごとに感覚の真の祝宴をもたらします。

総調理時間：5時間（冷却時間を含む）
準備時間：40分
焼き時間：-
ポーション数：6本のポプシクル

材料

- 卵6個
- 牛乳1カップ
- 粉ミルク1カップ
- 砂糖2カップ（または蜂蜜/グルコース1カップ）
- 水1カップ
- バニラエッセンス½本
- ココアパウダー大さじ1
- 新鮮ないちご400g

必要な器具

- 鍋
- 混ぜるためのボウル
- ミキサー
- ブレンダー
- 使い捨てカップまたはポプシクル型
- ポプシクルスティック

手順

ステップ1：シロップを作る
シロップを作ることから始めます。鍋に砂糖2カップと水1カップを混ぜます。沸騰させ、約10分間煮ます。シロップがグルコースのように濃くなるまで煮ます。シロップが所望の濃度に達したら、冷やします。より自然なバージョンを好む場合は、砂糖の代わりに蜂蜜やグルコースを使用できます。

ステップ2：牛乳を準備する
同じ鍋に1カップの牛乳を加え、沸騰させます。この牛乳から30mlを取り、粉ミルクと混ぜ、混合物を鍋の牛乳に加えます。沸騰させた後、火から下ろします。

ステップ3：卵クリーム
卵白と卵黄を分けます。ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で混ぜ、冷やしたシロップの半分を加えます。力強く混ぜた後、温かい牛乳を細い糸のように加え、混ぜ続けます。混合物を弱火にかけ、絶えずかき混ぜて濃くなるまで加熱しますが、沸騰させないようにします。

ステップ4：卵白を泡立てる
別の金属ボウルに卵白を入れ、沸騰した水の上に置きます。ミキサーを使って卵白を泡立て、残りのシロップを徐々に加えます。しっかりとしたふわふわの泡ができるまで混ぜます。

ステップ5：材料を組み合わせる
卵黄クリームが冷えたら、泡立てた卵白を優しく折り込み、空気を逃がさないように優しく混ぜます。

ステップ6：いちごの準備
いちごをよく洗い、ヘタを取り除きます。ブレンダーを使って細かくつぶします。卵の混合物を3等分します。最初の部分にいちごのピューレを加え、2番目の部分にバニラエッセンスを加え、3番目の部分にココアを混ぜます。

ステップ7：ポプシクルを形成する
使い捨てカップを準備します。安定した面に置き、傾けやすくします。各カップにいちごの混合物を注ぎますが、他の層が続くため、完全には満たさないでください。少なくとも30分間冷凍庫に入れます。

ステップ8：層を追加する
最初の層が固まったら、カップを冷凍庫から取り出し、ココアの混合物を追加します。カップを垂直に戻し、バニラの混合物でプロセスを繰り返します。30分後、各カップにスティックを挿入します。ポプシクルを4〜5時間、理想的には一晩冷凍します。

ステップ9：サーブする
準備ができたら、ハサミでカップの端を切り、アイスクリームを簡単に取り出します。愛する人たちと一緒にこれらの爽やかなポプシクルを楽しんでください。冷たいお茶やフルーツスムージーと一緒にどうぞ！

便利なヒント

- フレーバーのバリエーション：マンゴーや桃などの他の果物を使って、レシピに美味しいひねりを加えることができます。
- ヴィーガンアイスクリーム：卵をバナナピューレと植物性ミルクの混合物に置き換えて、このデザートのヴィーガンバージョンを作ります。
- サーブ：アイスクリームは、新鮮な果物やカラフルなナプキンで飾られた皿に盛り付けることができます。

栄養上の利点

このポプシクルのレシピは、美味しいだけでなく、必須の栄養素が豊富です。いちごはビタミンCと抗酸化物質が豊富で、卵は質の高いタンパク質を提供します。牛乳と粉ミルクはカルシウムを加え、骨の健康に必要です。

よくある質問

1. 他の種類の牛乳を使えますか？
はい、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクを使用して、乳製品を含まないバージョンを作ることができます。

2. ポプシクルをどうやって保存できますか？
冷凍庫に密閉袋に入れて、最大2ヶ月保存できます。

3. 残りの混合物で何ができますか？
残りの混合物は容器に注いで冷凍し、異なる形のデザートを作ることができます。

さあ、この暑い季節にココア、バニラ、いちごのポプシクルで涼しくなりましょう。パーティーのために準備するにせよ、庭での午後のために、あるいは単に自分を甘やかすために、これらのアイスクリームは一口ごとに喜びと涼しさをもたらします。おいしく召し上がれ！