パイナップルとハルバのマフィン（ヴィーガンレシピ）

初めてこのマフィンを試したのは、何か手軽であまり甘くないものが食べたい朝でした。冷蔵庫に開けたパイナップルがあったので、パイナップルのアイデアが気に入りました。ハルヴァは別のデザートから残っていたものです。すべてを完璧にすることはせず、材料を混ぜて焼くだけでした。マフィンはふわふわに焼き上がり、パイナップルとハルヴァの一口ごとに特別な風味を加えます。クイック情報調理時間：45分（準備15分、オーブン30分）分量：12個のマフィン難易度：簡単材料 300gの小麦粉 100gの砂糖小さじ2のベーキングパウダーバニラシュガー1袋（8g）ひとつまみの塩 100mlの植物油（ひまわり油または菜種油） 250mlのパイナップルのシロップ約70gのハルヴァ（種類はあまり関係ありません、クラシックでもココア入りでも可）パイナップルの缶詰（大きめの12個、型に入れるためにカット）デコレーション用の粉砂糖作り方 1. オーブンを200°Cに予熱します。マフィン型にマフィン用の紙を敷くか、紙がない場合は油を塗って型を準備します。 2. 大きなボウルに、乾燥材料を混ぜます：小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラシュガー、ひとつまみの塩。泡立て器で均一に混ざるまで素早く混ぜます。 3. 別のボウルで、シロップと油を混ぜます。完全に均一である必要はなく、ある程度混ざれば大丈夫です。 4. 液体を乾燥材料の上に注ぎます。ミキサーの低速またはヘラを使って混ぜます。あまり混ぜすぎないようにし、乾燥した小麦粉が見えなくなるまで混ぜます。少しざらついていても大丈夫で、過剰に混ぜないことが重要です。 5. 生地を型に分けます。各型の約3/4を満たし、焼く際に溢れないようにします。 6. ハルヴァを12個の小さな部分に切ります。各マフィンにハルヴァの一片と1〜2個のパイナップルを入れ、軽く押し込んで生地に入れますが、完全に覆う必要はありません。 7. 予熱したオーブンに型を入れ、30分焼きます。焼き上がったら、つまようじテストを行います：つまようじがきれいに出てくれば（少しハルヴァやパイナップルが付いている程度）、完成です。 8. オーブンから取り出し、型から外す前に10〜15分冷まします。完全に冷めたら、粉砂糖を振りかけます。このレシピを頻繁に作る理由特別なミキサーや技術は必要なく、手元にあるもので作れます。材料はシンプルで、正確に計量する必要はありません。保存が良く、すぐに乾燥することもなく、仕事や学校へのスナックとして持って行けます。マフィンは2日間持ち、食感は変わりません。もし断食が必要な場合、このレシピには動物由来の成分は含まれていません。ヒントとバリエーションヒント - 液体を加えた後は生地をあまり混ぜないようにしてください。そうしないとマフィンがふわふわになりません。 - 油は味のない種類のもので大丈夫です。 - マフィン用の紙が型にうまく収まらない場合は、2枚重ねて使ってください。 - パイナップルはあまり水分が多くないものを使い、型に入れる前に素早く水気を切ってください。代替品 - ハルヴァは省略するか、他の種のペースト（例えば、少しの砂糖を加えたごまペースト（タヒニ））に置き換えることができます。 - パイナップルは缶詰の洋梨、桃、アプリコット、または酸味のあるさくらんぼに変えることができます。 - 砂糖は70gまで減らすことができ、甘さを控えめにできます。 - 油は同量の溶かしたココナッツバターに置き換えることができます（その場合、風味が異なりますので注意してください）。バリエーション - オレンジの皮を加えると異なる風味が楽しめます。 - 各マフィンに刻んだナッツ、アーモンド、またはレーズンを加えることもできます。 - より満腹感を得たい場合は、小麦粉の半分を全粒粉にしてみてください。ただし、少し焼き上がりが遅くなります。サービングアイデア - マフィンはお茶やコーヒーと一緒に、シンプルに、または上に少しジャムをのせて楽しむのが良いでしょう。 - 簡単な朝食にしたい場合は、マフィンを切って少しのアプリコットジャムを塗ることもできます。よくある質問 1. 缶詰の代わりに新鮮なパイナップルを使えますか？はい、ただし、生地に250mlの液体を加えるために、少しの砂糖を加えた水やリンゴジュースを追加する必要があります。 2. マフィン用の特別な紙がない場合はどうすればよいですか？型に油をたっぷり塗り、少しの小麦粉を振りかけて、くっつかないようにします。 3. 砂糖なしでこのレシピを作ることはできますか？砂糖をかなり減らすか、甘味料を使うことができますが、マフィンの食感や色が少し異なるでしょう。 4. 焼き上がりを確実に知るにはどうすればいいですか？つまようじがきれいに出てくる必要がありますが、ハルヴァやパイナップルの塊に当たらないように注意してください。そうしないと、湿っていることがあります。 5. ここに合う他の果物は何ですか？洋梨、缶詰の桃、または細かく切ったリンゴが非常に良いです。水分の多い果物（例えばスイカ）は避けてください。栄養価（推定、1個のマフィンあたり）カロリー：170 kcal 炭水化物：29 g タンパク質：2.2 g 脂肪：5.7 g 食物繊維：1 g ほとんどのカロリーは小麦粉と砂糖から来ています。ハルヴァは脂肪と少しの追加の砂糖を加えます。より低い値が必要な場合は、砂糖を減らし、ハルヴァの量を少なくすることができます。保存と再加熱マフィンは室温で、清潔な布で覆うか、蓋付きの箱に入れて2〜3日保存できます。もっと長く保存したい場合は、冷凍できます（最大1か月）。再加熱する場合は、150°Cのオーブンで5分、または電子レンジで15〜20秒加熱します。すぐに乾燥することはありませんが、たくさんの果物を加えた場合は、できるだけ新鮮に食べる方が良いでしょう。

準備

シロップと油を混ぜます。別に、砂糖を小麦粉、ベーキングパウダー、バニラシュガーと混ぜます。ミキサーを使って、乾燥した混合物を液体に加え、低速で混ぜます。シリコン型にカップケーキのカップを置き、得られた生地を型に分け、各型にハルヴァの一片とコンポートからのパイナップルの二片を置きます。トレイを予熱したオーブンに入れ、200度で30分焼きます。つまようじテストを行い、トレイをオーブンから取り出し、カップケーキを冷まし、砂糖を振りかけます。お楽しみください！