ザクロとパン粉をまぶした鶏胸肉のグリーンサラダ
おいしくて満足感のある鶏胸肉のサラダを作るために、まずすべての材料が新鮮で良質であることを確認します。最初のステップは、鶏胸肉またはシュニッツェルを処理することです。これらは薄いスライスに切り、調理が簡単でサラダに完璧に統合されるようにします。切った後は、後で追加できるように脇に置いておきます。
材料を準備している間、緑のサラダに集中します。これは、すべての不純物を取り除くために非常に注意深く洗います。洗った後、しおれた部分や損傷した部分を取り除き、必要に応じて食べやすい小さなサイズに切ります。きれいなサラダは大きなボウルに置かれ、他の材料を受け入れる準備が整います。
次に野菜に進みます：トマトはダイス状に切り、青ネギや赤玉ねぎは細切りにします。きゅうりは皮をむき、ラディッシュは洗って薄切りにします。オリーブがあれば、サラダに風味とおいしさを加えることができます。また、選択する場合は、ピーマンをストリップまたはキューブに切ります。すべての材料が緑のサラダに追加され、カラフルで食欲をそそる混合物を作ります。
さて、ドレッシングに取り掛かりましょう。ボウルにサワークリーム、ケフィール、塩、コショウ、細かく挽いた乾燥ニンニク、オリーブオイル、レモン汁を入れます。より強い味が好みの場合は、マスタードや非常に細かく刻んだニンニクを追加することもできます。すべての材料をよく混ぜて、液体状で均一でおいしいドレッシングを作ります。これにより、サラダにクリーミーで風味豊かなノートが加わります。
得られたドレッシングをサラダにかけ、材料を注意深く混ぜて、サラダの葉と野菜がソースでよくコーティングされるようにします。準備したサラダは冷蔵庫に入れ、冷やして風味が完璧に融合するのを待ちます。
盛り付けの際には、皿の組み立てに注意します。新鮮なサラダの上に、注意深く揚げたまたは調理した鶏胸肉のスライスを置き、その上にザクロの種を振りかけます。これは特別な外観を追加するだけでなく、甘酸っぱい味も加えます。サワークリームドレッシングは重いので、より健康的なオプションを希望する人のために、ヨーグルトベースのドレッシングや軽いビネグレットを選ぶことができます。このタイプのドレッシングは、サラダに新鮮なノートを加え、材料のシャキッとした食感を保ちます。お楽しみください！
材料: 1袋のサラダ（1個の頭）5つのラディッシュ10-15のチェリートマト1束の青ねぎ1/2本の生きゅうりザクロの種1杯のサワークリーム3-4杯のケフィア塩、胡椒、乾燥にんにくはお好みで1杯のマスタード（私は持っていませんでしたが、こうでも良かった）2-3片のにんにくをみじん切りにしたもの（今日は入れませんでした）1/2個の赤ピーマン（私は持っていませんでした）黒オリーブ、種なしまたは辛い唐辛子が詰められたもの（私は入れませんでした）1杯のレモンジュース1杯のオリーブオイル2つのパン粉をまぶした鶏むね肉（または2つのシュニッツェル）フライドポテト（オプション - 通常はポテトなしで提供します）
タグ: 玉ねぎ 緑地 鶏 肉 ニンニク トマト じゃがいも ペッパー 油 サワークリーム サラダ オリーブ レモン きゅうり グルテンフリーのレシピ
