美味で爽やかなサラダを作るには、まずご飯を炊くことから始めます。炊いた後でも形と食感を保つ長粒米を選んでください。大きな鍋に水とひとつまみの塩を加え、沸騰させます。水が沸騰したら、米を加え、パッケージの指示に従って通常約10〜12分間調理します。ご飯が炊き上がったら、ざるにあけて広い皿の上で冷やし、くっつかないようにします。
その間に、他の材料を準備します。ツナ缶を開けて、余分な水分を取り除くためによく水を切ります。このステップは、サラダが湿りすぎるのを防ぐために重要です。大きなボウルに冷えたご飯、エンドウ豆（新鮮なものでも冷凍のものでも使用できます）、サイコロ状に切ったトマト、細かく刻んだ青ネギを混ぜます。すべての材料がボウル内で均等に分配されていることを確認し、各サービングがバランスの取れた風味のミックスを含むようにします。
この混合物の上に、ツナを大きな塊のまま加えます。ツナを崩さないように優しく混ぜることが重要です。そうすることで、ジューシーで心地よい食感を保つことができます。小さなボウルでサラダドレッシングを作ります：半分のレモンの汁を絞り、エクストラバージンオリーブオイル、塩、挽きたての黒胡椒と混ぜます。オリーブオイルは洗練された風味を加え、レモン汁は心地よい酸味を提供し、材料の風味をバランスさせます。
ドレッシングをサラダの上にかけ、優しく混ぜて、材料を潰さないように注意します。ドレッシングが均等に分配されることが重要で、そうすることで、各一口が風味で満たされます。最後に、サラダをレモンのくし形に飾り、フレッシュな見た目を与え、提供を促します。このサラダは夏の食事に最適で、作るのが簡単で非常に爽やかです。メインディッシュとしてもサイドディッシュとしても提供でき、食卓に風味と色を加えます。
その間に、他の材料を準備します。ツナ缶を開けて、余分な水分を取り除くためによく水を切ります。このステップは、サラダが湿りすぎるのを防ぐために重要です。大きなボウルに冷えたご飯、エンドウ豆（新鮮なものでも冷凍のものでも使用できます）、サイコロ状に切ったトマト、細かく刻んだ青ネギを混ぜます。すべての材料がボウル内で均等に分配されていることを確認し、各サービングがバランスの取れた風味のミックスを含むようにします。
この混合物の上に、ツナを大きな塊のまま加えます。ツナを崩さないように優しく混ぜることが重要です。そうすることで、ジューシーで心地よい食感を保つことができます。小さなボウルでサラダドレッシングを作ります：半分のレモンの汁を絞り、エクストラバージンオリーブオイル、塩、挽きたての黒胡椒と混ぜます。オリーブオイルは洗練された風味を加え、レモン汁は心地よい酸味を提供し、材料の風味をバランスさせます。
ドレッシングをサラダの上にかけ、優しく混ぜて、材料を潰さないように注意します。ドレッシングが均等に分配されることが重要で、そうすることで、各一口が風味で満たされます。最後に、サラダをレモンのくし形に飾り、フレッシュな見た目を与え、提供を促します。このサラダは夏の食事に最適で、作るのが簡単で非常に爽やかです。メインディッシュとしてもサイドディッシュとしても提供でき、食卓に風味と色を加えます。
材料
75gの米、2つの小さなトマトを角切りに、2つの刻んだ青ねぎ、2杯のグリーンピース（私は入れませんでした）、1缶のツナ（200g）、1個のレモン、1杯のオリーブオイル