鶏肉のサンドイッチ

新鮮なロールパン、鶏の胸肉、そして大きなジャガイモ。これが最後に冷蔵庫にあったもので、それを使ってシンプルなサンドイッチを作りました。しかし、時間がないときや複雑なレシピを作る気がないときには、このサンドイッチがとても良いです。通常、残った鶏肉があるときに作りますが、焼きたての肉でも同じように良いです。ジャガイモはグリルで焼き、揚げませんので、手が油でべたべたになることもありません。時々、自宅でロールパンを作りますが、今回は妻が作ったものがあったのでラッキーでした。

クイック情報

合計時間：約30-35分
準備時間：10分
調理時間：20-25分
分量：4つのサンドイッチ
難易度：簡単
レシピタイプ：ホットサンドイッチ、朝食/ランチ

材料

4つのロールパン（シンプルな自家製または購入したもの）
1つの大きなジャガイモ
鶏肉（骨なしの胸肉またはもも肉、4つのサンドイッチに十分な量）
塩
胡椒
乾燥オレガノ
1片のニンニク
乾燥タイム
1個の卵
少しの油（調理用）
ケチャップ（オプション、提供時）

作り方

1. 鶏肉を洗い、細切れにします。塩、胡椒、オレガノ、タイムを少々加えたボウルに入れます。みじん切りまたはつぶしたニンニクも加えます。
2. 少しの油を熱したフライパンに入れます。調味料をまぶした鶏肉を炒め、時々混ぜながら、細切れがきつね色になり完全に調理されるまで炒めます。
3. 鶏肉がほぼ調理されたら、卵をそのままフライパンに割り入れます。鶏肉とよく混ぜて、卵が完全に調理されるようにします。すべてが一体化したら、火から下ろします。
4. ジャガイモを洗い、皮をむき、非常に薄くスライスします。重ねないようにグリルに置きます（電気グリルがない場合はフライパンで）。柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで焼きます。
5. ロールパンを横に切ります。各底にジャガイモのスライスを一層置き、その上に卵と鶏肉の混合物を置きます。ロールパンの上部をかぶせます。
6. すぐに提供し、希望があればケチャップを添えます。サンドイッチは冷たくてもおいしいですが、熱いときが一番おいしいです。

なぜこのレシピをよく作るのか

これは、材料や複雑な手順がほとんど必要ない、迅速なホットサンドイッチのバリエーションです。別の食事から残った肉を使うことができます。皿をあまり汚さず、持ち運びにも適しています。グリルで焼いたジャガイモは、クラシックなフライドポテトサンドイッチとは異なる食感を提供します。

ヒントとバリエーション

ヒント

ジャガイモはできるだけ薄く切って、早く焼けるようにします。卵は早すぎるとフライパンに入れないでください。そうしないと、卵が乾燥しすぎます。グリルがある場合は、ジャガイモの風味を向上させるために使用してください。

代替品

鶏肉は骨なし七面鳥に置き換えることができます。ベジタリアンサンドイッチの場合は、肉を使わずに卵と野菜だけを使用します。

バリエーション

熱い肉の上にチーズを追加して、ロールパンを閉じる前に加えることができます。異なる風味を求める場合は、ジャガイモの上にネギやパセリを振りかけてください。

提供のアイデア

サンドイッチをケチャップやシンプルなガーリックヨーグルトソースと一緒に提供します。朝食だけでなく、ランチにも良いです。完全に冷却した場合は、持ち運びにも適しています。

よくある質問

事前に調理した肉でサンドイッチを作ることはできますか？

はい、残った鶏肉を使い、鍋で少し温めてから卵を加えます。

自家製のロールパンを必ず使う必要がありますか？

いいえ。シンプルな購入したロールパンでも問題ありません。もっと柔らかいものが欲しい場合は、組み立てる前に少し温めてください。

ジャガイモは茹でたり揚げたりしてもいいですか？

元のレシピではグリルで焼いたジャガイモを使用していますが、グリルがない場合は茹でたジャガイモのスライスを使用できます。揚げることはお勧めしません、サンドイッチが重くなりすぎます。

どの種類の鶏肉が最適ですか？

鶏胸肉と骨なしもも肉の両方を使用しました。胸肉は脂肪が少なく、もも肉はジューシーです。どちらでも機能します。

もっと卵を入れてもいいですか？

はい、濃厚さを増すためにもう1つ卵を追加できますが、結果がより濃厚になり、手で食べるのが難しくなることがあります。

栄養価

4つのサンドイッチのうち1つの推定：約330-400 kcal、約40gの炭水化物（ロールパンとジャガイモから）、20gのタンパク質（肉と卵から）、8-12gの脂肪（肉の種類と使用する油の量によります）。これはあくまで推定値であり、正確な値はロールパン、肉、油の使用量によって異なります。

保存と再加熱

サンドイッチは冷蔵庫で1日保存でき、ラップまたは密閉容器に入れて保存します。長期間の保存は推奨されません。なぜなら、ロールパンが柔らかくなり、ジャガイモが食感を失うからです。再加熱したい場合は、数分間サンドイッチメーカーやオーブンで加熱し、電子レンジではなく、柔らかくなりすぎないようにします。冷たくても食べられますが、温かい方がより美味しいです。