トマトと玉ねぎのサラダ
時々、一日の終わりに、複雑な料理を作る気になれないことがあります。冷蔵庫を開けて、トマトと玉ねぎを見て、すぐに夏に作っていたようなシンプルなサラダを思い浮かべます。すべてが新鮮で香り高かった頃です。これより簡単なレシピはあまりありませんが、それでも書く価値があります。少なくとも、手間をかけずに何かをすぐに食べたい時に。大したことではないかもしれませんが、熟したジューシーなトマトが食べたいときには、細部が重要です。 クイック情報 合計時間：10分 準備時間：10分 調理時間：不要 分量：2-3人分 難易度：簡単 レシピタイプ：夏にぴったりのクイックサラダ、または新鮮なものが食べたいとき 材料 5-6個のトマト（クラシックな赤） 2-3個の黄色いトマト 2個の小さな玉ねぎ 塩 オイル 酢（オプション） 作り方 1. すべてのトマトをよく洗います。 2. トマトを薄くないスライスに切り、ジューシーさを保ちます。直接ボウルに置いても良いです。 3. 玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを細長いストリップに切ります。 4. 玉ねぎをトマトの上に乗せます。 5. 塩を振りかけます。味が感じられる程度に、でも多すぎないように。トマトは自分で十分な汁を出しますから。 6. オイルを加えます。あまり多くは必要ありません。サラダを軽く結びつける程度で大丈夫です。 7. お好みで酢を少し加えても良いです。私は時々気分によって加えます。 8. スプーンで優しく全体を混ぜて、トマトを潰さないようにします。 9. すぐに提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、私がいつでも作れる最も速いサラダの一つです。材料は手に入りやすく、特に夏には。特別なものは必要なく、良いトマトの味だけで満足できます。焼き肉からシンプルなパンまで、何にでも合います。 アドバイスとバリエーション アドバイス - トマトはできるだけ熟して新鮮であるべきです。冷蔵庫から出したばかりの場合は、10-15分室温に置いて、風味を引き出します。 - 白玉ねぎや赤玉ねぎも同様に良いです。玉ねぎが辛すぎる場合は、切った後に冷水に2分浸すことができます。 - オイルはあまり多く入れないでください。サラダが浮く必要はなく、軽く結びつけるだけで大丈夫です。 代替品 - 手に入るトマトを何でも使えます - プラムトマト、チェリートマト、伝統的なトマト。 - 酢がない場合や好まない場合は、問題なく省略できます。 - 玉ねぎが全く食べられない方は、非常に細かく刻んだニンニクを少し加えるか、単に玉ねぎを省略してください。 バリエーション - さらなる新鮮さのために、刻んだパセリやバジルを加えることができます。 - 一部の人は、少しのカッテージチーズやフェタチーズを加えますが、必ずしも必要ではありません。 - より強い風味を求めるなら、新鮮に挽いた胡椒を少し加えましょう。 提供アイデア - グリルの付け合わせとして。 - シンプルに新鮮な手作りのパンと共に。 - 他のサラダのベースとして、きゅうり、ピーマン、オリーブを加えることができます。 よくある質問 サラダを事前に準備できますか？ お勧めしません。長時間置くと、トマトから水分が出て、玉ねぎの食感が失われます。作ったらすぐに食べるのがベストです。 どのオイルが最適ですか？ 私は通常、ひまわり油を使いますが、オリーブ油でも大丈夫です。トマトの味を覆い隠さないように、強い風味のオイルは避けてください。 黄色いトマトは必須ですか？ 必須ではありませんが、少し味と色のバリエーションを加えます。クラシックな赤いトマトだけでも作れます。 玉ねぎの辛味をどう減らせますか？ 玉ねぎを切った後、数分間冷水に浸しておきます。または、見つけられれば甘い玉ねぎを選んでください。 青ねぎを使えますか？ はい、ただし、サラダの味は異なり、より新鮮で辛さが少なくなります。 栄養価（推定） サラダの1人前（全体量の約3分の1）： カロリー：約80-100 kcal 炭水化物：8-10 g たんぱく質：1-2 g 脂肪：4-5 g（使用するオイルの量による） 食物繊維：2-3 g これらは推定値です。サラダはカロリーが少なく、水分、ビタミン、ミネラルが豊富です。 保存と再加熱 このサラダは冷蔵庫であまり保存が効きません。少し残った場合は、カバーして最大1-2時間保存できますが、食感が変わり、トマトが水っぽくなります。作ったらすぐに食べるのがベストです。再加熱はできません。
材料
- 5
- 6個の赤いトマト、2
- 3個の黄色いトマト、2つの小さな玉ねぎ、塩、油、酢（オプション）
