番茄洋葱沙拉
有时候，在一天结束时，我不想做复杂的菜。我打开冰箱，看到西红柿和洋葱，立刻想到了一道简单的沙拉，就像我在夏天做的那样，当时一切都是新鲜和美味的。没有比这更简单的食谱了，但仍然值得写下，至少在你想快速吃点东西而不想麻烦的时候。也许这不算什么，但当你真的想吃熟透多汁的西红柿时，细节很重要。 快速信息 总时间：10分钟 准备时间：10分钟 烹饪时间：不需要 份量：2-3人 难度：简单 食谱类型：快速沙拉，适合夏天或当你想吃点新鲜的东西 配料 5-6个西红柿（经典红色） 2-3个黄西红柿 2个小洋葱 盐 油 醋（可选） 制作方法 1. 将所有西红柿洗净。 2. 将西红柿切片，不要切得太薄，以保持多汁。可以直接放入碗中。 3. 剥去洋葱的外皮并洗净。将洋葱切成细条。 4. 将洋葱放在西红柿上。 5. 撒上盐，适量即可，别放太多，因为西红柿会自己出汁。 6. 加入油，不需要太多，只需稍微拌匀沙拉。 7. 如果喜欢，可以加一点醋。我只是偶尔加，加不加随意。 8. 用勺子轻轻搅拌，避免压碎西红柿。 9. 立即享用。 为什么我经常做这个食谱 这是我随时可以做的最快的沙拉之一。配料很容易找到，尤其是在夏天。不需要任何复杂的东西，而好的西红柿的味道足以让你满足。可以搭配任何食物，从烤肉到简单的面包。 建议和变体 建议 - 西红柿应该尽可能熟和新鲜。如果从冰箱里拿出来是冷的，可以在室温下放10-15分钟，以增加风味。 - 白洋葱或红洋葱都很好。如果洋葱太辣，可以在切完后放在冷水中浸泡2分钟。 - 不要放太多油；沙拉不需要漂浮，只需稍微拌匀即可。 替代品 - 可以使用任何你手头上的西红柿 - 李子西红柿、樱桃西红柿、传家宝西红柿。 - 如果没有醋或者不喜欢，可以毫不犹豫地省略。 - 对于那些完全不能吃洋葱的人，可以加入一些切得非常细的蒜末，或者干脆不放洋葱。 变体 - 可以加入一些切碎的香菜或罗勒，以增加新鲜感。 - 有些人还会加入一些碎的农家奶酪或羊奶酪，但这不是必须的。 - 为了更浓烈的味道，可以加入一点新鲜磨碎的胡椒。 上菜建议 - 作为烧烤的配菜。 - 简单地搭配一片新鲜的自制面包。 - 作为其他沙拉的基础，可以加入黄瓜、辣椒或橄榄。 常见问题 我可以提前准备沙拉吗？ 不推荐。如果放太久，西红柿会出水，洋葱会失去口感。最好是准备好后立即食用。 哪种油最合适？ 我通常使用葵花籽油，但橄榄油也可以。不要使用味道过于浓烈的油，以免掩盖西红柿的味道。 黄西红柿是必须的吗？ 不是，但它们会增加一点口味和颜色的变化。也可以只用经典的红西红柿。 我如何减少洋葱的辣味？ 切洋葱后，可以在冷水中浸泡几分钟。或者选择更甜的洋葱，如果能找到的话。 我可以使用青葱吗？ 可以，但沙拉的味道会不同，更清新而不那么辛辣。 营养价值（估计） 每份沙拉（大约总量的三分之一）： 卡路里：大约80-100 kcal 碳水化合物：8-10 g 蛋白质：1-2 g 脂肪：4-5 g（取决于你使用的油量） 纤维：2-3 g 这些都是估计值。沙拉热量低，富含水分、维生素和矿物质。 储存和加热 这道沙拉不容易在冰箱里保存。如果剩下少量，可以覆盖并最多保存1-2小时，但口感会改变，西红柿会变得水分过多。最好在制作后立即食用。不能加热。
成分
- 5-6个红番茄，2-3个黄番茄，2个小洋葱，盐，油，醋（可选）
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