ナスとトマトの料理（マルチクッカー）

ナスとトマトの料理は、マルチクッカーで簡単に作ることができ、材料もあまり必要ありません。まず、ナスを塩でしばらく置いて水を切り、その後、玉ねぎ、ニンニクと少量の水と一緒に調理します。トマトは後から加え、料理の味と食感をより良く保ちます。最後に、刻んだパセリと新鮮なスパイスを加えて仕上げます。これは、軽いランチや肉なしのディナーにぴったりの野菜レシピです。クイック情報準備時間：ナスの塩漬けと水切りに数時間、さらに野菜の皮むきと切り方に必要な時間調理時間：約35〜45分合計時間：ナスを水切りするのに数時間かかるため、正確には決められませんポーション：ポーション数は明記されていませんが、サイドディッシュとして複数のポーションまたはメインディッシュとして数ポーションに適しています難易度：簡単レシピの種類：マルチクッカーでの野菜料理材料ナス 2本トマト 4〜5個玉ねぎ 1個ニンニク 2片塩コショウパセリタイム水 1杯少量の油作り方 1. ナスの準備ナスを洗い、皮をむきつつ、皮の帯を残して次の部分をむきます。端を切り落とし、ナスをサイコロ状に切ります。サイコロ状に切ったナスをボウルに入れ、塩を振りかけて数時間水を切ります。この工程はレシピの準備の一部であり、調理の前に行う必要があります。水切りが終わったら、ナスはマルチクッカーに入れる準備が整います。 2. 他の野菜を切る玉ねぎとニンニクの皮をむき、刻みます。トマトはサイコロ状に切ります。すべてのピースが完全に均等である必要はありませんが、同じようなサイズであることが重要です。 3. 玉ねぎとニンニクを炒めるマルチクッカーの鍋に少量の油を注ぎ、フライ機能を5分間設定します。刻んだ玉ねぎとニンニクを加えます。少し柔らかくなるまで調理し、必要に応じてかき混ぜます。焼き色がつきすぎないように注意してください。なぜなら、ナスと一緒にさらに調理されるからです。 4. ナスと水を加えるナスのサイコロを鍋に入れ、玉ねぎとニンニクの上に置きます。水1杯を加え、軽く混ぜます。機械を煮込み機能に設定し、30〜40分間蓋を閉じます。正確な時間は機器やナスの大きさによって異なる場合があります。 5. トマトを加える約15分調理したら、蓋を開けてサイコロ状に切ったトマトを加えます。再び蓋を閉じて、煮込み機能で調理を続けます。トマトは、調理の途中で加えます。レシピの調理方法に従って、最初から加えないでください。 6. 味付けと仕上げトマトを加えて数分後、コショウ、タイム、必要に応じて塩を加えます。スパイスの量はお好みに合わせて調整しますが、ナスは調理前に塩を振っていることを考慮してください。最後に、刻んだパセリを加えます。軽く混ぜて、温かい料理として提供します。なぜこのレシピをよく作るのかこれは、普通の野菜を使ったシンプルな料理で、長い材料リストが必要ありません。マルチクッカーはナスをじっくり調理するのに役立ち、実際の作業時間が短縮されます。大部分の準備は皮むき、切ること、そして調理を待つことです。また、塩、コショウ、タイムで味を簡単に調整できるのが好きです。レシピの構造を変えることなく、軽いメインディッシュや他の料理のサイドとしても適しています。ヒントナスは調理の数時間前に水切りする必要があります。この時間を考慮して準備を進めると、野菜を切った後すぐに料理を始めることができません。ナスはサイコロ状に切り、大きすぎないようにします。こうすることで、30〜40分の間に均等に調理されます。最初からすべてのトマトを加えないでください。このレシピでは、ナスがすでに調理され始めた約15分後に加えます。塩は最後の方で確認します。ナスは水切りの前に塩を振っているため、調理の終わりに少し塩を加え、後で調整する方が安全です。調理時間は範囲として示されており、固定の長さではありません。もし機器が遅く調理する場合や、野菜のピースが大きい場合、料理は範囲の上限に近い時間が必要になることがあります。代替品レシピには材料の正確な代替品はありません。タイムがない場合は省略できます。すでに玉ねぎ、ニンニク、トマト、コショウ、パセリが含まれているため、料理を完全にするために他のスパイスを追加する必要はありません。レシピの基本では新鮮なパセリの代わりに推奨される代替品はありません。使用しないことを選択した場合、料理は他のスパイスのみで仕上げることができます。バリエーションよりシンプルなバリエーションは、塩、コショウ、パセリだけを残すことです。タイムは好みに応じて調整できますが、調理のステップは変更しません。ナスの皮はレシピに記載されている通り、帯を残してむくことができます。この皮むきの方法は、ナスを完全に皮むきすることなく、一部を残すことができます。油の量はレシピに従って少なく保たれます。正確な測定は定められていないため、玉ねぎとニンニクを加える前に鍋の底を軽く覆う程度に使用します。提供のアイデア料理は、パセリを加えた後すぐに温かい状態で提供できます。ランチやディナーに適しており、野菜料理としてテーブルに出すことができます。他の料理に添えるサイドディッシュとしても使用できます。ナス、トマト、玉ねぎ、ニンニクの組み合わせは、他の料理と一緒に楽しむのに十分なバリエーションがあります。基本のレシピにはパン、米、その他のサイドは含まれていないため、これらは必要ありません。よくある質問 1. ナスはどのくらいの時間水切りする必要がありますか？レシピでは、ナスを塩漬けにして数時間水切りすることが記載されています。正確な時間は指定されていないため、このステップをマルチクッカーに入れる前に遵守することが重要です。 2. トマトはいつ加えますか？トマトは、煮込み機能を開始してから約15分後に加えます。鍋に入れたら、再び蓋を閉じて調理を続けます。 3. マルチクッカーではどの機能を使用しますか？最初に玉ねぎとニンニクのためにフライ機能を5分間使用します。その後、ナスと水を加えた後、煮込み機能を30〜40分間使用します。 4. ナスは塩を振った後に洗いますか？レシピではナスを塩漬けにして水切りすることが記載されていますが、洗うことは明記されていません。元のステップを守るために、追加のステップなしで水切りの工程を行います。 5. パセリはいつ加えますか？刻んだパセリは、料理がほぼ完成した後に加えます。栄養価栄養価は推定値であり、油の正確な量は指定されていないため、ナスとトマトのサイズによって変動する可能性があります。料理が4ポーションに分けられ、少量の油が使用されると仮定して、参考値を考慮しています。 1ポーションあたりのおおよその栄養価は以下の通りです： 100〜140 kcal 3〜4 gのタンパク質 4〜7 gの脂肪 15〜20 gの炭水化物 5〜7 gの食物繊維最終的なカロリー量は主に油に依存します。ナス、トマト、玉ねぎ、ニンニクは主に炭水化物、食物繊維、少量のタンパク質を提供し、油が脂肪の大部分を占めます。これらの値には、料理と一緒に提供されるサイドや他の食品は含まれていません。保存と再加熱冷却後、料理を密閉容器に移し、冷蔵庫で保存します。室温に長時間放置しないでください。再加熱する際は、適切な鍋にポーションを入れ、均等に温まるまで加熱します。再度マルチクッカーを使用する場合は、必要な量だけを加熱し、毎回鍋全体を加熱しないでください。ナスの食感は保存後に柔らかくなることがありますが、料理は後で食べるのに適しています。レシピには正確な保存期間が指定されていないため、できるだけ早く食べることをお勧めし、提供前に確認してください。

準備

ナスを洗います。皮を剥くときは、皮のあるものとないものを交互に剥きます。端を切り落とします。サイコロ状に切ります。塩を振りかけ、数時間水切りします。玉ねぎとニンニクをきれいにし、刻みます。トマトをサイコロ状に切ります。マルチクッカーの鍋に少し油を入れます。5分間、揚げる機能に設定します。玉ねぎとニンニクを加えます。少し柔らかくなったら、ナスと水を加えます。デバイスを煮込み機能に30〜40分設定し、蓋を閉じます。15分後にトマトを加えます。再び蓋を閉じます。数分後にスパイスを加え、最後に刻んだパセリを加えます。いただきます！お好みで味付けしてください。