ターキーロール

ターキーのチーズとハムのロール - おいしくて健康的なレシピ

もしあなたが迅速で風味豊かなレシピを探しているなら、ターキーのロールは完璧な選択です！これらのロールは、ただのフライドカツレツの健康的な代替品ではなく、あなたのテーブルに魅力的で香り豊かな一皿を提供する美味しい方法でもあります。完璧に調理されたターキーのロールを作るための必要なステップと、いくつかの便利なヒント、トリック、そして美味しい組み合わせを共有します。

総調理時間：30分
調理時間：15分
準備時間：15分
ポーション数：3

材料：
- ターキーのもも肉3枚（各約200g、中程度の厚さが望ましい）
- 100gのチーズ（風味を増すために半燻製のチーズが望ましい）
- 50gのパルメザンチーズ（おろし）
- プレスハム3枚（オプション、ハムやプロシュートを使っても良い）
- 塩と胡椒（お好みで）
- 卵1個
- 50gのパン粉（サクサクのクラスト用）

作り方：

1. 肉の準備：まず、ターキーのもも肉を叩いて薄くします。肉たたきで均等に圧力をかけ、肉を破らないように注意します。目的は肉を薄くすることですが、その形を保つことです。こうすることで、肉が均等に焼き上がり、柔らかくなります。

2. フィリング：各ターキーのスライスに塩と胡椒を両面に振りかけます。次に、各スライスにチーズを1枚、続いてハムを1枚、その上におろしたパルメザンチーズを振りかけます。チーズとハムの組み合わせは、ロールに特別な風味を与えます！

3. ロール：各ターキーのスライスを端から注意深く巻き、フィリングがしっかりと包まれるようにします。つまようじを使ってロールを固定し、扱う際に壊さないように注意します。

4. パン粉の準備：ボウルに卵をよくかき混ぜます。パン粉を加え、均一になるまで混ぜます。この混合物がロールに美味しくてサクサクのクラストを作ります。

5. 揚げる：深いフライパンに少し油を加え、中火で加熱します。油が熱くなったら、各ロールを卵とパン粉の混合物にくぐらせ、注意深くフライパンに置きます。各面を5-7分間揚げて、黄金色でサクサクになるまで調理します。肉が内部までよく焼けるように、火が強すぎないことを確認してください。

6. サービング：ロールができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。ターキーのロールは、新鮮なサラダ、マッシュポテト、または蒸し野菜と一緒に提供できます。上にレモンを絞ると、風味が引き立ちます！

実用的なヒント：
- パン粉がない場合は、よりサクサクのクラストのために粉砕したコーンフレークを使うことができます。
- チーズの代わりにフェタチーズやモッツァレラを試すことができ、より強い風味を求めるならブルーチーズも素晴らしい選択です。
- ハムを揚げたナスや焼きパプリカなどのベジタリアンオプションに置き換えることで、健康的なバリエーションを作ることができます。

栄養上の利点：
ターキーのロールは、優れたタンパク質源と必須栄養素の優れた供給源です。ターキー肉は脂肪が少なく、エネルギー代謝に重要なB群ビタミンが豊富です。チーズとパルメザンはカルシウムを提供し、ハムはタンパク質を追加します。

よくある質問：
1. ターキーのロールを事前に作れますか？
はい、ターキーのロールを事前に作り、冷蔵庫で1日保存し、提供前に揚げることができます。

2. ターキーのロールをどうやって保存できますか？
残ったロールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存できます。オーブンで再加熱してサクサク感を取り戻すことができます。

3. ターキーのロールを冷凍できますか？
はい、ターキーのロールは揚げる前に冷凍できます。冷凍焼けを防ぐためにしっかりと包装してください。

組み合わせレシピ：
これらのターキーのロールは、マッシュポテトときのこソースと完璧に組み合わさりますが、生野菜サラダや新鮮なハーブのヨーグルトソースとも一緒に提供できます。ミントティーやトマトジュースなどの爽やかな飲み物がこの食事を完璧に引き立てます。

結論として、ターキーのロールは、迅速で健康的な夕食の素晴らしい選択です。その豊かな風味とサクサクの食感で、家族のお気に入りになること間違いなしです。このレシピを試して、ひと口ごとに楽しんでください！