टर्की रोल

टर्की रोल विद पनीर और हैम - एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नुस्खा

यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश में हैं, तो टर्की रोल सही विकल्प हैं! ये रोल केवल कटलेट का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प नहीं हैं, बल्कि आपके टेबल पर एक आकर्षक, सुगंधित डिश लाने का एक स्वादिष्ट तरीका भी हैं। मैं आपको सही तरीके से पकाए गए टर्की रोल बनाने के लिए आवश्यक कदम और कुछ उपयोगी सुझाव, ट्रिक्स और स्वादिष्ट संयोजन साझा करूंगा।

कुल तैयारी समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
पोषण संख्या: 3

सामग्री:
- 3 स्लाइस टर्की थाई मांस (प्रत्येक लगभग 200 ग्राम, मध्यम मोटाई के लिए सर्वोत्तम)
- 100 ग्राम पनीर (स्वाद के लिए आधा धूम्रपान पनीर बेहतर)
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 3 स्लाइस प्रेश्ड हैम (वैकल्पिक, आप जांबोन या प्रोसियुट्टो भी उपयोग कर सकते हैं)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 अंडा
- 50 ग्राम ब्रेडक्रंब (एक कुरकुरी परत के लिए)

निर्देश:

1. मांस की तैयारी: सबसे पहले, टर्की थाई मांस की स्लाइस को पीटना शुरू करें। एक मांस पीटने वाले का उपयोग करें और समान दबाव डालें, ध्यान रखें कि इसे न तोड़ें। लक्ष्य इसे पतला करना है, लेकिन इसकी अखंडता बनाए रखना है। इस तरह, मांस समान रूप से पक जाएगा और कोमल हो जाएगा।

2. भरना: प्रत्येक टर्की स्लाइस को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। फिर, प्रत्येक स्लाइस पर एक पनीर की स्लाइस रखें, उसके ऊपर एक हैम की स्लाइस रखें और कुछ कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें। पनीर और हैम का संयोजन रोल को विशेष स्वाद देगा!

3. रोलिंग: सावधानी से, प्रत्येक टर्की स्लाइस को एक छोर से शुरू करते हुए रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भराई अच्छी तरह से लिपटी हुई है। टूथपिक का उपयोग करके रोल को सुरक्षित करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें संभालते समय उन्हें न तोड़ें।

4. कोटिंग मिश्रण तैयार करना: एक कटोरे में अंडे को अच्छी तरह से फेंटें। ब्रेडक्रंब डालें और एक समान मिश्रण होने तक मिलाएं। यह मिश्रण रोल पर एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत बनाएगा।

5. तलना: एक गहरे पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो प्रत्येक रोल को अंडे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डुबोएं, फिर सावधानी से पैन में रखें। प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि आग बहुत तेज न हो ताकि मांस अंदर से अच्छी तरह पक जाए।

6. सेवा: एक बार जब रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें। आप टर्की रोल को ताज़ी सलाद, मैश किए हुए आलू या भाप वाली सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। ऊपर से नींबू का रस छिड़कने से स्वाद बढ़ जाएगा!

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आपके पास ब्रेडक्रंब नहीं हैं, तो आप कुरकुरी परत के लिए कुचल कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर के बजाय, आप फेटा या मोज़ेरेला चीस का प्रयास कर सकते हैं, और अधिक तीव्र स्वाद के लिए, नीला पनीर एक उत्कृष्ट विकल्प है।
- हैम को शाकाहारी विकल्प जैसे तले हुए बैंगन या भुने हुए मिर्च से बदलें, एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए।

पोषण संबंधी लाभ:
टर्की रोल दुबले प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। टर्की मांस में वसा कम होती है और यह ऊर्जा चयापचय के लिए महत्वपूर्ण बी विटामिन से भरपूर होता है। पनीर और परमेसन कैल्शियम लाते हैं, जबकि हैम प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं टर्की रोल पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप टर्की रोल को पहले से बना सकते हैं, उन्हें एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें तल सकते हैं।

2. मैं टर्की रोल को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
यदि आपके पास बचे हुए रोल हैं, तो आप उन्हें एक सील कंटेनर में 3-4 दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। आप उन्हें ओवन में फिर से गर्म कर सकते हैं ताकि कुरकुरी बन जाएं।

3. क्या मैं टर्की रोल को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, टर्की रोल को तलने से पहले फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह पैक करें ताकि फ्रीजर जलने से बच सकें।

संयोजन नुस्खे:
ये टर्की रोल मैश किए हुए आलू और मशरूम सॉस के साथ परफेक्ट हैं, लेकिन इन्हें कच्ची सब्जियों के सलाद या ताज़ी जड़ी-बूटियों के दही सॉस के साथ भी परोसा जा सकता है। एक ताज़ा पेय, जैसे पुदीने की चाय या टमाटर का रस, इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

निष्कर्ष में, टर्की रोल एक तेज और स्वास्थ्यवर्धक रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। उनके समृद्ध स्वाद और कुरकुरी बनावट के साथ, वे निश्चित रूप से आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएंगे। इस नुस्खे को आजमाएं और हर काटने का आनंद लें!