美味で心温まる料理を準備するために、まず鶏のドラムスティックを茹で始めます。冷たい水の鍋に入れ、味を引き立てるために少し塩を加えることが重要です。ドラムスティックを約40〜50分間茹で、肉が柔らかくなり、骨から簡単に外れるまで茹でます。十分に茹でた後、水から取り出し、少し冷やしてから、注意深く骨を外し、適切な大きさに切ります。
風味豊かなソースを作るために、深いボウルでいくつかの卵を泡立て、塩、胡椒、甘いパプリカ、必要に応じて顆粒にんにくのひとつまみなどのスパイスを加えます。次に、大さじ1杯の小麦粉を加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。これにより、鶏肉にパリッとした美味しいクラストが提供されます。
深いフライパンで、中火で油を熱し、鍋の底を覆うのに十分な量を加えます。その間に、鶏肉の部分を準備します。最初に小麦粉をまぶし、しっかりとコーティングされていることを確認したら、卵のソースに浸し、余分なものを落とします。油が熱くなったら、注意深く鶏肉の部分を加え、すべての面が黄金色でカリカリになるまで揚げます。鍋を詰め込みすぎないことが重要で、熱が均等に循環するようにします。
その間に、マッシュルームの準備をします。瓶からマッシュルームを取り出し、よく水を切り、冷水の流れの下で洗います。全体の場合は、好みに応じて薄切りまたは立方体に切ります。別のフライパンで少し油を熱し、切ったマッシュルームと好みのスパイスを加えます。鍋に蓋をして、マッシュルームが弱火で蒸し煮されるまで、時折かき混ぜながら調理します。
この料理を完成させるために、マッシュポテトに目を向けます。いくつかのジャガイモの皮をむき、立方体に切り、塩水で非常に柔らかくなるまで茹でます。茹でた後、水を切り、バターと温かい牛乳を加えてクリーミーな食感を得ます。お好みで塩と胡椒で味付けします。
最後に、揚げた鶏肉とマッシュルームをマッシュポテトと一緒に誇らしげに提供し、誰もが喜ぶ美味しくて心温まる食事を提供します。このレシピは、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。いただきます！
風味豊かなソースを作るために、深いボウルでいくつかの卵を泡立て、塩、胡椒、甘いパプリカ、必要に応じて顆粒にんにくのひとつまみなどのスパイスを加えます。次に、大さじ1杯の小麦粉を加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。これにより、鶏肉にパリッとした美味しいクラストが提供されます。
深いフライパンで、中火で油を熱し、鍋の底を覆うのに十分な量を加えます。その間に、鶏肉の部分を準備します。最初に小麦粉をまぶし、しっかりとコーティングされていることを確認したら、卵のソースに浸し、余分なものを落とします。油が熱くなったら、注意深く鶏肉の部分を加え、すべての面が黄金色でカリカリになるまで揚げます。鍋を詰め込みすぎないことが重要で、熱が均等に循環するようにします。
その間に、マッシュルームの準備をします。瓶からマッシュルームを取り出し、よく水を切り、冷水の流れの下で洗います。全体の場合は、好みに応じて薄切りまたは立方体に切ります。別のフライパンで少し油を熱し、切ったマッシュルームと好みのスパイスを加えます。鍋に蓋をして、マッシュルームが弱火で蒸し煮されるまで、時折かき混ぜながら調理します。
この料理を完成させるために、マッシュポテトに目を向けます。いくつかのジャガイモの皮をむき、立方体に切り、塩水で非常に柔らかくなるまで茹でます。茹でた後、水を切り、バターと温かい牛乳を加えてクリーミーな食感を得ます。お好みで塩と胡椒で味付けします。
最後に、揚げた鶏肉とマッシュルームをマッシュポテトと一緒に誇らしげに提供し、誰もが喜ぶ美味しくて心温まる食事を提供します。このレシピは、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。いただきます！
材料
6羽鶏ハンマー、小麦粉、3つの卵、鶏肉スパイス、2瓶のきのこ