前菜ケーキ - Dukan

ダイエットケーキ：健康で美味しいおつまみ

印象的で、同時に体型にも優しいおつまみを探していますか？ダイエットケーキは完璧な選択です！このレシピはダイエットの原則からインスパイアされていますが、非常に美味しいので、すぐにみんなのお気に入りになるでしょう。風味、食感、色の組み合わせを想像してみてください。すべてが簡単に作れるケーキに詰め込まれています。一緒に作り方を見てみましょう！

総調理時間：50分
準備時間：15分
焼き時間：35分
分量：8

必要な材料：
- オートミールのふすま：食物繊維が豊富で、消化を助け、満腹感を提供します。
- コーンスターチ：よりふわふわで結びつきの良い食感を実現します。
- ベーキングパウダー：ケーキを美しく膨らませるために欠かせません。
- 卵：ケーキに構造を与える質の良いタンパク質源です。
- 0.1%脂肪のヨーグルト（140g）：しっとり感と繊細な味を加えます。
- ½個の刻んだ玉ねぎ：風味を増します。
- お好みで調味料：塩、胡椒、少しのパプリカで温かみを加えます。
- ¼個のパプリカ：甘さと色を加えます。
- 新鮮な刻んだパセリ：フレッシュな味わいとビタミンをプラスします。
- 250gの鶏レバー：鉄分とタンパク質の優れた供給源です。

ステップバイステップの準備：

1. まず、オーブンを180度（350華氏度）に予熱します。事前準備が完璧なケーキを作る鍵です。

2. 卵白と卵黄を分けます。このステップは重要です。卵白を泡立ててケーキに空気を与えます。

3. ボウルに卵黄を入れます。オートミールのふすま、コーンスターチ、ベーキングパウダー、調味料を加えます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

4. ヨーグルトを卵黄の混合物に加え、再度混ぜます。この成分はケーキにしっとり感とクリーミーな味を加えます。

5. 玉ねぎ、パセリ、鶏レバー、パプリカを細かく刻みます。これらの材料が特別な風味を提供します。卵黄の混合物に軽く加え、混ぜ合わせます。

6. 卵白をしっかりと泡立て、艶のある状態にします。これがふわふわのケーキを作る秘訣です。卵白を卵黄の混合物に慎重に混ぜ、空気を逃がさないように下から上に優しく混ぜます。

7. ケーキ型にクッキングペーパーを敷くか、少し油を塗ってくっつかないようにします。生地を型に注意深く注ぎ、均等に分配します。

8. 予熱したオーブンに型を入れ、30-35分焼きます。ケーキが黄金色になり、中央に刺した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。

9. 焼き上がったら、型から出す前に少し冷まします。これにより、形を保つのに役立ちます。

10. 温かいまま、または室温でスライスして提供します。祝宴の前菜としても、食事の合間の健康的なおやつとしても完璧です。

実用的なヒント：
- ズッキーニや人参などの他の野菜を加えることで、風味や色をさらに変えることができます。
- オートミールのふすまがない場合は、小麦のふすまを使用できます。
- このおつまみケーキは冷蔵庫で数日間保存できるため、食事の準備に最適です。

栄養的な利点：
ダイエットケーキは卵と鶏レバーのおかげでタンパク質が豊富で、オートミールのふすまは消化を助ける重要な食物繊維を提供します。0.1%脂肪のヨーグルトは、カロリーをあまり増やさずにバランスの取れた食事を維持するのに役立ちます。

よくある質問：
1. 鶏レバーを他の肉に置き換えることはできますか？
はい、七面鳥の肉や野菜を使ってベジタリアンバージョンにすることができます。

2. おつまみケーキと一緒に何を出せますか？
このケーキは新鮮なグリーンサラダやハーブヨーグルトソースと非常に相性が良いです。

3. おつまみケーキを冷凍できますか？
はい、スライスしたケーキを冷凍できます。冷凍庫の匂いを吸収しないようにしっかりと包装してください。

必要な情報がすべて揃ったので、エプロンを着けて料理を始めましょう！ダイエットケーキは健康的な選択であるだけでなく、ゲストに印象を与える素晴らしい方法でもあります。良い食事を！