おいしくて簡単な前菜を作るために、まず必要な材料を集めます。最初に、青ネギを洗ってきれいにし、外側の皮を取り除きます。それから、オランダカラシ、ディル、セリの葉を取り、冷水でよく洗って不純物を取り除きます。オランダカラシは注意深く巻いて細いストリップ、またはジュリエンに切り、風味と食感を保ちます。ディルとセリは細かく刻み、青ネギも白い部分と緑の葉の両方を切ります。
すべての材料が準備できたら、火にかけたフライパンに移ります。少し油を加え、熱くなったら刻んだネギを加えます。数分間炒めて、少し透明になるまで待ち、その香りがキッチン全体に広がります。次に、ジュリエンに切ったオランダカラシを加え、時々かき混ぜながら混合物を炒め続けます。最後に、好みに応じて塩とコショウを加え、刻んだディルとセリを加えます。材料が均一に混ざったら、フライパンを火から下ろし、必要に応じてさらに少し油を加えて、よりリッチな混合物を得ます。
次のステップは、焼き型を準備することです。オランダカラシの混合物を型の片側に集め、油を切ります。余分な油を切ったら、使用する場合はすりおろしたテレメアチーズと溶き卵を加え、均一なフィリングを得るためによく混ぜます。
パイ生地を少し伸ばし、正方形に切り、マフィン型に置きます。友達との集まりにぴったりな「フィンガーフード」の前菜を提供したいので、ミニマフィン型を選びました。各正方形にオランダカラシの混合物を詰め、表面に溶き卵または少しの牛乳を塗って、黄金色で食欲をそそる皮を作ります。
高温（200°C）に予熱したオーブンに型を入れ、前菜が黄金色でカリカリになるまで焼きます。焼き上がったら、熱源から取り出し、上にすりおろしたテレメアチーズを振りかけて、風味を加えます。これらの前菜は、温かくても冷たくても提供でき、料理体験を完成させるためにビールのジョッキと一緒に楽しむことができます。新鮮さを加えたい場合は、オランダカラシにぴったりの酸味をもたらす酸味の葉もぜひ加えてください。これらの前菜は、確実にテーブルのスターになるでしょう！
すべての材料が準備できたら、火にかけたフライパンに移ります。少し油を加え、熱くなったら刻んだネギを加えます。数分間炒めて、少し透明になるまで待ち、その香りがキッチン全体に広がります。次に、ジュリエンに切ったオランダカラシを加え、時々かき混ぜながら混合物を炒め続けます。最後に、好みに応じて塩とコショウを加え、刻んだディルとセリを加えます。材料が均一に混ざったら、フライパンを火から下ろし、必要に応じてさらに少し油を加えて、よりリッチな混合物を得ます。
次のステップは、焼き型を準備することです。オランダカラシの混合物を型の片側に集め、油を切ります。余分な油を切ったら、使用する場合はすりおろしたテレメアチーズと溶き卵を加え、均一なフィリングを得るためによく混ぜます。
パイ生地を少し伸ばし、正方形に切り、マフィン型に置きます。友達との集まりにぴったりな「フィンガーフード」の前菜を提供したいので、ミニマフィン型を選びました。各正方形にオランダカラシの混合物を詰め、表面に溶き卵または少しの牛乳を塗って、黄金色で食欲をそそる皮を作ります。
高温（200°C）に予熱したオーブンに型を入れ、前菜が黄金色でカリカリになるまで焼きます。焼き上がったら、熱源から取り出し、上にすりおろしたテレメアチーズを振りかけて、風味を加えます。これらの前菜は、温かくても冷たくても提供でき、料理体験を完成させるためにビールのジョッキと一緒に楽しむことができます。新鮮さを加えたい場合は、オランダカラシにぴったりの酸味をもたらす酸味の葉もぜひ加えてください。これらの前菜は、確実にテーブルのスターになるでしょう！
材料
2枚のパイ生地（パイ生地）5〜6本の青ねぎ（細い場合は多めに）約50枚のヒユの葉5本の新鮮なディルの茎4〜5枚のセリの葉、塩と胡椒はお好みで1個の卵フェタチーズ（オプション）油