グリルマッシュルームとウィング、トマトソース添え

美味なグリルマッシュルームとウィング、トマトソースのレシピ

特にメインディッシュがさまざまな風味と食感に満ちているとき、屋外での美味しい食事がどれほどの喜びをもたらすことができるでしょう！このグリルマッシュルームと鶏のウィング、トマトソースのレシピは、友人とのディナーやロマンチックな夜に最適で、あなたのテーブルに魔法のひとしずくをもたらします。完璧な結果を得るためのステップバイステップの方法を発見することをお勧めします！

準備時間：20分
調理時間：30分
合計時間：50分
分量：4

レシピの歴史
バーベキューは多くの文化で長い伝統があり、人々を屋外に集める人気の調理方法です。このレシピは、さまざまな方法でアレンジできる2つの多用途な食材、マッシュルームと鶏のウィングを組み合わせて、すべての味を満たす食事を作ります。ニンニクと新鮮なトマトの香りが新鮮さと風味を加え、ひと口ごとに本物の喜びをもたらします。

材料
- 大きなマッシュルーム6個（できればチャンピニオンまたはポートベロ）
- 鶏のウィング3本
- 小さな鶏もも肉3本
- 1/2缶のむきトマト
- ニンニク2片
- バルサミコ酢大さじ2
- 塩、胡椒、チリ（お好みで）
- 新鮮なパセリ（飾り用）
- オリーブオイル大さじ1

マッシュルームの準備
1. まず、マッシュルームをきれいにします。冷たい水の流れで洗い、皮を取り除き、壊さないように注意します。
2. マッシュルームに塩、胡椒、少々のチリを振りかけ、バルサミコ酢をかけます。香りを吸収させるために10分間放置します。
3. その間に、グリルを準備し、十分に熱くなっていることを確認します。マッシュルームをグリルに置き、5〜7分間焼き、両面をひっくり返して軽く焼き色がつくまで焼きます。

ガーリックソースの準備
1. ニンニクの1片をつぶし、オリーブオイル大さじ1と混ぜます。
2. マッシュルームが準備できたら、ガーリックソースでコーティングし、アルミホイルで保温します。

ウィングの準備
1. 鶏のウィングとモモ肉を塩水で10〜15分間煮て、柔らかくなるまで加熱します。
2. 水から取り出し、少し冷やしてから、塩、胡椒を振りかけ、辛い味が好きな場合は少しチリを加えます。
3. ウィングをグリルに置き、10〜15分間焼き、均一な皮ができるようにひっくり返します。

トマトソースの準備
1. フライパンにグリルの残り物を加え、少し溶かします。むきトマトとつぶしたニンニクを加え、風味が融合するまで10分間煮ます。
2. ソースに塩と胡椒で味付けし、最後に新鮮なパセリを刻んで加え、清涼感を加えます。

皿の盛り付け
1. 皿にグリルしたマッシュルームを盛り付け、その中央に赤ピーマンの輪を置きます（オプション、色を添えるため）。
2. 鶏のウィングをその上に置き、香り豊かなトマトソースをかけます。
3. 上に少し新鮮なパセリを振りかけ、見た目を良くし、特別な香りを加えます。

提供の提案
この美味しいレシピを温かく提供し、新鮮なサラダやグリルした野菜の付け合わせと一緒に楽しんでください。ミントレモネードや辛口の白ワインなど、爽やかな飲み物を添えると、風味を完璧に引き立てます。

ヒントとバリエーション
- シイタケや野生のキノコなど、さまざまな種類のマッシュルームを試して、料理に独自の風味を加えることができます。
- より辛いソースを好む場合は、トマトソースにチリフレークやチリソースを加えることができます。
- 鶏のウィングを豆腐や他の肉に置き換えることで、この料理のベジタリアンバージョンを作ることができます。

カロリーと栄養の利点
このレシピは美味しいだけでなく、健康にも良いです。マッシュルームはBおよびDビタミンが豊富で、鶏肉は質の高いタンパク質を提供します。トマトは抗酸化物質、特にリコペンが豊富で、心臓の健康を維持するのに役立ちます。このレシピの1人前は、使用する油の量や付け合わせの種類によって約400〜500カロリーです。

よくある質問
- 冷凍マッシュルームを使えますか？できれば新鮮なマッシュルームを使用することをお勧めしますが、ない場合は冷凍マッシュルームを使用することもできますが、調理前に解凍してしっかり水を切ることに注意してください。
- どうすればレシピを早くできますか？トマトソースを事前に作り、冷蔵庫に保管できます。また、数時間前にウィングを煮て、提供前にグリルすることもできます。
- ヴィーガンに適応できますか？もちろん！マッシュルームと野菜をグリルし、鶏のウィングを豆腐やセイタンに置き換えることができます。

このグリルマッシュルームとウィング、トマトソースのレシピは、美味しくて健康的な食事の素晴らしい選択肢です。少しの努力とシンプルな食材で、誰でも感動する料理を得ることができます。さあ、グリルの準備をして、香りと楽しさに満ちた夜を楽しんでください！