ग्रिल किए हुए मशरूम विंग्स और टमाटर सॉस के साथ

स्वादिष्ट ग्रिल मशरूम विंग और टमाटर सॉस की रेसिपी

खुले में एक स्वादिष्ट भोजन कितनी खुशी ला सकता है, खासकर जब मुख्य व्यंजन विभिन्न स्वादों और बनावटों से भरा हो! यह ग्रिल मशरूम विंग और टमाटर सॉस की रेसिपी दोस्तों के साथ रात के खाने या रोमांटिक शाम के लिए एकदम सही है, आपके टेबल पर जादू का एक छींटा लाते हुए। मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप कदम से कदम मिलाकर जानें कि कैसे एक परिपूर्ण परिणाम प्राप्त करें!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 4

रेसिपी का इतिहास
ग्रिलिंग का कई संस्कृतियों में एक लंबा इतिहास है, यह एक लोकप्रिय खाना पकाने की विधि है जो लोगों को बाहर एक साथ लाती है। यह रेसिपी मशरूम और चिकन विंग्स को जोड़ती है, जो दो बहुपरकारी सामग्री हैं जिन्हें अनगिनत तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है, ताकि एक ऐसा भोजन बनाया जा सके जो सभी स्वादों को संतुष्ट करे। लहसुन और ताजे टमाटर के स्वाद हर काटने को एक वास्तविक आनंद में बदल देते हैं।

सामग्री
- 6 बड़े मशरूम (अधिमानतः चंपियन या पोर्टोबेलो)
- 3 चिकन विंग्स
- 3 छोटे चिकन थाई
- 1/2 कैन छिलके वाले टमाटर
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 2 चम्मच बाम्बीको सिरका
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मिर्च
- सजाने के लिए ताजा अजमोद
- 1 चम्मच जैतून का तेल

मशरूम की तैयारी
1. सबसे पहले मशरूम को साफ करें। उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे धोएं और त्वचा हटा दें, ध्यान रखें कि उन्हें न तोड़ें।
2. मशरूम को नमक, काली मिर्च और थोड़ा मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर उन पर बाम्बीको सिरका छिड़कें। उन्हें 10 मिनट तक स्वादों को अवशोषित करने के लिए छोड़ दें।
3. इस बीच, ग्रिल को तैयार करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से गर्म है। मशरूम को ग्रिल पर रखें और 5-7 मिनट तक पकने दें, दोनों तरफ पलटते रहें जब तक कि वे हल्के से भुने न जाएं।

लहसुन सॉस की तैयारी
1. एक लहसुन की कल्ली को कुचलें और इसे एक चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
2. जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो उन्हें लहसुन सॉस में लपेटें और उन्हें गर्म रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें।

विंग्स की तैयारी
1. चिकन विंग्स और थाई को नमकीन पानी में 10-15 मिनट तक उबालें, जब तक वे निवाला न हो जाएं।
2. उन्हें पानी से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें नमक, काली मिर्च और यदि आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो थोड़ा मिर्च के साथ सीज़न करें।
3. विंग्स को ग्रिल पर रखें और 10-15 मिनट तक भुनने दें, उन्हें पलटते रहें ताकि एक समान परत बन सके।

टमाटर सॉस की तैयारी
1. एक पैन में, ग्रिल से बचे हुए टुकड़े डालें और उन्हें थोड़ा पिघलने दें। छिलके वाले टमाटर और एक कुचले लहसुन की कल्ली डालें, सॉस को 10 मिनट तक उबालने दें ताकि स्वाद मिल जाए।
2. सॉस को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, फिर अंत में ताजा कटा हुआ अजमोद डालें, ताजगी के लिए।

प्लेट की असेंबली
1. एक प्लेट पर, ग्रिल मशरूम रखें, बीच में एक लाल मिर्च का छल्ला डालें (वैकल्पिक, रंगीन रूप के लिए)।
2. चिकन विंग्स को ऊपर रखें, उन्हें सुगंधित टमाटर सॉस के साथ ढक दें।
3. ऊपर से थोड़ा ताजा अजमोद छिड़कें, एक सुंदर रूप और विशेष सुगंध के लिए।

सेवा के सुझाव
इस स्वादिष्ट रेसिपी को गर्मागर्म परोसें, ताजे सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ। आप पेय के रूप में एक ताज़गी देने वाला पेय, जैसे पुदीना नींबू पानी या सूखी सफेद शराब का साथ दे सकते हैं, जो स्वादों को पूरी तरह से पूरा करेगा।

टिप्स और विविधताएँ
- आप विभिन्न प्रकार के मशरूम, जैसे शिटेक या जंगली मशरूम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि व्यंजन में एक अनूठा स्वाद जोड़ा जा सके।
- यदि आप अधिक मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो आप टमाटर सॉस में चिली फ्लेक्स या चिली सॉस जोड़ सकते हैं।
- यदि आप इस व्यंजन का शाकाहारी संस्करण बनाना चाहते हैं, तो चिकन विंग्स को टोफू या अन्य मांस के साथ बदलें।

यह ग्रिल मशरूम विंग और टमाटर सॉस की रेसिपी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। थोड़े प्रयास और सरल सामग्री के साथ, आप एक ऐसा व्यंजन प्राप्त करेंगे जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगा जो इसे चखता है। तो, अपने ग्रिल को तैयार करें और सुगंध और खुशी से भरे एक रात का आनंद लें!