焼きマッシュルーム

オーブンで焼いたシャンピニオン - 美味しいデリカテッセン

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：4

オーブンで焼いたシャンピニオンは、スナック、前菜、さらにはメインディッシュとして素晴らしい選択肢で、日常の食事や特別な機会に適しています。この料理は、シャンピニオンの強い風味と豊かで美味しいフィリングを組み合わせ、味と食感の爆発を生み出します。

短い歴史

シャンピニオンは古くから評価されており、料理だけでなく伝統医学にも使用されてきました。特にシャンピニオンは、その多様性と調理のしやすさから多くの文化で人気があります。このレシピでは、シンプルなシャンピニオンを本物の料理芸術作品に変えます。

材料

- シャンピニオン 1kg
- スモークポーク 350g
- チーズ 150g
- 赤ピーマン 1個
- 青ねぎ 1束
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- カレー（オプション、風味を加えるため）
- 天板に塗るための油またはバター

材料の詳細

- シャンピニオン：このキノコは見つけやすく、穏やかな味わいですが、フィリングの風味を吸収して美味しくなります。シャンピニオンがしっかりしていて、斑点がないことを確認してください。
- スモークポーク：レシピに風味と複雑さを加えます。軽めのバージョンを希望する場合は、スモークチキンやターキーを選ぶことができます。
- チーズ：オーブンで美しく溶け、クリーミーな食感を加えます。お好みに応じてフェタチーズやモッツァレラを使用することもできます。
- 赤ピーマン：色と食感を加え、必須のビタミンも提供します。
- 青ねぎ：新鮮な味とスパイシーさを加え、風味のバランスを取るのに最適です。

ステップバイステップ：オーブンで焼いたシャンピニオンの準備

1. シャンピニオンの準備：まず、冷水の下でシャンピニオンをよく洗います。ブラシや湿った布を使って、汚れを取り除きます。シャンピニオンの根を取り除き、皮を剥いて、シャンピニオンがきれいで詰める準備ができていることを確認します。

2. フィリングの準備：スモークポーク、チーズ、赤ピーマン、青ねぎを小さなキューブに切ります。すべての材料を大きなボウルに入れます。好みに応じて塩と胡椒を加え、風味を組み合わせるためによく混ぜます。さらに風味を加えたい場合は、フィリングにカレーを振りかけて再度混ぜます。

3. シャンピニオンの詰め物：小さじを使って、各シャンピニオンにフィリングを詰めます。焼く際にフィリングが落ちないように、シャンピニオンを詰めすぎないように注意してください。

4. 天板の準備：オーブンを180度に予熱します。油またはバターで天板を塗り、シャンピニオンがくっつかないようにしっかりとコーティングします。

5. 焼く：フィリングを詰めたシャンピニオンを天板に並べ、間に少しスペースを空けます。最初の15分間はアルミホイルで天板を覆い、その後ホイルを外してさらに15〜20分焼き、黄金色で美味しくなるまで焼きます。

6. サーブ：シャンピニオンが焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間冷まします。シンプルに提供するか、ヨーグルトとガーリックソースを添えて、完璧に補完します。

実用的なヒント

- フィリングのバリエーション：好みに応じて、ほうれん草、ズッキーニ、または刻んだナッツを加えて、追加の食感を加えることができます。
- サイドディッシュ：これらのシャンピニオンは、新鮮なグリーンサラダやマッシュポテトのサイドディッシュと完璧に合います。
- 推奨飲料：ドライホワイトワインやクラフトビールは、シャンピニオンの風味と素晴らしい組み合わせになります。

栄養上の利点

シャンピニオンは食物繊維、Bビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーが低いです。スモークポークはタンパク質を加え、野菜は抗酸化物質や他の必須栄養素を提供します。

よくある質問

1. 他のキノコを使うことはできますか？
はい、異なる風味を得るために、シイタケやポートベローマッシュルームを試すことができます。

2. レシピをベジタリアンにするにはどうすればよいですか？
スモークポークを豆腐や追加の野菜に置き換えることができます。

3. シャンピニオンを前もって準備できますか？
もちろん！シャンピニオンを前日に詰めて、提供前に焼くことができます。

このオーブンで焼いたシャンピニオンのレシピは、シンプルで美味しく、さまざまな材料や風味を試す機会を提供します。前菜としてでもメインディッシュとしてでも、これらのシャンピニオンは必ず愛する人々の顔に笑顔をもたらします。美味しく召し上がれ！