savoryケーキ

ゲストを感動させるため、または家族を喜ばせるための完璧な前菜：卵、ハム、オリーブの前菜ケーキ！このシンプルで迅速なレシピは、美味しいだけでなく、非常に多様性があります。私は、あなたが毎回完璧な結果を得られるように、材料に関する有用なヒントや情報を提供しながら、調理プロセスをステップバイステップで案内します。

準備時間：15分
焼き時間：45分
合計時間：60分
ポーション数：8

簡単な歴史

前菜ケーキは、その多様性のおかげで人気を集めている料理です。ベーカリーの伝統に由来するこの種のケーキは、利用可能などんな材料にも適応し、多くのキッチンでお気に入りとなっています。卵を結合のベースとして使用することで、この前菜は美味しいだけでなく、栄養価も高くなります。このレシピを試してみれば、他の材料でも実験したくなるでしょう！

材料

- 大きな卵5個
- 牛乳200ml
- 小麦粉200g
- ハム200g（風味を強化するために燻製が望ましい）
- 緑のオリーブ100g（種なし、輪切り）
- 黒オリーブ100g（種なし、輪切り）
- チーズ100g（細かくおろし、風味の強いチーズが望ましい）
- ベーキングパウダー1袋
- 塩適量
- 胡椒適量
- 油大さじ3-4（型に塗るため）

必要な器具

- 約25x15cmの焼き型
- 混ぜるための大きなボウル
- 泡立て器または電動ミキサー
- スパチュラ
- チーズおろし器
- ベーキングペーパー

調理手順

1. 材料の準備：最初にすべての材料を集めます。卵は室温に戻しておくと、よく泡立ち、他の材料と混ざりやすくなります。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに5つの卵を割り入れます。泡立て器または電動ミキサーを使って、卵がふわふわになり、色が少し明るくなるまで泡立てます。このステップは、ケーキのふわふわした食感を得るために重要です。

3. 牛乳を加える：泡立てた卵のボウルに200mlの牛乳を注ぎ、よく混ぜます。牛乳は湿気を加え、前菜をさらに美味しくします。

4. 小麦粉を加える：小麦粉（200g）を卵と牛乳の混合物に徐々に加え、ダマができないように常に混ぜ続けます。小麦粉を雨のように振り入れると、均一に混ざります。

5. 固体材料を加える：混合物が均一になったら、角切りにしたハム、刻んだオリーブ、おろしたチーズ、塩、胡椒を加えます。すべての材料が均等に分布するようによく混ぜます。膨らみを助けるベーキングパウダーも加えます。

6. 型の準備：焼き型に油を塗り、ベーキングペーパーを敷きます。このステップは、焼き上がった後に前菜が簡単に外れることを保証するために重要です。

7. 生地を注ぐ：準備した型に生地を慎重に注ぎ、スパチュラで表面を均一にします。

8. 焼く：180度に予熱したオーブンに型を入れ、約45分焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。これにより、ケーキが均等に膨らみます。

9. 焼き上がりを確認：45分後、ケーキが焼けているかどうかを確認するために、中心に爪楊枝を挿入します。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完成です！そうでない場合は、数分追加で焼いてください。

10. 冷却：オーブンから型を取り出し、ケーキを型の中で10-15分冷まし、その後、完全に冷却するためにラックに移します。このステップは、ふわふわした食感を保つために重要です。

サーブと提案

前菜ケーキは温かくして食べると美味しいですが、冷たくして食べることもできます。前菜の盛り合わせや間食として、キューブ状に切って提供するのに最適です。新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースを添えて、風味を増すことができます。

可能なバリエーション

- ベジタリアン：ハムを炒めた野菜（例：ズッキーニ、ピーマン、きのこ）に置き換えて、ベジタリアンバージョンを作ります。
- チーズ：異なる種類のチーズ（フェタチーズやモッツァレラなど）を試して、異なる風味を楽しみます。
- スパイス：新鮮または乾燥したハーブ（バジル、タイム、オレガノ）を加えて、より複雑な味を楽しみます。

カロリーと栄養の利点

この前菜ケーキのレシピは、使用する材料によって約250-300カロリーです。卵は優れたタンパク質源であり、オリーブは健康的な脂肪を加えます。小麦粉と牛乳は炭水化物とカルシウムの摂取に寄与します。

よくある質問

1. 他の種類の肉を使えますか？
はい、ターキーや鶏肉のハム、またはお好みに応じてソーセージを使用できます。

2. この前菜を冷凍できますか？
はい、ケーキは冷凍できます。冷凍焼きを防ぐために、食品用ラップでしっかり包んでください。

3. ケーキをもっと湿らせるにはどうすればよいですか？
生地に少し多めの牛乳や油を加えるか、焼きの最初の30分間アルミホイルで覆うことを試みてください。

結論として、この卵、ハム、オリーブの前菜ケーキは、どんな場面でも素晴らしい選択です。作りやすく、多様で美味しく、必ずテーブルのお気に入りになります。実験し、調整し、一口ごとに楽しんでください！