パテロール

チーズとミルクのペーストロール

前菜に関して言えば、チーズとミルクのペーストロールは間違いなく味覚を楽しませる選択肢です。このレシピは風味と多様な食感に満ちており、友人との集まりや家族のパーティー、さらには特別なディナーなど、あらゆる機会にぴったりです。準備には約2時間かかりますが、そのうち1時間は冷却に充てられ、このレシピは4-6人分の美味しい料理を提供します。

ペーストロールの歴史は魅力的で、シンプルで美味しい食材の使用を重視する料理の伝統に根ざしています。これは、基本的な食材を洗練された料理に変える才能を反映しており、人々をテーブルに集める役割を果たしています。

さあ、始めましょう！

材料：
- ペースト缶（約200g）
- マーガリン50g（またはお好みでバター）
- おろしチーズ200g
- ミルクの心缶（約400g）
- 新鮮なパセリ2-3スプーン、洗って細かく刻む
- ゆで卵3個
- 塩、適量
- よりリッチな味わいのために、マーガリンの代わりにバター130g
- 油（アルミホイルを塗るため）

準備時間：1時間
焼き時間：0分
合計時間：2時間
分量：4-6

手順：

1. 材料の準備
まず、大きなおろし金でチーズをおろします。これはロールの主成分で、クリーミーな食感とリッチな味を与えます。冷やしておくとおろしやすくなります。熟成チーズを使用すると、料理に強い風味を加えることができます。

2. 材料を混ぜる
大きなボウルにおろしたチーズを加え、溶かしたバターと塩を好みに応じて加えます。材料が均一に混ざるまでよく混ぜます。チーズが固まらないように、優しく混ぜることが重要です。

3. ミルクの心とパセリを加える
ミルクの心を小さく切り、ボウルに加え、新鮮なパセリを加えます。ミルクの心は心地よい食感と甘い香りをもたらし、パセリは新鮮なコントラストを提供します。再度混ぜて、すべての材料が均等に分布するようにします。

4. アルミホイルの準備
ロールを包むのに十分な大きさのアルミホイルを切ります。両面に油を塗り、ロールがくっつかないようにします。これはシンプルで効果的なテクニックです——アルミホイルにくっついたロールを避けたいですよね！

5. ロールの形成
スプーンを使って、チーズの混合物をアルミホイルに均等に広げ、巻くために端に少しスペースを残します。ここでは、少しのクリエイティビティを加えることができる段階です——風味を増すためにスパイスやハーブを振りかけることができます。

6. ペーストの準備
別のボウルで、室温のペーストとマーガリン（またはバター）を混ぜます。これにより、ロールに特別なクリーミーさが加わり、より美味しくなります。混合物が均一になるまで混ぜてから、チーズの混合物の上に注ぎます。

7. ゆで卵を加える
卵を中程度に茹で（約6-8分）、好みに応じて茹で時間を短縮できます。卵を4つに切り、ペーストの混合物の上に均等に配置します。

8. 巻く
丁寧に巻き始め、アルミホイルの各部分を優しく締めて、コンパクトなロールを形成します。巻く際に混合物を壊さないように注意してください。美しい形ができたら、ロールをアルミホイルで包み、しっかりと封をします。

9. 冷却
ロールを冷蔵庫に約1時間置きます。これにより、材料が完璧に融合し、美しいスライスを切るのが容易になります。

10. 提供
冷やした後、アルミホイルを開き、ロールを約1-2cmのスライスに切ります。美しい皿に盛り付け、トーストしたパンやクラッカーと一緒に提供できます。美味しい代替品は、新鮮なサラダやヨーグルトとディルのソースと一緒に提供することです——この組み合わせは、ゲストを確実に感動させます。

実用的なヒント：
- パセリをディルやバジルに置き換えて、好みに応じてレシピを調整できます。
- ペーストの代わりにカッテージチーズを使用し、より低脂肪で健康的なバリエーションを作ることができます。
- よりスパイシーな風味を望む場合は、チーズの混合物に刻んだ唐辛子やスパイシーな調味料を加えてください。

よくある質問：
1. チーズの代わりに他の種類のチーズを使えますか？
はい、好みに応じてフェタチーズ、山羊チーズ、またはモッツァレラチーズを試すことができます。

2. ロールは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
ロールは冷蔵庫で2-3日保存できますが、最初の24時間以内に食べると最も美味しいです。

3. ロールを冷凍できますか？
冷凍することは推奨されません、解凍時に混合物が変わる可能性があります。

栄養：
このペーストロールは、卵とペーストからのタンパク質、チーズとマーガリンからの脂肪を含んでいます。前菜としては良い選択ですが、脂肪含量のため、適度に消費することが望ましいです。

このレシピがあなたにキッチンで新しいことに挑戦するインスピレーションを与えることを願っています！チーズとミルクのペーストロールは、準備が簡単で、信じられないほど美味しいです。さあ、材料を集めて、料理のプロセスを楽しんでください！