オーブンで焼いた味付けされた新じゃがいも

スパイシーな新じゃがいも焼き

夏のテーブルを想像してみてください。木の葉の間で遊ぶ太陽の光と、焼きたての新じゃがいもの美味しい香りがあなたの感覚を魅了します。本日のレシピ、スパイシーな新じゃがいも焼きは、シンプルでありながら非常に多才で、どんな料理とも完璧に組み合わせることができ、単独でも楽しめます。これらのじゃがいもは、外はカリカリ、中はふんわりとした温かい抱擁のようで、スパイスが忘れられない香りを与えます。

準備時間：15分
焼き時間：60分
合計時間：75分
ポーション数：4

基本材料：

- 500gの新じゃがいも
- 2片のにんにく
- 2大さじオリーブオイル
- 1小さじ乾燥バジル
- 1小さじディル（新鮮または乾燥）
- 1小さじローズマリー（乾燥または新鮮）
- 1小さじオレガノ
- 1小さじベジタ（または好みに応じて塩）
- 新鮮に挽いた黒胡椒（好みに応じて）
- 100mlの水

手順：

1. じゃがいもの準備：冷水の流れの下で新じゃがいもをよく洗います。スポンジで皮の汚れや土を取り除きます。完全に皮をむく必要はなく、薄皮は食感だけでなく栄養も加えます。

2. じゃがいもの切断：じゃがいもを洗った後、サイズに応じて半分または四分の一に切ります。小さいじゃがいもはそのままにして、均一な食感を得ることができます。

3. 調味：大きなボウルにオリーブオイルと切ったじゃがいもを加えます。つぶしたにんにく、バジル、ディル、ローズマリー、オレガノ、ベジタ、黒胡椒を加えます。手を使って全体を混ぜ、じゃがいもがスパイスでよくコーティングされるようにします。このプロセスは香りを高めるだけでなく、じゃがいもがカリカリになるのを助けます。

4. トレイの準備：スパイスをまぶしたじゃがいもを耐熱皿に移します。100mlの水を皿に加え、蒸気を形成してじゃがいもを内部でジューシーに保つのに役立ちます。

5. 焼く：オーブンを200度に予熱します（または180度のファン付き）。トレイをオーブンに入れ、じゃがいもを60分焼きます。焼き時間の中間で、じゃがいもを軽くかき混ぜて均一に焼けるようにします。

6. サーブ：じゃがいもが金色でカリカリになったら、オーブンから取り出して少し冷まします。温かいうちに、新鮮な季節のサラダと一緒にお召し上がりください。トマト、きゅうり、フェタチーズのサラダをお勧めします。完璧なコントラストが得られます。

実用的なヒント：

- じゃがいもの選択：新じゃがいもを選ぶと、普通のじゃがいもよりも甘く、魅力的です。食感が滑らかで、調理時間が短くて済みます。
- バリエーション：お好みに応じて、タイムやセージなどのハーブを使って実験できます。
- 香りを豊かにする：耐熱皿に玉ねぎやピーマンのスライスを加えて、料理の香りを強化します。

栄養上の利点：

- じゃがいもは、持続的なエネルギーを提供する複雑な炭水化物の優れた供給源です。
- オリーブオイルは健康的な脂肪が豊富で、抗炎症作用と心臓の健康に良い影響を与えます。
- にんにくは味を向上させるだけでなく、抗菌特性と抗酸化物質を持っています。

よくある質問：

- 普通のじゃがいもを使えますか？：はい、ただし調理時間が異なる場合があります。普通のじゃがいもは焼き時間が長くなります。
- じゃがいもがいつ準備できているかどうかはどうやってわかりますか？：じゃがいもは金色になり、フォークで簡単に刺すことができるときに準備が整います。
- チーズを追加できますか？：もちろん！焼きの最後の10分にパルメザンのような硬いチーズを加えると、素晴らしいクラストができます。

サーブの提案：

これらのスパイシーな焼きじゃがいもは非常に多才で、鶏肉、魚、さらにはベジタリアンバーガーなど、あらゆる肉料理と完璧に組み合わせることができます。また、新鮮なレモネードや辛口の白ワインなどの爽やかな飲み物が、この食事を完璧に引き立てます。

結論として、このスパイシーな新じゃがいも焼きのレシピは、シンプルで迅速であるだけでなく、各食事に喜びを追加する素晴らしい方法です。家族の夕食や友人との集まりのために作ることを選んでも、結果は常に美味しく評価されるでしょう。あなたの料理体験を愛する人たちと共有することを忘れないでください！