エッグロール
美味でボリュームのある前菜を作るために、まず新鮮な材料を準備します。トマト、キュウリ、ピーマンを丁寧に洗い、汚れや不純物がないことを確認します。洗った後、風味が完璧に組み合わさるように細かく刻みます。刻んだ野菜を小さなボウルに入れ、オリーブオイルを少し、塩とコショウを好みで加えます。すべての材料をよく混ぜて、色とりどりで食欲をそそるサラダを作り、料理に新鮮さを加えます。風味が馴染むようにボウルを脇に置いておきます。
次に、チーズの準備をします。溶けやすく、心地よい味を持つ種類を選んで、好みのチーズをおろします。ハムがすでにスライスされていない場合は、レシピに調和するように非常に薄く切ります。
今、卵に注意を向けましょう。卵を小さなボウルに割り入れ、フォークや泡立て器で均一になるまで混ぜます。卵のパンケーキにふわふわの食感を与えるために、牛乳を大さじ3加えます。塩とコショウで味を調え、バランスの取れた味を得るようにします。
次のステップは、少しの油をブラシで塗ったノンスティックフライパンを使用し、中火で加熱することです。フライパンが十分に熱くなったら、卵の混合物の1/4を注ぎ、まるでパンケーキを作るかのように均等に広げます。片面がほんのり黄金色になるまで焼き、次に平らな皿を使ってパンケーキを反対側にひっくり返します。同様に残りの混合物で続け、4つの薄くて美味しいパンケーキを作ります。
さあ、料理を組み立てましょう！各パンケーキの上にハムのスライスを置き、たっぷりとおろしたチーズを振りかけ、注意深く巻きます。各ロールは3つの部分に切り分け、形を保つためにつまようじで留めます。
より健康的なオプションを好む方には、ハムを野菜のミックスに置き換えるのが素晴らしい選択です。色とりどりのトマト、キュウリ、ピーマンのサラダを振りかけ、おろしたチーズやテレメアチーズを加え、注意深く巻き、すべてをパリッとしたレタスの葉に包みます。
料理は温かく提供され、トーストしたパンのスライスと共に、風味と食感の完璧な組み合わせを提供します。ハムのバージョンでもベジタリアンのバージョンでも、どの一口も楽しめないことはありません！
材料: 2つの卵、3杯の牛乳、トレイに塗るための油、塩と胡椒、4枚の薄切りプロシュートハム、チーズ（パルメザン、モッツァレラなど）、生のきゅうりの1/4、1つの赤ピーマン、1つのトマト、4枚のレタス。
