ソーセージとトマトのピザ

ソーセージとトマトのピザ：自宅で作れる美味しい料理！

誰がピザを愛していないでしょうか？それはスナックとしてもメインコースとしても楽しめる多目的な料理です。美味しいソーセージとジューシーなトマトの組み合わせで、このソーセージとトマトのピザはあなたの味覚を楽しませてくれるでしょう。これはあなたの好みに合わせて調整できるレシピであり、1切れごとに完璧な風味と食感の旅にあなたを連れて行きます。

準備時間：20分
焼き時間：15-20分
合計時間：35-40分
ポーション数：4-6

生地の材料：
- 小麦粉350g（約3つかみ）
- 新鮮なイースト25g（約1/4個）
- 塩1/2小さじ
- 温水50ml
- オリーブオイル1-2大さじ

トマトソースの材料：
- 玉ねぎ1/2個、みじん切り
- 大きなトマト1個、角切り
- トマトペースト2-3大さじ
- ニンニク2片、みじん切り
- ドライオレガノ1/2小さじ
- 酸味を和らげるための砂糖1/2小さじ
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 辛味を加えたい場合は、ピリピリやチリを追加
- オリーブオイル1-2大さじ

トッピング：
- ソーセージまたはスモークサラミのスライス
- 千切り玉ねぎ
- 薄切りパプリカ
- 薄切りトマト
- モッツァレラチーズ1パック（約250g）
- 飾り用の新鮮なオレガノ

作り方：

1. 生地を作る：
大きなボウルに、温水でイーストを溶かします。徐々に塩と小麦粉を加え、木のスプーンで混ぜます。生地が形成され始めたら、オリーブオイルを加え、約5-7分間こねて柔らかく弾力のある状態にします。ピザがふわふわになるように、あまり小麦粉を加えないことが重要です。生地をラップで包み、温かい場所で風から守って約15分間発酵させます。

2. トマトソースを作る：
ブレンダーに、角切りのトマト、2片のニンニク、トマトペースト、ドライオレガノ、塩、胡椒、砂糖を加えます。滑らかなペーストになるまで混ぜます。フライパンに少しオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。次に、トマトソースを加え、辛味を増したい場合はピリピリを少し加えます。ソースを弱火で5-10分間煮ます。

3. ピザを組み立てる：
オーブンを220°Cに予熱します。焼き皿に少しオリーブオイルを塗ります。発酵した生地を準備した皿に均等に広げ、指で整えます。生地の上にトマトソースを均等に広げ、全体を覆うようにします。ソーセージのスライス、千切り玉ねぎ、パプリカのスライス、トマトのスライスを上に配置します。各ピザにお気に入りの材料を追加する習慣をつけて、ユニークなものにしましょう！

4. ピザを仕上げる：
たっぷりの摩擦したモッツァレラチーズを上に振りかけ、オーブンで美しく溶けるようにします。少しオリーブオイルを振りかけ、新鮮なオレガノを振りかけて風味を強化します。

5. 焼く：
予熱したオーブンに皿を入れ、ピザを15-20分焼きます。クラストが黄金色でカリカリになり、チーズが溶けて焼き色がつくまで。

6. サーブ：
ピザを数分冷ましてから切ります。熱々を提供し、冷たいビールや新鮮なトマトジュースと共に、完璧な食体験を楽しんでください。

注意事項と役立つヒント：
- 別の種類のチーズ（チェダー、フェタ、または山羊チーズなど）を使用して、より複雑な風味を試してみてください。
- 辛いピザを好む場合は、上にハラペーニョや唐辛子フレークを追加してください。
- より風味のある生地を作るために、小麦粉の混合物に乾燥ハーブ（バジルやローズマリーなど）を加えることができます。
- 最適な味わいのために、新鮮な材料を使用してください。

栄養情報（1ポーションあたり）：
- カロリー：約320 kcal
- タンパク質：15g
- 脂肪：12g
- 炭水化物：38g

このソーセージとトマトのピザは、家族や友人と楽しむのに最適です。すべてのピザは空白のキャンバスであることを忘れないでください。想像力を働かせましょう！オリーブ、きのこ、または驚くべき組み合わせのためにパイナップルを追加したいかもしれません。

よくある質問：
1. 生地に全粒粉を使用できますか？
- はい、できますが、全粒粉は水分を多く吸収するため、水の量を調整する必要があるかもしれません。

2. ピザをより健康的にするにはどうすればよいですか？
- 低脂肪のチーズを使用し、新鮮な野菜をトッピングとして追加してください。

3. 残りの生地で何ができますか？
- 未使用の生地を冷凍するか、小さなロールパンを作って素早いスナックにすることができます。

このソーセージとトマトのピザを楽しみ、1切れごとに喜びを感じてください！