Pizza mit Würstchen und Tomaten

Pizza mit Würstchen und Tomaten: Eine Delikatesse, die Sie zu Hause zubereiten können!

Wer liebt keine Pizza? Es ist das vielseitige Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht genossen werden kann. Mit einer köstlichen Kombination aus würzigen Würstchen und saftigen Tomaten wird diese Pizza mit Würstchen und Tomaten Ihren Gaumen erfreuen. Es ist ein Rezept, das Sie nach Ihren Vorlieben anpassen können, und jede Scheibe wird Sie auf eine kulinarische Reise mit perfekten Aromen und Texturen mitnehmen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 4-6

Zutaten für den Teig:
- 350g Mehl (ca. 3 Hände)
- 25g frische Hefe (ca. 1/4 eines Würfels)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50ml lauwarmes Wasser
- 1-2 Esslöffel Olivenöl

Zutaten für die Tomatensauce:
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 große reife Tomate, gewürfelt
- 2-3 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Zucker (um die Säure zu reduzieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Piri-Piri oder Chili, wenn Sie einen würzigen Geschmack wünschen
- 1-2 Esslöffel Olivenöl

Beläge:
- Scheiben von Würstchen oder geräuchertem Salami
- Julienned Zwiebel
- Dünne Scheiben von Paprika
- Dünne Scheiben von Tomaten
- 1 Packung Mozzarella (ca. 250g)
- Frischer Oregano zur Dekoration

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Fügen Sie das Salz und das Mehl nach und nach hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie ihn etwa 5-7 Minuten lang, bis er weich und elastisch ist. Es ist wichtig, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, um eine fluffige Pizza zu erhalten. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ohne Zugluft etwa 15 Minuten gehen.

2. Tomatensauce zubereiten:
In einem Mixer die gewürfelte Tomate, die gehackten Knoblauchzehen, das Tomatenmark, den getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und den Zucker hinzufügen. Mixen Sie, bis Sie eine homogene Paste erhalten. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist. Dann die Tomatensauce hinzufügen und, falls gewünscht, einen Schuss Piri-Piri für zusätzlichen Schwung. Lassen Sie die Sauce 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

3. Pizza zusammenstellen:
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Fetten Sie ein Backblech mit etwas Olivenöl ein. Den gegangenen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech ausrollen, indem Sie ihn mit den Fingern glatt drücken. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Ordnen Sie die Wurstscheiben, die Julienned Zwiebel, die Paprika und die Tomatenscheiben oben an. Gewöhnen Sie sich daran, Ihre Lieblingszutaten auf jede Pizza zu geben, damit sie einzigartig wird!

4. Pizza fertigstellen:
Bestreuen Sie die Pizza großzügig mit geriebenem Mozzarella, damit er im Ofen schön schmilzt. Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und streuen Sie frischen Oregano für einen intensiven Geschmack darüber.

5. Backen:
Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Pizza 15-20 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

6. Servieren:
Lassen Sie die Pizza ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Servieren Sie sie heiß, zusammen mit einem kalten Bier oder frischem Tomatensaft für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.

Hinweise und nützliche Tipps:
- Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Cheddar, Feta oder Ziegenkäse, um einen komplexeren Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie eine schärfere Pizza bevorzugen, fügen Sie Jalapeños oder Chiliflocken hinzu.
- Für einen aromatischeren Teig können Sie getrocknete Kräuter in die Mehlmischung geben (z.B. Basilikum oder Rosmarin).
- Stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: etwa 320 kcal
- Eiweiß: 15g
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 38g

Dieses Rezept für Pizza mit Würstchen und Tomaten ist perfekt, um es mit Familie oder Freunden zu genießen. Vergessen Sie nicht, dass jede Pizza eine leere Leinwand ist, also lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Vielleicht möchten Sie Oliven, Champignons oder sogar Ananas für eine überraschende Kombination hinzufügen.