きゅうり、スリミ、白いソースのスパゲッティ

きゅうり、スリミ、ホワイトソースの美味しいスパゲッティレシピ

準備時間：15分
調理時間：15分
合計時間：30分
分量：4

軽やかで新鮮なランチを楽しみたい日には、シンプルで迅速なレシピを提案します。スパゲッティとシャキシャキのきゅうり、そして美味しいスリミの組み合わせが、あなたの皿に革新をもたらします。このレシピは、単なる素早い食事ではなく、どんなゲストも感動させる美味しさです。

少しの歴史

スパゲッティはイタリア料理の象徴であり、何世紀にもわたる豊かな歴史を持っています。その多様性のおかげで、世界中で人気を博しており、新鮮な野菜や軽いタンパク質（スリミなど）との組み合わせは、バランスの取れた食事に最適な選択肢となります。

材料

きゅうり、スリミ、ホワイトソースのスパゲッティを作るには、以下の材料が必要です：

- スパゲッティ400g
- スリミ200g
- 中くらいのきゅうり2本
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ2
- サワークリーム大さじ3
- オリーブオイル
- 新鮮なバジル（好みに応じて乾燥バジルでも可）
- 塩、適量
- 水

材料の詳細

スリミは、通常は白身魚の肉から作られ、加工されて風味付けされた魚ベースの製品です。優れたタンパク質源であり、低カロリーです。きゅうりは、シャキシャキ感と新鮮さを加え、ビタミンの良い供給源でもあります。一方、サワークリームはクリーミーな味わいを提供し、ホワイトソースを豊かにします。さまざまな種類のサワークリームや、より軽いバージョンのためにギリシャヨーグルトを試してみることもできます。

調理技術

1. スパゲッティを茹でる：大きな鍋に、スパゲッティが覆われるのに十分な水を加え、小さじ1の塩を加えます。鍋を火にかけ、水が沸騰し始めたら、スパゲッティを加えます。パッケージの指示に従って通常8〜10分間茹で、アルデンテになるまで茹でます。茹で上がったら、水を切り、ソース用に少し茹で汁を取っておきます。

2. 野菜とスリミの準備：スパゲッティが煮えている間に、きゅうりの皮をむき、細い棒状に切ります。スリミをサイコロ状に切ります。大きなフライパンに中火で少量のオリーブオイルを熱します。きゅうりを加え、2〜3分間炒めて、少し柔らかくなるまで炒めますが、シャキシャキ感は残ります。その後、スリミのサイコロを加え、さらに2分間一緒に炒めます。少し塩で味付けします。

3. ホワイトソースの準備：小さな鍋に、弱火でバターを溶かします。小麦粉を加え、すぐに泡立て器で素早く混ぜてルーを作ります。小麦粉が焦げないように、絶えず混ぜることが重要です。ルーが黄金色になったら、少量の水で消し、絶えず混ぜて薄めます。サワークリームを加え、さらに混ぜて味を見て、塩とバジルで調整して好みの風味を得ます。

4. 盛り付け：大きなボウルに、茹でたスパゲッティときゅうりとスリミの混合物を組み合わせます。ホワイトソースを上からかけ、すべての材料がよく混ざるようにします。ソースが濃すぎる場合は、茹でたスパゲッティの水を少し加えて薄めることができます。

5. サーブ：スパゲッティをすぐに提供し、新鮮なバジルの葉を飾って特別な見た目にします。風味を増すために、上からオリーブオイルを少し垂らしたり、辛味を加えるためにチリフレークを振りかけたりすることもできます。

実用的なヒント

- スパゲッティはアルデンテに茹でることを確認してください。水を切った後も少し調理が続きます。
- スリミがない場合は、調理した鶏肉やエビに置き換えることができ、同じように美味しい結果が得られます。
- ディルやコリアンダーなど、さまざまなハーブを試して、興味深い風味を加えることができます。
- このレシピを冷たい料理に変え、冷やした後にサラダに材料を加えることもできます。

よくある質問

1. 他の種類のパスタを使えますか？
はい、ペンネやフジッリなど、好みのパスタを使うことができます。

2. ソースをさらにクリーミーにするにはどうすればよいですか？
サワークリームをもっと加えるか、クリームチーズを使ってさらにリッチなソースを作ることができます。

3. 残り物を翌日保存できますか？
はい、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存することをお勧めします。乾燥を避けるために、弱火で再加熱することをお勧めします。

栄養価（1人前 - 推定）

- カロリー：450 kcal
- タンパク質：20 g
- 脂肪：15 g
- 炭水化物：60 g
- 食物繊維：3 g

このきゅうり、スリミ、ホワイトソースのスパゲッティレシピは、美味しいだけでなく、迅速で、あらゆる場面に最適です。さあ、エプロンをつけて、キッチンでの創造力を発揮しましょう！おいしい食事を！