エビのパスタ

全粒粉パスタとエビのクリームソース

手早く、風味豊かで非常に満足のいく食事をお探しの場合は、正しいレシピにたどり着きました！この全粒粉パスタとエビのクリームソースは、美味しい選択肢であるだけでなく、栄養満点の健康的なオプションでもあります。エビは、小さくて繊細な海の幸で、タンパク質が豊富で、飽和脂肪が少なく、健康に多くの利点をもたらします。さらに、このレシピは簡単に作れるため、平日の素早いディナーや特別な occasion に最適です。

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
ポーション数：2

必要な材料
- 300gのむきエビ
- 100gのバター
- 6-7片のにんにく
- 4-5本の青ねぎ
- 200gのクリーム
- 一握りの新鮮なパセリ
- 塩と胡椒（お好みで）
- 250gの全粒粉パスタ（できれば野菜入り）

簡単な歴史
エビは多くの料理文化で人気のある食材であり、海岸料理の長い歴史を持っています。エビは、その素晴らしい味だけでなく、料理における多様性でも高く評価されています。このレシピでは、全粒粉パスタと組み合わせて、食感と栄養を追加することにしました。このパスタの選択は、はるかに健康的で、特別な料理体験を提供します。

ステップバイステップの指示

1. 材料を準備する
まず、すべての材料を集めます。冷水でエビをよく洗い、汚れを取り除きます。バターは常温にし、にんにくと青ねぎはきれいにして細かく切ります。

2. ソースを調理する
大きなフライパンで中火でバターを溶かします。つぶしたにんにくとスライスした青ねぎを加え、2-3分間炒めて透明になり、香りが混ざるまで加熱します。にんにくを焦がさないように注意してください。焦げると苦くなります。

3. エビを加える
にんにくと青ねぎが炒まったら、エビをフライパンに加えます。中火で10-12分間、時折混ぜながら調理し、エビがピンク色で不透明になるまで加熱します。グリルチキンを使用する場合は、調理時間が3-4分に短縮されます。

4. 味付けする
エビが調理されたら、塩と胡椒で味を調えます。次に、クリームをフライパンに注ぎ、すべての材料がよく混ざるようにします。ソースを2-3分間火にかけて、味が美しく融合するようにします。

5. パスタを茹でる
別の鍋で、パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。アルデンテに調理して、完璧な食感を得るようにします。パスタが茹で上がったら、水を切ります。

6. すべてを組み合わせる
パスタをエビのソースに加え、よく混ぜます。すべてのパスタが豊かで香り高いソースで覆われていることを確認してください。

7. サーブする
料理を温かく保ち、新鮮なパセリを振りかけて提供します。さらに、パルメザンチーズやブルーチーズを加えて、さらに強い風味を楽しむことができます。

実用的なヒント
- エビの選択：新鮮または冷凍のむきエビを選んで、時間を節約します。冷凍エビを使用する場合は、調理の前に完全に解凍されていることを確認してください。
- ベジタリアンオプション：海産物が苦手な場合は、薄切りにしてグリルした鶏胸肉でエビを置き換えることができます。
- 美味しい追加：チェリートマトやズッキーニなどの新鮮な野菜を加えて、料理に色と栄養を加えることができます。

栄養上の利点
エビは優れたタンパク質源であり、飽和脂肪が少ないです。エビはオメガ-3脂肪酸、ビタミンD、セレンが豊富で、心臓と免疫系の健康に不可欠な栄養素です。また、全粒粉パスタは消化を助け、満腹感を維持する食物繊維を提供します。

よくある質問
1. 他の種類のパスタを使用できますか？
はい、あなたの食事の好みに応じて、米粉やグルテンフリーのパスタなど、さまざまな種類のパスタを試すことができます。

2. この料理に合う飲み物は？
ソーヴィニヨン・ブランのような辛口の白ワインをお勧めします。エビの風味を完璧に引き立てます。また、シトラス系のカクテルは爽やかな選択肢となります。

3. 残り物を保存できますか？
はい、密閉容器に残り物を保存し、冷蔵庫で最大2日間保存できます。電子レンジまたはコンロで軽く再加熱してください。

この全粒粉パスタとエビのクリームソースのレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、健康にも多くの利点をもたらします。ですから、もう迷わず、材料を集めて、簡単に作れる美味しい食事を楽しんでください。それは間違いなくあなたの家のお気に入りになるでしょう！