バナト地方のサラミ「salam bănățean」とカシュカヴァルのサンドイッチ

バナト地方のサラミ「salam bănățean」とカシュカヴァルのサンドイッチは、シード入りのパンに挟み、サラノバレタスの葉でシャキッとした食感を加えます。トマト、きゅうり、赤玉ねぎでジューシーに、溶けるチーズで具をしっかりまとめます。斜め半分に切って、パンがまだやわらかいうちに食べるのが好きです。準備時間：15分。調理時間：0分。合計時間：15分。2人分。1人分あたり約600 kcal、たんぱく質25 g。

材料

1個シード入りのパン
2個クリーム入りプロセスチーズ（三角形）
2枚サラノバレタスの葉
2枚 Delacoカシュカヴァル
2枚大きなトマトの輪切り
6枚 salam bănățeanサラミ
3枚きゅうり
3枚大きな赤玉ねぎの輪切り
1/8小さじ塩
1/8小さじ粗びきこしょう

準備

1. レタスの葉を洗い、厚い根元を取り除いて水気を切ります。大きなトマトを洗い、丸い輪切りを2枚切ります。きゅうりをひと切れ洗い、3枚に切ります。赤玉ねぎの皮をむいて洗い、大きな輪切りを3枚切ります。 2. シード入りのパンを縦半分に切ります。下側のパンに三角形のクリーム入りプロセスチーズを1個塗ります。 3. レタス、カシュカヴァル、トマト、サラミ6枚、きゅうり、玉ねぎを重ねます。お好みで、トマトに塩と粗びきこしょうをそれぞれ1/8小さじずつ振ります。 4. もう一方のパンに2個目の三角形のクリーム入りプロセスチーズを塗り、上にのせます。

メモ

野菜は先に洗っておいてもいいですが、パンがトマトの汁を吸わないよう、私は食べる直前に組み立てます。いつもの昼食のサンドイッチのように、スープを一杯添えます。サラミの代わりに、スライスした七面鳥の胸肉を6枚使ってもかまいません。パンにはグルテンが含まれ、溶けるチーズとカシュカヴァルには乳製品が含まれます。熟しすぎていない、しっかりしたトマトを選びます。やわらかい輪切りは具から滑り落ちるからです。気泡の多いパンより、目の詰まったパンのほうが具をしっかり挟めます。