焼きジャガイモ

オーブンで焼いたジャガイモと野菜、ソーセージしっかりとした食事を取りたいけれど、キッチンに長くいるのは避けたい日には、オーブンで焼いたジャガイモと野菜、ソーセージを作ります。材料はシンプルで、普段家にあるものばかり。ジャガイモ、ニンジン、ソーセージ、オリーブの組み合わせは、素早い夕食やランチにぴったりです。天板をオーブンに入れれば、あとは焼き上がるまでほとんど手をかける必要がありません。クイック情報合計時間：約1時間準備時間：20分調理/焼き時間：35-40分（茹でると焼く）分量：4人前難易度：簡単レシピタイプ：メインディッシュ、簡単な夕食、天板料理材料中サイズのジャガイモ 6個ソーセージ 4本（できれば燻製または半燻製）小さめのニンジン 2本赤ピーマン 1/2個種ありのグリーンオリーブ 10個種なしのブラックオリーブ 10個パセリ塩、コショウオーブン用のジャガイモスパイスミックス 1/2小さじ油（ソーセージを焼くため）バター（天板に塗る用）作り方 1. ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、よく洗います。塩を加えた冷たい水で茹でます。 2. ニンジンの皮をむき、洗って、ジャガイモと同じ鍋に入れます。全体を15分間茹で、ジャガイモが少し柔らかくなるまで、しかし完全には火が通らないようにします。 3. その間に、ソーセージを輪切りにし、少量の油で両面を軽く焼きます。焼き上がったら、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上に置きます。 4. 赤ピーマンを洗い、種を取り除き、細切りにします。 5. 天板にバターを塗り、くっつかないようにします（好みでクッキングシートを使っても構いません）。 6. ジャガイモとニンジンが茹で上がったら、水をよく切ります。ニンジンを薄切りにします。 7. 天板にジャガイモを置き、切ったニンジン、焼いたソーセージ、赤ピーマンのスライス、ジャガイモ用のスパイスを加えます。天板の中で優しく混ぜます。 8. 塩とコショウを確認し、好みに応じて追加します。 9. ブラックオリーブ（種なし）を半分に切ります。種ありのグリーンオリーブはそのまま加えます。天板の材料の上に振りかけます。 10. 最後に、洗って細かく刻んだパセリを加えます。 11. 予熱した200°Cのオーブンに天板を入れ、15-20分焼きます。野菜が軽く焼き色がつき、全体がよく焼き色がつくまで焼きます。熱々のまま、天板から直接提供します。なぜこのレシピをよく作るのか準備が早く、複雑な技術を必要としません。材料はいつも手元にあり、冷蔵庫の中身に応じて変えることができます。また、複数人分を簡単に作れるのも魅力です。アドバイスとバリエーションアドバイスオーブンに入れる前に、ジャガイモとニンジンの食感を確認してください。柔らかすぎないように、そうでないと崩れてしまいます。少し燻製のソーセージを使うと、風味がより強くなります。天板を詰め込みすぎないようにしましょう。野菜が柔らかくなりすぎる可能性があります。代替どんな種類のソーセージでも使用できますが、生のソーセージを使う場合は、天板に入れる前に完全に調理してください。オリーブは、手元にあるものに応じて、ブラックまたはグリーンのどちらか一方を使用できます。天板に塗るバターは、少量の油で代用できます。バリエーション食感を加えるために、スライスしたキノコを追加します。少し違った味を楽しむために、輪切りにした玉ねぎを加えることもできます。ジャガイモ用のスパイスがない場合は、パプリカやタイムを使っても良いです。提供アイデアトマトやキュウリのシンプルなサラダと一緒に提供できます。冬には漬物とも相性が良いです。よくある質問新じゃがいもを使ってもいいですか？はい、新じゃがいもは良いですが、茹で時間を少し短くしてください。オーブンに入れる前にジャガイモを茹でる必要がありますか？はい、そうしないと中心が硬く、他の材料と均等に焼けません。オリーブを省いてもいいですか？もちろん、好みでなければ省いても大丈夫です。レシピはそれでも美味しいです。どの種類のソーセージが最適ですか？燻製または半燻製のソーセージは風味が豊かですが、事前に調理した生のソーセージも使用できます。もっと野菜を入れてもいいですか？できますが、すべての材料がしっかり焼けるように、天板を詰め込みすぎないようにしてください。栄養価（推定） 1人前は約350-400 kcalです。タンパク質：12-15g 脂肪：16-18g（ソーセージの種類による）炭水化物：35-40g 食物繊維：5-6g これらの値は目安であり、ソーセージの種類や使用する油やバターの量によって異なります。保存と再加熱料理は冷蔵庫で2日間、カバーをして保存できます。オーブンまたは電子レンジで再加熱できますが、ジャガイモの食感が少し柔らかくなることがあります。できたてが一番美味しいです。

準備

じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、洗ってから塩水の冷たい水で茹でます。15分間茹でます。じゃがいもと一緒に、皮をむいて洗ったにんじんも茹でます。ソーセージを輪切りにし、両面を焼きます。余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。洗ってきれいにしたピーマンを細いストリップに切ります。バターでオーブン皿に塗ります（クッキングシートを使っても良いです）。じゃがいもとにんじんが茹で上がったら、水を切ります。じゃがいもを皿に置き、にんじんを輪切りにしてじゃがいもと一緒に皿に置きます。ソーセージ、赤ピーマン、スパイスを加えます。必要に応じて、味に応じて塩と胡椒を振りかけます。黒オリーブ（種なし）を半分に切り、じゃがいもの皿に緑のオリーブ（種あり）と一緒に加えます。最後に、洗って細かく刻んだパセリを加えます。200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。熱いうちに提供します。