野菜のベッドの上に焼いた翼
オーブンでの野菜ベッドの上の鶏の翼 何を料理するか分からないとき、私は冷凍庫から鶏の翼を取り出します。このレシピは何度も作りました。特に冷蔵庫に残っている野菜を使いたいときに最適です。オーブンに入れておけば、常に気を配る必要がない料理です。耐熱皿で作ると一番上手くいくことが分かり、最後に少しディルを振りかけますが、見た目のためではなく、味のためです。 クイック情報 総時間：おおよそ2時間15分 準備時間：15-20分 焼き時間：2時間 分量：3 難易度：簡単 レシピタイプ：主菜、昼食または夕食に適しています 材料 鶏の翼9本 乾燥玉ねぎ2個 細い青ねぎ12本 大きなジャガイモ5個 250gの赤と緑のピーマン（千切り） 350gの缶詰トマト（角切り） 塩 胡椒 1小さじの野菜調味料 50mlの油 新鮮なディル（最後に振りかけるため） 水1杯（約200ml） 作り方 1. 鶏の翼の羽や残り物を取り除き、洗って水を切ります。 2. 乾燥玉ねぎを細かく切ります。青ねぎも短い部分に切ります。 3. ジャガイモの皮をむき、厚い輪切りにします。 4. 耐熱皿に千切りのピーマンを最初に入れます。その上に乾燥玉ねぎと青ねぎを加えます。塩と胡椒を加え、均等に混ぜます。 5. 野菜の層の上にジャガイモの輪切りを置き、その上に缶詰のトマトを汁ごと乗せます。野菜の上に約50mlの油をかけ、再度混ぜてジャガイモが乾燥しないようにします。 6. 野菜の上に鶏の翼を一層に並べます。その上に野菜調味料を振りかけ、少し油をかけます。 7. 鶏の翼の上に水を一杯注ぎ、スパイスを流さないようにします。 8. オーブンに入れ、中火（約180°C、電気オーブンを使用する場合）で約2時間焼きます。焼いている間に鶏の翼をひっくり返したり、混ぜたりする必要はありません。 9. オーブンから取り出したら、刻んだ新鮮なディルを振りかけます。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 私はオーブンを監視する必要がないので好きです。鶏の翼は柔らかく、野菜は肉のジュースの味を吸収します。冷蔵庫に残った野菜を使う良い方法です。家族の食事に適した分量です。 ヒントとバリエーション ヒント 最初の1時間後に野菜が乾燥しすぎている場合は、少し水を追加できますが、通常は必要ありません。焼き時間を短くしないでください。ジャガイモは完全に火が通る必要があります。オーブンが乾燥しすぎる場合は、蓋付きの皿を使用するか、アルミホイルで覆ってください。 代替品 青ねぎがない場合は、乾燥玉ねぎだけを使用できますが、味が少し強くなります。缶詰のトマトは、旬のときに新鮮な角切りトマトに置き換えることができます。調味料はお好みで省略できます。 バリエーション 鶏の翼の代わりに鶏のももや手羽先を使用できますが、焼き時間はほぼ同じです。手元にある場合は、人参やズッキーニを追加できますが、層の順序を変更しないでください。そうしないと、過度に柔らかくなります。 提供のアイデア 皿から直接提供し、形成されたソースを一緒に出します。酸味を求める場合は、キャベツのサラダやピクルスと一緒にどうぞ。 よくある質問 1. 冷凍の鶏の翼を使えますか？ はい、解凍して水を切ってから使用してください。水分が多く出ないように注意してください。 2. 焼いている間に鶏の翼をひっくり返す必要がありますか？ いいえ、必要ありません。上部がこんがり焼け、野菜に十分な脂肪を残します。 3. 鶏の翼が焦げてしまった場合はどうすればよいですか？ 最後の30分で焦げすぎている場合は、皿をアルミホイルで覆うことができます。 4. ニンニクを追加できますか？ はい、好みで、野菜の間にいくつかの切ったニンニクを入れることができますが、これは元のレシピには含まれていません。 5. 調味料を省くことはできますか？ はい、普段そのような調味料を使用しない場合は省略できます。もっと香りが欲しい場合は、少しタイムやパプリカを追加できます。 栄養価 1人前（レシピの1/3）の推定：約500-600 kcal、28-30gのタンパク質、20-25gの脂肪、50-60gの炭水化物。目安であり、鶏の翼や実際に使用する油の量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱すると、ジャガイモは少し柔らかくなりますが、味は良いままです。オーブンまたは電子レンジで再加熱できます。長期間の保存や冷凍はお勧めしません。野菜の食感が変わるためです。
材料
- 9本の翼（1人当たり約3本）2つの乾燥玉ねぎ12本の細い青ねぎ5つの中くらいのジャガイモ250gの赤と緑のピーマン、千切り350gの缶詰の角切りトマト塩胡椒1小さじの野菜調味料オイルディル
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