美味で心温まる料理を作るために、必要な材料から始めましょう：中サイズの玉ねぎ1個、1個のピーマン（色を追加するために赤が望ましい）、2本の人参、500gの挽肉（牛肉または牛肉と豚肉の混合が望ましい）、500gのジャガイモ、50gのマーガリン、2杯の油、1杯の挽き胡椒、1杯の乾燥タイム、1杯の甘いパプリカ、塩はお好みで、水。
最初のステップは野菜を準備することです。玉ねぎの皮をむき、細長く切ります。次に、ピーマンを洗い、種と茎を取り除き、同様に細長く切ります。人参の皮をむき、約1cmの立方体に切ります。大きなフライパンに油を中火で熱し、刻んだ玉ねぎとピーマンを加えます。2分間炒め、常にかき混ぜて、少し透明になるまで加熱します。
野菜が柔らかくなったら、挽肉を加えます。すべてを15分間さらに炒め、時々かき混ぜてくっつかないようにします。肉が焼き色がついたら、挽き胡椒、タイム、甘いパプリカで味付けし、次に2杯の水で全体をデグレーズします。風味が完璧に組み合わさるように、10分間煮込みます。
その間に、ジャガイモの準備をします。ジャガイモの皮をむき、冷水でよく洗い、約2cmの立方体に切ります。鍋に水とひとつまみの塩を加え、ジャガイモを茹で、完全に水に覆われていることを確認します。柔らかくなるまで煮ます。約15〜20分かかります。泡が表面に形成されるのを取り除くことが重要です。そうすることで、滑らかでクリーミーなピューレを得ることができます。
ジャガイモが茹で上がったら、水を切り、マッシャーでつぶします。マーガリンとひとつまみの塩を加え、よく混ぜます。できるだけ滑らかな食感を得るために、ジャガイモを茹でた水を少しずつ加え、常にかき混ぜます。
耐熱皿に肉と野菜の混合物を均等に敷き、その上にジャガイモのピューレをたっぷりと広げます。オーブンを180度に予熱し、皿を約20分間入れ、ピューレに軽い黄金色の皮ができるまで焼きます。
料理を熱くして提供し、豊かな風味とさまざまな食感を楽しみます。愛する人たちと一緒に味わうのに最適な料理であり、すべての一口に温かさと快適さをもたらします。いただきます！
最初のステップは野菜を準備することです。玉ねぎの皮をむき、細長く切ります。次に、ピーマンを洗い、種と茎を取り除き、同様に細長く切ります。人参の皮をむき、約1cmの立方体に切ります。大きなフライパンに油を中火で熱し、刻んだ玉ねぎとピーマンを加えます。2分間炒め、常にかき混ぜて、少し透明になるまで加熱します。
野菜が柔らかくなったら、挽肉を加えます。すべてを15分間さらに炒め、時々かき混ぜてくっつかないようにします。肉が焼き色がついたら、挽き胡椒、タイム、甘いパプリカで味付けし、次に2杯の水で全体をデグレーズします。風味が完璧に組み合わさるように、10分間煮込みます。
その間に、ジャガイモの準備をします。ジャガイモの皮をむき、冷水でよく洗い、約2cmの立方体に切ります。鍋に水とひとつまみの塩を加え、ジャガイモを茹で、完全に水に覆われていることを確認します。柔らかくなるまで煮ます。約15〜20分かかります。泡が表面に形成されるのを取り除くことが重要です。そうすることで、滑らかでクリーミーなピューレを得ることができます。
ジャガイモが茹で上がったら、水を切り、マッシャーでつぶします。マーガリンとひとつまみの塩を加え、よく混ぜます。できるだけ滑らかな食感を得るために、ジャガイモを茹でた水を少しずつ加え、常にかき混ぜます。
耐熱皿に肉と野菜の混合物を均等に敷き、その上にジャガイモのピューレをたっぷりと広げます。オーブンを180度に予熱し、皿を約20分間入れ、ピューレに軽い黄金色の皮ができるまで焼きます。
料理を熱くして提供し、豊かな風味とさまざまな食感を楽しみます。愛する人たちと一緒に味わうのに最適な料理であり、すべての一口に温かさと快適さをもたらします。いただきます！
材料
700グラムの牛ひき肉、2本の人参、2個の玉ねぎ、7〜8個の中くらいのジャガイモ、50ミリリットルの油、1/2の辛い唐辛子、1ティースプーンのタイム、1テーブルスプーンの甘いパプリカ、2テーブルスプーンのマーガリン、2テーブルスプーンのミネラルウォーター、塩、挽き胡椒