肉と野菜とコーン
肉と野菜を使った美味しくてボリュームのあるレシピを作るには、まず好みに応じて牛肉または鶏肉の一切れを選びます。肉を幅約1センチメートルの長いストリップに切り、均等に調理され、ジューシーさを保つようにします。中火で大きなフライパンまたはウィックに大さじ1杯の油を熱します。油が熱くなったら、切った肉を加え、3〜4分間炒め、時々かき混ぜてすべての面が均等に焼き色がつくようにします。
その間に野菜を準備します。にんじんの皮をむき、肉と同様の長いストリップに切ります。この切り方は、料理に興味深い食感を加えるだけでなく、野菜がより早く調理されるのを可能にします。肉が焼き色をつけ始めたら、フライパンににんじんを加え、よく混ぜます。
次に、好みに応じて細い輪切りまたは角切りにできるパプリカを使います。肉とにんじんの上にパプリカを加え、風味を組み合わせるために混ぜます。この時点で、グリーンピース、インゲン豆、またはブロッコリーなどの冷凍野菜を加えることもでき、料理に色と栄養を加えます。また、食感の良いコントラストと甘い味を提供するスイートコーンも忘れないでください。
混合物を約5分間炒め、時々かき混ぜてくっつかないようにします。これは、好みのスパイスを追加するのに最適な時期です：塩、コショウ、甘いまたは辛いパプリカ、乾燥バジル、またはオレガノ。これらは料理の風味を強化し、料理を味の饗宴に変えます。
野菜が少し柔らかくなったら、すべての材料を結びつける少しの湿気を加えるために、大さじ1杯のトマトソースを加えます。また、リッチで風味豊かなソースを作るために、水を1杯注ぎます。鍋に蓋をし、低温で料理を煮込んで、風味が融合し、水分がほぼ完全に蒸発するようにします。これには約10〜15分かかります。時々ソースの濃度を確認し、味に応じてスパイスを調整します。
料理が準備できたら、温かい状態でご飯やマッシュポテトと一緒に提供し、満足感のある風味豊かな食事を楽しんでください。このシンプルで迅速なレシピは、家族の夕食や友人を集めて感動させるのに最適です。いただきます！
材料: 豚ヒレ肉2枚（または鶏むね肉1枚）人参1本 ピーマン1個（できれば赤いカピア）冷凍野菜1握り（インゲン豆、エンドウ、ミックス）コーン2握り（冷凍または缶詰）トマトソース大さじ1 スパイス
