詰め物をしたズッキーニ
この美味しいレシピを準備するために、まずすべての材料が新鮮で高品質であることを確認します。最初のステップは、米、混合肉、細かく刻んだ玉ねぎ、そして人参をソテーすることです。このプロセスでは、少量の熱い油で材料を炒め、常にかき混ぜながら、米が透明になり、風味が調和して組み合わさるまで調理します。このステップは、料理の最終的な食感と味に影響を与えるため、急がないことが重要です。
米がわずかに黄金色になったら、細かく刻んだハーブを加え、次にお好みで塩とコショウで味を調えます。スパイスが均等に分配されるように、すべてをよく混ぜます。その間に、ズッキーニを準備します。均等に調理するために、同じサイズの薄いスライスに切ります。作業台にズッキーニのスライスを十字に並べ、その十字の中心にご飯と肉の混合物を大さじ1杯置きます。
ズッキーニのすべてのスライスを詰めたら、注意深く閉じて小さなパッケージを形成します。これにより、湿気と風味が保たれ、美味しい食感が得られます。油を塗ったベーキングディッシュにパッケージを置き、重ならないように配置します。その上に、追加の風味をもたらすスープを加え、軽く覆うのに十分な水を加えます。今、180度セルシウスに予熱したオーブンにディッシュを20〜30分間入れる時です。
ズッキーニを使用する前に、塩を振りかけて10分間置いて柔らかくすることをお勧めします。この時間が経過したら、余分な塩を取り除くために冷水でよくすすぎます。パッケージが準備できたら、オーブンから取り出し、慎重に皿に置きます。魅力的な外観のために、上にレモンの皮、パプリカ、青コショウ、刻んだパセリの細かい混合物を振りかけます。この詳細は、プレゼンテーションを向上させるだけでなく、料理に新鮮さを加えます。このレシピをお楽しみください。味と食感が調和しています！
材料: ご飯 - 大さじ2のひき肉ミックス - 250-500g人参 - 1個玉ねぎ - 1個パセリ - 1束ズッキーニ - 1個（大）レモンの皮（飾り用）青唐辛子（飾り用）赤ピーマン（飾り用）
