ハム、チーズ、そしてご飯を詰めたトマト

ハム、チーズ、米を詰めたトマト - 夏の食事や軽いランチにぴったりの、美味しくて心温まるレシピ。このシンプルで迅速なレシピは、シンプルながら風味豊かな食材を組み合わせて、皆を驚かせる料理を作り出します。詰め物をしたトマトは、味覚の饗宴であるだけでなく、栄養が豊富で健康的な選択でもあります。

準備時間：20分
焼き時間：60分
合計時間：80分
ポーション数：4

材料：
- 大きくて健康的なトマト12個（ビーフステーキ型や他の肉質の品種が理想）
- 小さく切った300gの燻製豚ハム
- 400gの摩り下ろしたチーズ（風味を増すために燻製チーズを選ぶことができます）
- 10個の缶詰の全体のキノコ、みじん切り
- 1片のニンニク、つぶす
- 1束の新鮮なパセリ、みじん切り
- 100gの予煮米
- 塩、挽きたてのピンクペッパー、乾燥タラゴン、乾燥ローズマリー
- デリカット野菜（オプション、濃厚な味のために）
- エクストラバージンオリーブオイル、かけるために

手順：

1. トマトの準備：
冷水でトマトを洗います。鋭いナイフを使って、それぞれのトマトの上部に小さな蓋を切り取ります。その後、小さなスプーンを使って、果肉を注意深く取り出し、トマトの皮を壊さないようにします。取り出した果肉は後で詰め物に使用するので、取っておきます。

2. 詰め物の準備：
大きなボウルに、摩り下ろしたチーズ、切った燻製ハム、刻んだキノコ、刻んだパセリ、つぶしたニンニク、予煮米、細かく刻んだトマトの果肉（ジュースも含む）を混ぜます。お好みで塩、挽きたてのピンクペッパー、乾燥タラゴン、乾燥ローズマリーで味付けします。これがあなたの詰め物の基礎です。

3. トマトの詰め物：
スプーンを使って、準備した混合物でそれぞれのトマトを詰めますが、過剰に詰めないように注意します。詰め物をしたトマトを耐熱皿に、口を上にして置きます。

4. 焼く：
各詰め物をしたトマトの上に少しオリーブオイルを垂らし、トマトの蓋を元に戻して詰め物を覆います。耐熱皿に蓋をし、180°Cに予熱したオーブンに入れます。60分間焼き、トマトが柔らかくなり、詰め物がよく火が通るまで焼きます。

5. サーブ：
トマトが少し冷めたら、温かいうちに白ワインと一緒に提供します。これは風味を完璧に補完します。これらの詰め物をしたトマトは、主菜としても前菜としても楽しむことができます。

簡単な歴史
詰め物をしたトマトは、世界中の料理に長い伝統があり、肉、野菜、穀物など、さまざまなタイプの詰め物が含まれています。この特定のハムとチーズのレシピは、ユニークな風味と食感の組み合わせにより人気を博しており、シンプルな食材を本当に特別なものに変える完璧な例です。

実用的なアドバイス：
- トマトの選択：焼くときにうまく耐える肉質のトマトを選んでください。チェリートマトや小さすぎるトマトは詰め物には適していません。
- 詰め物のバリエーション：オリーブ、焼きパプリカ、フェタチーズなどの材料を追加して味を変えることができます。ベジタリアンバージョンを好む場合は、ハムを省き、より多くの野菜を追加してください。
- 保存：詰め物をしたトマトが残った場合、冷蔵庫で2-3日保存できます。再加熱はオーブンで行い、食感を保ちます。

栄養の利点
トマトは抗酸化物質、特にリコピンが豊富で、心臓の健康をサポートし、慢性疾患のリスクを減少させます。さらに、米、ハム、チーズの詰め物は、タンパク質と炭水化物を提供し、この料理をバランスの取れた食事に変えます。

よくある質問：
- 他の種類のチーズを使えますか？はい、モッツァレラ、山羊チーズ、またはフェタチーズを使って異なる風味を試すことができます。
- 詰め物をしたトマトを辛くするにはどうすればよいですか？詰め物の混合物に少しの唐辛子やチリフレークを加えてください。
- このレシピはビーガンに適していますか？ハムとチーズの代わりに豆腐やテンペを使ってレシピを調整できます。

軽いデザートで食事を締めくくりましょう。新鮮なフルーツサラダや柑橘系のシャーベットは、詰め物をしたトマトの風味を完璧に補完します。良い食事を！