グラタンズッキーニ

グラタンズッキーニ - 暑い日に新鮮な風味と美味しい野菜を楽しみたいときにぴったりの簡単な夏のレシピ。このレシピはシンプルなだけでなく、個人の好みに応じて簡単にアレンジできるバリエーションがあります。グラタンズッキーニは温かくても冷たくても提供できるので、前菜やサイドディッシュに最適です。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
サービング：4

材料：
- 大きなズッキーニ2本
- 300gのカッテージチーズ
- 200gの羊のチーズ
- お好みのハーブ（ディル、パセリ、バジル）1束
- 卵2個
- 牛乳150ml
- ヨーグルトまたはサワークリーム150ml
- デコレーション用のチーズまたはパルメザンチーズ50g
- 塩、胡椒はお好みで
- 焼き皿に塗るためのバター

グラタンズッキーニを作る最初のステップは、ズッキーニをきれいにし、準備することです。よく洗い、皮をむきます。大きなおろし器を使っておろします。終わったら、すりおろしたズッキーニを清潔なキッチンタオルに置き、余分な水分を取り除くために軽く絞ります。このステップは非常に重要です。ズッキーニには水分が多く含まれているため、あまり湿気の多い混合物を避けたいからです。

ボウルに崩したカッテージチーズとおろした羊のチーズを混ぜます。ディルやお好みのハーブを加え、塩、胡椒、必要に応じて少しの野菜の調味料で味を調えます。この混合物は、料理に強く新鮮な風味を加えます。

クリーミーなソースのために、別のボウルで卵を軽く泡立て、牛乳とヨーグルト（またはサワークリーム、よりリッチな食感が好まれる場合）を加えます。すべての材料が混ざり合うようにしっかり混ぜます。

さあ、グラタンズッキーニを組み立てる時間です。焼き皿に少量のバターを塗り、くっつかないようにします。皿の底にズッキーニの層を置き、その上にチーズの混合物の層を置きます。ズッキーニとチーズの層を交互に重ね続け、最後にズッキーニの層で終わります。卵と牛乳のソースを全体に均等に注ぎ、均等に広がるようにします。最後に、上にチーズまたはパルメザンチーズを振りかけて美味しいクラストを作ります。

オーブンを180度に予熱し、約30分焼きます。表面が黄金色で食欲をそそるまで焼きます。グラタンの監視が重要です。オーブンはそれぞれ異なるためです。

グラタンズッキーニが出来上がったら、切る前に少し冷まします。この料理は温かくても、室温でも提供でき、夏の食事やピクニックに最適です。

提供の提案：新鮮なトマトとキュウリのサラダを添えて、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて提供できます。また、チーズの層にトマトやキノコのスライスを追加して美味しいバリエーションを試すこともできます。

このグラタンズッキーニのレシピは、迅速な食事のための優れた選択肢であるだけでなく、夏の野菜を楽しむ素晴らしい方法でもあります。召し上がれ！