人参入りポークステーキ

キャラメルカラットの豚肉ステーキは、家族のディナーや祝祭の食事に最適な、美味しくて簡単に作れるレシピです。この料理は、豚肉のジューシーさと人参の甘さを組み合わせ、柑橘類とバジルの香りが新鮮さを加えます。わずか20分で、風味豊かな料理を用意できます。以下は、このシンプルで迅速なレシピをステップバイステップで準備する方法です。

準備時間：10分
調理時間：10分
合計時間：20分
サービング数：2

材料
- 豚肉のロース肉 4枚
- 人参 500g（約4本の大きな人参）
- オレンジ 2個（装飾用に半分）
- はちみつ 50g
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮または乾燥のバジル大さじ2
- 塩とコショウお好みで

手順

1. 材料の準備：
- まず、人参の皮をむきます。よく洗い、約1cmの厚さの輪切りにします。このサイズは、均一で迅速な調理を保証します。
- オレンジを切ります：2つの半分は装飾に使用し、残りはジュースにします。

2. フライパンの加熱：
- 2つのフライパンを火にかけます。1つにはオリーブオイルを大さじ2入れ、熱くなるのを待ちます。もう1つには、塩とコショウで味付けした豚肉を加えます。

3. 肉の調理：
- 豚肉を片面5〜7分焼き、黄金色になり美味しそうに焼き色がつくまで焼きます。焦げないように時々ひっくり返すことを確認してください。最後に、風味を加えるためにオレンジジュースを少し加えることができます。

4. 人参の調理：
- 別のフライパンに人参の輪切りを加え、熱い油で3〜4分炒めます。少し柔らかくなったら、塩、コショウ、半分のグラスの水を加えます。
- フライパンに蓋をして、弱火で10分煮て柔らかくなるまで煮ます。

5. ソースの追加：
- 10分後、人参の上にオレンジジュースの半分を絞ります。はちみつを加え、よく混ぜます。さらに5分煮て、キャラメル化して美味しいソースを作ります。
- 最後の数分で、残りのオレンジジュースを豚肉の上に注ぎ、バジルを加えます。風味を融合させます。

6. サービング：
- 豚肉と人参が同時に準備できていることを確認してください。キャラメルカラットの人参と共に熱い豚肉を提供し、フライパンからのソースをかけます。見た目を良くするためにオレンジの半分で飾ります。

実用的なヒント
- 材料の特性：質の良い豚肉を選び、信頼できる供給者からのものを選んでください。新鮮な人参は、料理に最高の甘さをもたらします。
- バリエーション：ズッキーニやピーマンなどの他の野菜を追加して皿を完成させることができます。また、ソースに少し辛い唐辛子を加えて辛みを加えることもできます。
- サービングの提案：このステーキは、新鮮なグリーンサラダやクリーミーなマッシュポテトと完璧に合います。

このキャラメルカラットの豚肉ステーキのレシピは、味わい深く、準備が簡単で、どんな機会にも理想的です。お楽しみください！