カーニボールピザ

肉食ピザ：肉好きのための家庭のごちそう

誰がパリッとしたクラストと豊富なトッピングの焼きたてピザを愛していないでしょうか？肉食ピザは、風味と食感に満ちた素晴らしいランチやディナーの選択肢です。この家庭用ピザのレシピはシンプルですが、絶妙な味の爆発を提供し、美味しい肉と新鮮な野菜を基にしています。それでは、始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計：50分
分量：4

材料

生地：
- 小麦粉225g
- ドライイースト1パック（約7g）
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
- 熱湯150ml（沸騰させないでください）

トッピング：
- ベーコン100g、角切り
- ハム200g、薄切り
- 煙の香りのする豚ヒレ肉200g、薄切り
- マッシュルーム150g、スライス
- チーズ100g、すりおろし
- ピーマン1個、薄切り
- トマト1個、スライス
- 小さな玉ねぎ1個、千切り
- トマトソース（約200ml）
- ドライオレガノ小さじ1

必要な道具
- 大きなボウル
- （できれば丸い）焼き皿
- チーズおろし器
- ナイフとまな板
- 木製スプーンまたはスパチュラ

ステップバイステップの指示

ステップ1：生地の準備
1. 大きなボウルに、小麦粉、塩、ドライイーストを混ぜます。イーストが小麦粉に均等に分散されていることを確認して、生地が均一に膨らむようにします。
2. 小麦粉の中央にくぼみを作り、オリーブオイルと熱湯を加えます。木製スプーンで材料が結びつくまで混ぜます。
3. 生地を小麦粉を振った作業台に移します。8〜10分間こねて、生地が滑らかで弾力が出るまでこねます。生地が粘りすぎる場合は、少量の小麦粉を追加しますが、入れすぎないように注意してください。

ステップ2：生地を発酵させる
1. 生地をボール状にまとめ、油を塗ったボウルに入れます。清潔なタオルでボウルを覆い、温かい場所で約30分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

ステップ3：トッピングの準備
1. 生地が発酵している間に、トッピングを準備します。ベーコン、ハム、豚ヒレ肉、マッシュルーム、ピーマン、トマト、玉ねぎを切ります。これらの材料は肉食ピザに食感と風味を加えます。
2. 小さなボウルでトマトソースとオレガノを混ぜて、香りを引き立てます。

ステップ4：ピザの形成と組み立て
1. オーブンを220°Cに予熱します。
2. 生地が膨らんだら、小麦粉を振った表面に移し、麺棒で丸または長方形に伸ばします。使用するトレイに応じて形を決めます。
3. 生地を油を塗り、小麦粉を振った焼き皿に置きます。
4. 生地の上にトマトソースを均等に広げ、約1cmの余白を残します。
5. ベーコン、ハム、豚ヒレ、マッシュルーム、ピーマン、トマト、玉ねぎのスライスをトマトソースの上に均等に配置します。この肉と野菜の組み合わせは、豊かで満足感のある味を生み出します。

ステップ5：ピザを焼く
1. 予熱したオーブンでピザを15分焼きます。縁が金色でパリッとするはずです。
2. ピザをオーブンから取り出し、すりおろしたチーズを上に振りかけます。もう一度オーブンに戻し、さらに5〜10分焼き、チーズが溶けてわずかに金色になるまで焼きます。

ステップ6：提供
1. ピザができたら、数分冷まし、スライスして温かいうちに提供します。
2. 新鮮なバジルや刻んだ唐辛子を加えて風味を増すことができます。

ヒントとコツ
- 生地の発酵：よりふわふわの生地を望む場合は、温かい場所で1時間発酵させてください。
- トッピングのバリエーション：ソーセージや鶏肉などの異なる種類の肉を試し、モッツァレラやフェタなどのさまざまなチーズを追加して、好みに合わせてピザをカスタマイズしてください。
- 生地のケア：もしよりパリッとしたクラストを好むなら、ピザをオーブンに長く置いておくことができますが、焦げないように注意してください。

栄養価
肉食ピザは、肉からのタンパク質と生地からの炭水化物のバランスの取れた組み合わせを提供します。1食分（ピザの1/4）は、使用する材料に応じて約350〜400カロリーです。このピザは、野菜からのビタミンやチーズからのカルシウムの良い供給源でもあり、満足のいく食事に最適です。

よくある質問
1. 全粒粉を使えますか？
はい、全粒粉を使用して生地をより健康的にすることができますが、適切な一貫性を得るためにより多くの水が必要です。

2. 残ったピザはどう保存できますか？
ピザは冷蔵庫で保存でき、ラップで覆って2〜3日保存できます。オーブンで再加熱してパリッとさせることができます。

3. ピザを冷凍できますか？
はい、ピザは焼く前に冷凍できます。しっかりとラップで包み、冷凍庫に保管してください。冷凍庫から直接焼き、焼き時間を数分延長してください。

個人的なストーリー
家族と過ごした思い出深い瞬間を思い出します。私たちはテーブルの周りに集まり、焼きたてのピザを楽しみました。私たちそれぞれが役割を持っていました：私が生地をこね、母がソースを作り、父がトッピングを配置しました。この肉食ピザのレシピは、単なる食事ではありません。それは親密さへの招待であり、一緒に美味しい味と忘れられない思い出を楽しむ機会です。

理想的な組み合わせ
肉食ピザは、シーザーサラダやナッツとフェタチーズのほうれん草サラダなどの新鮮なサラダと完璧に相性が良いです。また、冷たいビールや軽めの赤ワインがこの美味しい食事を完璧に引き立て、風味を加えます。

結論として、肉食ピザはシンプルで美味しく、あらゆる場面に適したレシピです。家族の夕食や友人とのパーティーのために準備しても、どのスライスも笑顔と満足をもたらします。さあ、料理を始めましょう！