ひき肉入りほうれん草のスフレ

ほうれん草とひき肉のスフレ

美味しくて栄養価の高いレシピを探しているなら、ほうれん草とひき肉のスフレは完璧な選択です。この料理は美味しいだけでなく、野菜を食事に取り入れる優れた方法でもあります。軽くてふわふわの食感を持つこのスフレは、迅速なランチや洗練されたディナーに最適です。さらに、これはあなたの好みに応じて調整できるシンプルなレシピです。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
分量：4

材料：
- 400gのほうれん草（新鮮または冷凍）
- 300gのひき肉（牛肉、鶏肉、または七面鳥を使用できます）
- 4個の卵
- 200gのチーズ（カッテージチーズまたはフェタチーズ）
- 中くらいの玉ねぎ1個
- にんにく2片
- 50mlの牛乳
- 100gのチーズ（おろしたもの）
- 塩とこしょう、味に応じて
- オリーブオイル、炒め用

作り方：
1. ほうれん草を調理する：新鮮なほうれん草を使用する場合は、よく洗い、塩水で3〜4分間茹でます。冷凍ほうれん草を使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。茹でた後、ほうれん草を水切りし、冷やしてから粗く刻みます。このステップは、スフレに余分な水分が入るのを防ぐために重要です。

2. 肉を準備する：フライパンに少しオリーブオイルを加え、刻んだ玉ねぎとにんにくを透明になるまで炒めます。ひき肉を加え、しっかりと火が通るまで調理します。塩とこしょうで味を調えます。この肉の混合物は、スフレに風味を加えます。

3. 材料を混ぜる：大きなボウルで卵を泡立て、次にチーズ、調理したほうれん草、肉の混合物、牛乳を加えます。すべての材料をよく混ぜて均一な組成を得ます。風味を追加するために、ナツメグやバジルなどのスパイスを加えることもできます。

4. スフレを焼く：オーブンを180°Cに予熱します。焼き型に少し油またはバターを塗り、スフレの混合物を注ぎます。上におろしたチーズを振りかけて、黄金色で美味しいクラストを作ります。

5. オーブンで：スフレを30分焼くか、膨らんで軽く焼き色がつくまで焼きます。最初の20分間はオーブンを開けないことが重要です。そうすることで、スフレが均等に膨らむことができます。

6. サーブする：スフレを切る前に数分冷まします。温かい状態で、新鮮なサラダやサワークリームを添えて提供できます。

バリエーションの提案：新鮮で鮮やかな味わいを加えるために、いくつかのトマトやピーマンのスライスを追加できます。また、ベジタリアンオプションとして、肉をキノコや豆腐に置き換えることもできます。

このほうれん草とひき肉のスフレは、家族やゲストを驚かせるための迅速でシンプルなレシピです。料理を楽しんでください！