レントンケーキ
禁食中にケーキが食べたくなったので、ミネラルウォーター、ココア、ジャム、ナッツを使ったシンプルなバージョンを選びました。動物由来の成分は必要なく、複雑な手順もありません。生地は2つに分けられ、そのうちの1つはココアとジャムと混ぜて、ケーキの色と香りの部分を作ります。 クイック情報 総時間：元のレシピでは指定されていません；準備と焼き時間に依存します。 準備時間：指定されていません。 焼き時間：ケーキがつまようじテストに合格するまで。 ポーション：量は2つのケーキに分けられますが、正確なスライス数は切り方とトレイのサイズによります。 難易度：簡単。 レシピのタイプ：ココア、ジャム、ナッツの禁食ケーキ。 材料 4カップの小麦粉 2カップのミネラルウォーター 3/4カップの油 2カップの砂糖 1と1/2パックのベーキングパウダー 2パックのバニラシュガー 3大さじのココア 1大さじのジャム、どんな種類でも；元のレシピではさくらんぼジャムが使用されました 2-3つの手のひらのナッツ 1つまみの塩 塩は小麦粉とベーキングパウダーと一緒に加えます。少量でも甘さのバランスを整えるのに役立ちます。 作り方 1. 大きなボウルに油、砂糖、バニラシュガーを入れます。成分がよく混ざるまで混ぜます。 2. ミネラルウォーターを加え、油と砂糖の混合物に取り入れます。 3. 別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと塩ひとつまみと混ぜます。 4. ドライ成分を液体混合物の上に徐々に加えます。均一な生地になるまでよく混ぜます。 5. 生地をできるだけ均等に2つの部分に分けます。 6. 1つの部分に3大さじのココアと1大さじのジャムを加えます。元のレシピではさくらんぼジャムが使用されましたが、好みに応じて他の種類のジャムを使用できます。 7. トレイを準備し、ベーキングペーパーで覆います。 8. 生地を交互にトレイに注ぎ、シンプルなケーキとココアケーキの混ざった外観を形成します。 9. お好みでナッツを上に振りかけます。元のレシピでは2-3つの手のひらのナッツが使用されます。 10. トレイを180度に予熱したオーブンに入れます。 11. ケーキがつまようじテストに合格するまで焼きます。ケーキの中心に串を刺し、きれいに出てきたら、またはごく少量のくずがついていれば、ケーキは焼き上がっています。 12. 切る前にケーキを冷まします。こうすることで、生地が落ち着き、スライスしやすくなります。 なぜこのレシピをよく作るのか 基本的な材料が手元にあるときに、禁食のデザートが欲しいときに実用的なレシピです。卵、牛乳、バターは必要なく、粉とベーキングパウダーの別の混合物を除いて、すべてを1つのボウルで準備できます。ココアの部分は他のジャムを使うことで簡単に変更できるのも気に入っています。 量は2つのトレイに適しており、ナッツが柔らかいケーキに食感を加えます。ケーキはシンプルにスライスでき、持ち運びも簡単です。 ヒント すべての成分をカップで測定する際は、同じカップを使用してください。こうすることで、比率が一定に保たれます。 小麦粉の混合物に塩を省かないでください。少量でも最終的な味に役立ちます。 生地が均一になるまで十分に混ぜますが、小麦粉が混ざった後に無駄にこねすぎないようにします。 ココアとジャムを加える前に生地をできるだけ均等に分けて、2つの部分がバランスを保つようにします。 正確な焼き時間はレシピに記載されておらず、オーブンやトレイのサイズによって異なる場合があります。焼きの終わりにケーキをつまようじで確認してください。 置き換え ココア部分には、手元にあるジャムを使用できます。提示されたバージョンでは、さくらんぼジャムが使用されました。 ミネラルウォーターは基本レシピのままにする必要があります。これは、レシピで指定された液体混合物の一部です。 ナッツの量は、上に振りかける量に応じて2つから3つの手のひらに調整できます。 バリエーション 基本レシピに記載されているように、シンプルな生地とココアの生地を層にしてトレイに注いだり、直接交互に注いだりすることで、異なる外観のケーキを得ることができます。 さくらんぼジャムは、同じ量の1大さじを保持しながら、他の種類のジャムに置き換えることができます。ココア部分の味は選んだジャムによって異なります。 表面にもっとナッツを乗せたい場合は、レシピに記載されている量の3つの手のひらまで使用できます。他の成分を変更する必要はありません。 サービングアイデア ケーキは冷却後に提供され、通常のスライスに切ることができます。コーヒーやお茶に適しており、持ち運び用にパッケージできます。クリームや他の追加物は必要ありません。 よくある質問 このケーキはナッツなしで作れますか？ はい。ナッツは最後に振りかけられるため、省略することができ、混合物の基盤を変更しません。 どの種類のジャムを使用しますか？ どんなジャムでも使用できます。元のレシピでは、ココアと一緒に1大さじのさくらんぼジャムが使用されました。 なぜ生地を2つに分けるのですか？ 一方はシンプルに保ち、もう一方にはココアとジャムを加えます。2つの生地を交互にトレイに注いで、同じレシピでシンプルなケーキとココアケーキを得るためです。 ケーキは何度で焼きますか？ ケーキは180度で焼きます。時間は指定されていないので、つまようじで確認します。 どのようにして焼き上がっているか確認しますか？ ケーキの中心に串を刺します。きれいに出てきたら、またはごく少量のくずがついていれば、ケーキはオーブンから取り出すことができます。 栄養価 以下の値は推定値です。カップのサイズ、小麦粉や砂糖の種類、ナッツの正確な量、スライスの数によって異なる場合があります。 推定のために、全生地の量を約20スライスに分け、2つのケーキをそれぞれ10スライスに切ると考えました。1スライスは約： 270 kcal 3-4 gのタンパク質 24-25 gの炭水化物 11 gの脂肪 炭水化物の大部分は小麦粉と砂糖から来ており、脂肪は主に油とナッツ由来です。これらの値には、異なるサイズのカップを使用したり、より多くのナッツを使用したりすることによる大きな差異は含まれていません。 保存と再加熱 ケーキは完全に冷却した後、室温で覆って保存します。レシピにはクリームや腐りやすいフィリングが含まれていないため、乾燥した涼しい場所に数日間保存できます。 再加熱は必要ありません。室温で直接提供できます。加熱すると、テクスチャーが変わる可能性があるため、提供前に室温に戻すことをお勧めします。
材料
- 小麦粉4カップ ミネラルウォーター2カップ 油3/4カップ 砂糖2カップ ベーキングパウダー1.5袋 バニラシュガー2袋 ココア大さじ3 ジャム大さじ1（お好みで、私はチェリーを使いました） くるみ2-3つかみ
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