シンプルなケーキ
通常、翌日の朝食に牛乳と一緒に食べるための簡単なものが欲しいときに、このケーキを作ります。レシピは特に複雑ではなく、高価な材料も必要なく、キッチンにあまり長く留まっていたくないときにぴったりです。特別な器具も必要なく、2つの型、1つのボウル、1つのミキサーがあれば大丈夫です。焼き上がった後、香りは控えめで、あまり甘くなく、ケーキは簡単にスライスできます。 クイック情報 合計時間：約50-60分 準備時間：15-20分 焼き時間：30-35分 ポーション：2つのケーキ（約16スライス） 難易度：簡単 レシピの種類：朝食やおやつのためのシンプルなケーキ 材料 2カップの砂糖 2カップの牛乳 1カップの油 2個の卵 4カップの小麦粉 1袋のベーキングパウダー 1/2小さじの重曹 2袋のバニラシュガー（ボourbon） 2小さじのココア 一握りのレーズン 作り方 1. 大きなボウルに卵を割り入れます。砂糖を加え、ミキサーで混ぜて、混合物が明るい色になり、少し泡立つまで混ぜます。急がず、テクスチャーを助けるためにゆっくりと。 2. 牛乳と油を注ぎます。低速で混ぜ続け、均一になるまで混ぜます。 3. 別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと重曹と混ぜます。それを液体の混合物に2回に分けて加え、各回後に短く混ぜ、ダマが残らないようにします。 4. バニラシュガーも加えます。すべてを数秒間混ぜ、結果はスプーンから流れ落ちるほど柔らかい生地でなければなりません。 5. 2つのケーキ型に油を塗り、全体に小麦粉を振りかけます。余分な粉を振り落とします。 6. 残りの生地を2つの型に均等に分けて注ぎます。ボウルには少し生地を残しておきます。 7. 残った生地にココアとレーズンを加え、混ぜます。このココア生地をスプーンで各型の上に置きます。 8. つまようじで生地にジグザグの線を引いて、表面にシンプルなマーブル模様を作ります。 9. 予熱した180°Cのオーブンに型を入れます。30-35分焼きます。最後に、つまようじテストを行います：つまようじがケーキの中心からきれいに出てきたら、焼き上がりです。 10. 型を取り出し、ケーキを10分間置いてから、網やまな板の上に移します。スライスする前に完全に冷やします。 11. お好みで粉砂糖を振りかけたり、シンプルなグレーズをかけたりできますが、ケーキはそのままでも美味しいです。 なぜこのレシピをよく作るのか 特に数日持つおやつや朝食に適したものが必要なときに、このケーキを作ります。あまり注意を払う必要がなく、すぐに乾燥することもありません。スライスしても崩れることなく、ストックしている材料でアレンジできます。 アドバイスとバリエーション アドバイス - 卵と砂糖をしっかり混ぜるためにミキサーを使用してください。これはテクスチャーの基礎です。 - 2つのケーキ型がない場合は、大きすぎない丸い型を使用できます。 - 型をあまり満たさないでください。生地はかなり膨らみます。 - レーズンを使用する場合は、種を取り、使用前に軽く洗っておくと良いでしょう。 代替品 - 油はオリーブオイルに置き換えることができ、異なる風味を加えます。この種類の油を使用すると、味はギリシャのケーキに近くなります。 - バニラシュガーはバニラエッセンスに置き換えることができますが、他の風味を覆い隠さないように量に注意してください。 - 白い小麦粉は全粒粉と半々に混ぜることができますが、ケーキはより密度が高くなります。 バリエーション - 型に生地を注いだ後に、刻んだナッツ、マシュマロの塊、またはドライフルーツを加えることができます。 - レーズンがない場合は、乾燥クランベリーや刻んだアプリコットでも大丈夫です。 - 異なる外観を得るために、より多くの生地をココアと混ぜることができますが、最終的なテクスチャーはより濃厚になります。 サービングアイデア - シンプルに、スライスして冷たい牛乳や温かい牛乳と一緒に食べるのが良いです。 - ヨーグルトやより流動的なクリームと一緒に提供できます。 - デザートとして、各スライスの上にジャムやペーストをのせます。 よくある質問 1. どの種類の油を使えますか？ ひまわり油やオリーブオイルを使えます。どちらも機能します。オリーブオイルを使うと、味が少し変わり、ギリシャのケーキに近い味になります。 2. ケーキが焼けたかどうかはどうやってわかりますか？ 端が型から少し離れ、つまようじを中心から引き抜いたときにきれいに出てくれば、オーブンを止めることができます。焼きすぎないように注意してください。 3. ココアとレーズンなしでケーキを作れますか？ はい、シンプルなケーキが欲しい場合はココアとレーズンを省略できます。基本の生地は同じままです。 4. 他の種類の砂糖を使えますか？ 白砂糖をブラウンシュガーに置き換えることができますが、ケーキは暗い色になり、少し異なる風味になります。 5. 型には必ず小麦粉を振る必要がありますか？ ケーキがくっつかないようにするために役立ちます。もしクッキングシートがあるなら、それを使うこともできますが、外側の仕上がりが少し異なるかもしれません。 栄養価（推定） 1スライスあたり（16スライスのうち、厚めに切った場合）： カロリー：約170-190 kcal タンパク質：3-4 g 炭水化物：30-32 g 脂肪：5-6 g 選んだ材料や追加物（レーズン、ナッツなど）によって数値は異なる場合があります。これはバターケーキよりも脂肪が少ないデザートです。 保存と再加熱 ケーキは室温で密閉袋または箱に入れて保存できます。3-4日保存可能で、すぐに乾燥することはありません。再加熱の必要はありませんが、希望する場合は電子レンジで短時間加熱できます（1スライスあたり10秒）。ケーキは冷凍にはあまり適していません。解凍後に食感が変わりますが、他に選択肢がない場合は可能です。 これは、余分なステップや複雑さのない、私が家で準備するレシピです。
材料
- 砂糖2カップ 牛乳2カップ 油1カップ 卵2個 小麦粉4カップ ベーキングパウダー1パック 重曹1/2小さじ バーボンバニラ砂糖2パック ココア2小さじ レーズンひとつかみ
